Pollock je nízkokalorická ryba, která má ve svém složení vysokou hladinu jódu a selenu, stejně jako minerály, mastné kyseliny a vitamíny. Ryba obsahuje hodně bílkovin, zcela nedostatek sacharidů a obsahuje minimální množství tuku, což z ní činí optimální produkt pro hubnutí a dietní výživu. Pozoruhodným rysem ryby je, že nejen filety z pollocku, ale také jeho játra s kaviárem mají pro tělo blahodárné vlastnosti.
Složení, obsah kalorií a nutriční hodnota
V závislosti na způsobu přípravy se složení, obsah kalorií a nutriční hodnota pollocku mohou lišit.
Obsah kalorií
Obsah kalorií v surovém filé je 72,3 kcal na 100 g. Pokud ryby podrobíme tepelnému zpracování, získáme:
- smažený pollock na pánvi - 275,9 kcal;
- dušená - 77,9 kcal;
- vařené - 74,1 kcal;
- dušené - 70,8 kcal;
- sušené - 221,6 kcal;
- pečené v troubě - 85,6 kcal.
Pollock kaviár na 100 g má obsah kalorií 133,1 kcal a játra - 473,8 kcal. Mléko - 91,2 kcal na 100 g. Lidé, kteří chtějí zhubnout, by měli upřednostňovat vařené nebo dušené ryby.
Nutriční hodnota
Nutriční hodnota ryb na 100 g:
- bílkoviny - 16,1 g;
- sacharidy - 0 g;
- tuky - 0,8 g;
- voda - 82,8 g;
- vláknina - 0 g
BZHU
Složení pollocku BZHU na 100 g drobů:
| Produkt | Proteiny, např | Sacharidy, např | Tuk, g |
| Pollock kaviár | 26,8 | 1,2 | 1,9 |
| Pollock játra | 6,1 | 0 | 51,1 |
| Pollock Milk | 15,88 | 0 | 2,9 |
Z tabulky je zřejmé, proč je obsah kalorií v rybích játrech tak vysoký, ale nezapomeňte, že tuky obsažené v rybách budou užitečné, pouze pokud jsou konzumovány s mírou.
Složení
Chemické složení pollocku na 100 g:
| Název látky | jednotka měření | Obsah produktu |
| Jód | mg | 0,15 |
| Žehlička | mg | 0,81 |
| Fluor | mg | 0,69 |
| Mangan | mg | 0,11 |
| Molybden | mcg | 3,97 |
| Měď | mcg | 129,1 |
| Chrom | mg | 0,55 |
| Vitamin A | mcg | 9,87 |
| Vitamín C | mg | 0,52 |
| Thiamin | mg | 0,11 |
| Vitamin PP | mg | 4,62 |
| Vitamin B9 | mcg | 4,75 |
| Draslík | mg | 415,9 |
| Fosfor | mg | 239,6 |
| Síra | mg | 55,1 |
| Vápník | mg | 38,9 |
| Hořčík | mg | 55,7 |
Kromě výše uvedených prvků obsahuje pollock omega-6 a omega-3 mastné kyseliny, mononenasycené kyseliny a také esenciální a neesenciální aminokyseliny nezbytné pro plné fungování těla.
Užitečné vlastnosti pollocku
Při mírné spotřebě se pollock stane užitečným produktem pro tělo:
- Díky živinám obsaženým v produktu se zastaví šíření zánětlivých procesů vnitřních orgánů, sliznic a kůže v těle.
- Pro kuřáky bude pollock obzvláště nepostradatelným produktem, protože díky bohaté sadě živin je účinek nikotinu na plíce blokován.
- Pravidelné používání produktu zrychluje metabolismus, zabraňuje narušení funkce nervového systému a snižuje negativní dopad stresu na zdraví.
- Produkt snižuje hladinu cholesterolu a tím předchází rozvoji nemocí, jako je ateroskleróza.
- Vzhledem k přítomnosti draslíku v kompozici je přebytečná tekutina odstraněna z těla, v důsledku čehož prochází otok.
- Filet Pollock je obzvláště užitečný pro lidi, kteří trpí srdečními chorobami nebo jsou ohroženi. Užitečné prvky posilují krevní cévy a stabilizují srdeční frekvenci. Výrobek se doporučuje používat k prevenci onemocnění kardiovaskulárního systému - to je důležité pro lidi, kteří jsou neustále vystaveni zvýšené fyzické aktivitě.
- Ryby obsahují velké množství jódu, který zlepšuje funkci štítné žlázy. Kromě toho dostatečná hladina jódu v lidském těle zvýší vitalitu a zlepší celkovou pohodu.
- Systematická konzumace ryb posílí imunitní systém a zvýší obranu těla před infekčními chorobami.
- Díky vysokému obsahu bílkovin pollock pomáhá sportovcům budovat svaly a zotavovat se po cvičení.
Některé studie ukázaly, že mořské ryby mohou při pravidelné konzumaci snížit riziko rakoviny.
