Maliny jsou zdravé bobule, které obsahují velké množství vitaminu C, mnoho mikro- a makroelementů. Bobule je přirozeným zdrojem fenolických a flavonoidních látek s antioxidačními vlastnostmi. Tyto sloučeniny posilují imunitní systém a zabraňují patologickým změnám v buňkách.
Maliny mají léčivé a prospěšné vlastnosti. Užitečné je nejen čerstvé a zmrazené bobulové ovoce, ale také listy, větve a dokonce i kořeny. Během nachlazení často pijí čaj a odvar ze sušených a čerstvých listů a bobulí. S pomocí malin můžete zhubnout a pomocí bobulového oleje ze semen můžete zlepšit stav a barvu pokožky.
Obsah kalorií a složení malin
Maliny jsou neuvěřitelně zdravé bobule, jejichž použití bude mít pozitivní vliv na práci vnitřních orgánů a zdraví obecně. Obsah kalorií čerstvých malin na 100 g je 45 kcal. Živiny produktu se během vaření prakticky neztrácejí, s výjimkou tepelného zpracování při vysokých teplotách.
Energetická hodnota bobule:
- zmrazené maliny bez cukru - 45,4 kcal;
- sušené - 115 kcal;
- hodina s malinami (bez cukru) - 45,7 kcal;
- strouhané maliny s cukrem - 257,5 kcal;
- džem - 273 kcal;
- kompot - 49,8 kcal;
- ovocný nápoj - 40,1 kcal.
Jedna sklenice čerstvých malin obsahuje přibližně 85,8 kcal.
Nutriční hodnota čerstvých malin na 100 gramů:
- bílkoviny - 0,8 g;
- tuky - 0,5 g;
- sacharidy - 8,3 g;
- voda - 87,6 g;
- vláknina - 3,8 g;
- popel - 0,5 g;
- organické kyseliny - 3,7 g
Poměr BJU na 100 g mražených bobulí je obdobný - 1 / 0,6 / 10,4. Pro dietní menu se doporučuje používat zralé plody bez dalších přísad a nepodléhající tepelnému ošetření. Je také užitečné zahrnout do stravy zmrazené maliny, hlavní věcí je přirozené rozmrazení produktu.
Chemické složení bobulí na 100 g je uvedeno ve formě tabulky:
| Název položky | Množství malin |
| Železo, mg | 1,2 |
| Mangan, mg | 0,21 |
| Hliník, mg | 0,2 |
| Měď, mg | 0,17 |
| Bor, mg | 0,2 |
| Zinek, mg | 0,2 |
| Draslík, mg | 224 |
| Fosfor, mg | 37 |
| Vápník, mg | 40 |
| Hořčík, mg | 22 |
| Síra, mg | 16 |
| Chlor, mg | 21 |
| Křemík, mg | 39 |
| Sodík, mg | 10 |
| Kyselina askorbová, mg | 25 |
| Cholin, mg | 12,3 |
| Vitamin PP, mg | 0,7 |
| Vitamin E, mg | 0,6 |
| Thiamin, mg | 0,02 |
| Vitamin A, μg | 33 |
| Vitamin B2, mg | 0,05 |
| Vitamin K, μg | 7,8 |
Složení malin navíc obsahuje glukózu v množství 3,9 g a také fruktózu - 3,9 g a sacharózu - 0,5 g na 100 g. Bobule obsahuje malé množství polynenasycených mastných kyselin, jako jsou omega-3 a omega -6.
© ma_llina - stock.adobe.com
Malinové listy obsahují:
- flavonoidy;
- vlákno;
- organické kyseliny (ovoce);
- minerální soli;
- salicyláty;
- adstringentní a opalovací sloučeniny;
- draslík, fosfor, jód, hořčík a vápník.
Existují pryskyřice, antioxidanty a další biologicky aktivní látky nezbytné k udržení životně důležitých funkcí těla.
Výhody malin a léčivých vlastností
Je vědecky prokázáno, že každodenní konzumace čerstvých malin má pozitivní vliv na pohodu. Doporučená denní dávka je 10-15 bobulí.
Bobule má mnohostranný terapeutický účinek na tělo:
- Zmírňuje záněty kloubů, proto se maliny doporučují lidem s onemocněním, jako je artróza a artritida. Bobule nejúčinněji působí na klouby v časných stádiích onemocnění.
- Posiluje srdeční sval, čistí krevní cévy od plaků cholesterolu a normalizuje krevní tlak. Pravidelná konzumace malin slouží k prevenci srdečních chorob u mužů a žen.
- Čistí střeva od toxinů, toxinů a jedů.
