Včetně vývarů ve vaší stravě je důležité zvážit KBZHU. Dobrým pomocníkem v této věci bude vývarový kalorický stůl. Obsahuje nejen kalorie, ale také celkový obsah bílkovin, tuků a sacharidů.
| název | Obsah kalorií, kcal | Bílkoviny, g ve 100 g | Tuky, g na 100 g | Sacharidy, g ve 100 g |
| Vývar | 28,05 | 3,61 | 1,53 | 0,52 |
| Hovězí vývar | 4 | 0,6 | 0,2 | |
| Houbový vývar | 3 | 0,5 | 0,1 | |
| Dasi vývar (dashi) | 120 | 5 | 0 | 30 |
| Kuřecí nebo krůtí vývar transparentní | 50,7 | 4,3 | 3,6 | 0,4 |
| Consommé vývar | 53,8 | 3,2 | 1,2 | 8,3 |
| Vývar hnědý | 48,2 | 7,3 | 2 | 0,1 |
| Vývar z kostí | 28,6 | 4 | 1,3 | 0,2 |
| kuřecí vývar | 15 | 2 | 0,5 | 0,3 |
| Silný domácí kuřecí vývar | 36 | 2,5 | 1,2 | 3,5 |
| Chudý kuřecí vývar | 1 | 0,1 | ||
| Průhledný masový vývar | 54,1 | 7,4 | 2,6 | 0,2 |
| Rybí vývar | 2 | 0,4 | ||
| Hovězí vývar | 3 | 0,35 | 0,08 | 0,33 |
| Houbový vývar | 3 | 0,5 | 0,1 | 0 |
| Kuřecí vývar | 5 | 0,39 | 0,12 | 0,62 |
| Kuřecí vývar nebo Consomé | 16 | 2,02 | 0,57 | 0,38 |
| Lapsytepkh (vývar se smaženými ořechy z mouky a smaženými - národní jídlo Adyghe) | 167,1 | 11,4 | 10,3 | 7,6 |
| Masový vývar | 54,1 | 7,4 | 2,6 | 0,2 |
| Zeleninový vývar | 12,85 | 0,65 | 0,18 | 2,36 |
| Rybí vývar | 16 | 2 | 0,6 | 0,4 |
| Vepřový vývar | 40 | 21,67 | 8 | 0 |
| Vaječný vývar | 93,17 | 4,31 | 2,75 | 13,25 |
Zde si můžete stáhnout tabulku tak, aby byla vždy po ruce.