Výhody pollock jater
Výhody pollock jater v pooperačním období jsou zvláště patrné - produkty obsahují zvýšenou koncentraci mastných kyselin, které obnovují sílu a zvyšují vitalitu. Produkt má navíc pozitivní účinek:
- na metabolismus v těle;
- práce reprodukčního systému;
- vidění;
- stav zubů, kostí a nehtů;
- práce štítné žlázy;
- práce hematopoetického systému;
- kardiovaskulární systém.
Kromě toho je užitečné jíst játra v zimě, kdy tělo trpí nedostatkem vitamínů.
Výhody rybího kaviáru
Složení produktu je bohaté na kyselinu listovou, vitamíny B a E, stejně jako fosfor, draslík, vápník a hořčík. Výrobek má nejen pozitivní vliv na práci vnitřních orgánů, ale je také používán ženami pro kosmetické účely.
Kaviár má na tělo účinek v podobě:
- zlepšení fungování dýchacího systému;
- rychlé zotavení po těžké nebo dlouhodobé nemoci;
- poskytuje tělu chybějící makro- a mikroelementy a také vitamíny.
Jako kosmetický přípravek jsou pleťové masky vyrobeny z kaviáru, který omlazuje pokožku a zvyšuje její pružnost. Solený kaviár však není pro tento postup vhodný a nemá mnoho výhod, jako smažený kaviár.
© moonrise - stock.adobe.com
Účinky na tělo
Pollock má terapeutický účinek na tělo mužů i žen:
- Systematické používání produktu odstraní z těla těžké kovy, produkty rozpadu a toxiny.
- Ryby zlepšují funkci pohybového aparátu a zabraňují drobení zubů.
- Pravidelnou konzumací pollocku pomáháte zrakovým orgánům. Přípravek snižuje namáhání očí a předchází vzniku očních chorob. To vše je možné díky vitaminu A.
- Pollock snižuje hladinu cukru v krvi, což je prevence cukrovky a také pomocná složka při léčbě onemocnění.
- Jíst ryby alespoň dvakrát týdně může zlepšit zrání krevních buněk.
- Produkt dokonale pomáhá obnovit sílu po vážné nemoci nebo fyzické námaze, stejně jako činnosti spojené se zvýšenou mozkovou aktivitou.
- Složení produktu bohaté na živiny zlepšuje mozkové funkce, koncentraci a bdělost. Pollock má navíc pozitivní vliv na paměť.
- Ryby blahodárně působí na reprodukční systém mužů i žen, zvyšují účinnost a zvyšují pravděpodobnost početí.
- Příznivé látky v produktu zlepšují stav nehtů a urychlují růst vlasů.
Kromě výše uvedeného zlepšuje pollock regeneraci tkání, posiluje vazy a tkáň chrupavky.
© sasazawa - stock.adobe.com
Pollock jako efektivní prvek hubnutí
Pollock je ideální dietní produkt s nízkým obsahem kalorií a velkým výběrem metod vaření, které neztratí užitečné vlastnosti a nezvýší obsah kalorií.
Chcete-li zhubnout, je lepší ryby napařit, například ve formě kotlet, pečte filety v troubě, vařte nebo vařte bez oleje se zeleninou nebo rýží.
Vzhledem k tomu, že ryba je téměř 100% složena z bílkovin, které jsou tělem absorbovány co nejrychleji, zlepšuje se práce žaludku a střev a zrychluje se metabolismus. Pokud se současně věnujete sportu, svalová hmota se zvětší, což způsobí, že tělo bude více tónované a silné.
Chcete-li zhubnout, nejezte solené nebo smažené pollock. V prvním případě bude zadržována tekutina v těle, což povede k otoku a špatnému zdraví, a ve druhém se zvýší obsah kalorií a všechny užitečné vlastnosti budou zcela zničeny.
Poznámka: játra pollock, navzdory vysokému obsahu kalorií, lze jíst během hubnutí, ale v malých porcích.
Škodlivý dopad
V případě zneužívání ryb, jakož i individuální nesnášenlivosti mořských plodů nebo alergií existuje riziko negativních účinků produktu na lidské zdraví.
Kontraindikace použití pollock:
- hypertenze - to platí pro smažené nebo solené ryby a kaviár, které mohou zvýšit krevní tlak;
- zhoršená forma onemocnění gastrointestinálního traktu;
- játra pollock by měla být zlikvidována se zaníceným zažívacím traktem;
- těhotné ženy by neměly jíst solené nebo sušené ryby, protože to může zhoršit otoky.
Kromě toho jsou jakékoli mořské plody schopné akumulovat zdraví škodlivé nebezpečné kovy. Z tohoto důvodu byste neměli jíst pollock surový nebo zneužívat produkt, protože to může vést k otravě rtutí.
© kikisora - stock.adobe.com
Závěr
Pollock je produkt zdravé výživy, který pomáhá ženám zhubnout a mužským sportovcům budovat krásné svaly. K léčebným a kosmetickým účelům se používají ryby, kaviár i játra, díky nimž je produkt prakticky bez odpadu. Ryby mají několikanásobně užitečnější vlastnosti než kontraindikace nebo možné poškození jídlem, takže pollock by měl být určitě zaveden do stravy člověka, který dodržuje zdravou výživu. Hlavní věcí není nadužívání produktu, protože nízký obsah kalorií neznamená, že můžete jíst ryby v neomezeném množství.