- Usnadňuje průběh menopauzy u žen.
- Zlepšuje náladu, posiluje nervový systém, zmírňuje příznaky stresu.
- Zlepšuje funkci mozku, zvyšuje paměť.
- Normalizuje pankreas a udržuje rovnováhu cukru v krvi
- Chrání před přepětím inzulínu, proto se bobule doporučuje lidem s cukrovkou a obezitou.
- Zlepšuje fungování reprodukčních orgánů, předchází riziku mužské neplodnosti a zvyšuje plodnost.
- Normalizuje produkci hormonů.
- Urychluje zotavení z nachlazení. Nejlepší způsob, jak to použít, jsou maliny s mlékem a medem.
Systematické používání malin navíc pomáhá posilovat imunitní systém a snižovat riziko aterosklerózy a rakoviny.
Poznámka: zmrazené a sušené maliny mají stejné blahodárné a léčivé vlastnosti jako čerstvé. Malinový džem a kompot mají antipyretické a analgetické vlastnosti. Malinový čaj je užitečný při nachlazení, ale neměl by se vařit déle než 3 minuty.
Výhody pro tělo z malinového džusu a bobulí, mletých s cukrem, jsou stejné jako z čerstvého ovoce, ale s vyšším obsahem kalorií. Šťáva může potlačit pocit hladu.
Malinová semínka se v kosmetice používají k výrobě peelingů, pleťových masek a krémů. Kromě toho jsou oleje vyráběny na základě semen, které mají příznivý účinek na stav pokožky, a to: protizánětlivé, hojivé a uklidňující.
© ilietus - stock.adobe.com
Malinové listy
Malinové listy obsahují velké množství živin, díky nimž mají čerstvé i suché listy blahodárné vlastnosti pro lidské zdraví. Odvary a čaje pomáhají při nachlazení a poskytují:
- antipyretický účinek;
- diaforetický;
- protizánětlivý;
- imunostimulace;
- svíravý.
Listy zrychlují proces hojení a zastavují krvácení.
Během bolesti v krku můžete kloktat odvarem ze listů. Pomůže vám zbavit se akné na tváři. Pití tinktury je užitečné při zánětu gastrointestinálního traktu a ke zvýšení imunity.
Na základě listů se připravují masti, které se používají při léčbě kožních onemocnění, jako jsou vyrážky, ekzémy a dokonce i lupénka.
Léčivé vlastnosti uvařených listů se používají při léčbě těchto onemocnění:
- ARVI;
- žaludeční vřed;
- zánět gastrointestinálního traktu;
- zánět spojivek;
- hemoroidy;
- kolitida;
- stomatitida a jiná onemocnění ústní dutiny.
Listy se aktivně používají v kosmetologii k omlazení pokožky a posílení struktury vlasů.
Čaj z fermentovaných malinových listů je bohatší na chuť a aroma, ale většina živin se během fermentace ztrácí, což činí nápoj méně užitečným než čerstvé nebo sušené listy.
Malinové větve
Blahodárné a léčivé účinky malinových větví jsou známy již dlouho. Výhody rostliny jsou stejně velké, čerstvé i sušené. Z větví se vaří odvary, vyrábějí se tinktury a používají se jako pleťové vody pro poškozené oblasti těla.
S pomocí odvarů ošetřují:
- nachlazení (včetně chřipky), kašel, bronchitida a zánět horních cest dýchacích;
- kožní choroby;
- hemoroidy;
- bolest břicha;
- pálení žáhy;
- krvácení ze žaludku.
Pomocí malinových větví můžete posílit imunitní systém i stěny cév. Kromě toho se zlepší srážení krve a sníží se riziko aterosklerózy.
Odvary založené na malinových větvích pomáhají lidem s depresí a neurastenií. Tinktury z malinových větví a krémů mají anestetický a baktericidní účinek.
Kořen rostliny pro tělo
Příznivý a terapeutický účinek kořenů rostlin na tělo je stejný jako u listů a plodů, ale koncentrace vitamínů a dalších biologicky aktivních látek je vyšší. Kořeny mají nejúčinnější léčivý účinek při léčbě hemoroidů doprovázených krvácením.
S pomocí malinového kořene léčí:
- bronchiální astma;
- zánět lymfatických uzlin.
V prvním případě se odvar z kořenů a vody vaří po dobu jedné hodiny, v poměru 50 g na 1 litr. Vezměte 5-8krát denně, pár lžící najednou.
Ve druhé musíte vzít malinový kořen, jedle a med, promíchat ve stejném množství a vařit na mírném ohni po dobu 8 hodin. Vezměte 5-6krát denně, jednu lžíci.
Malina pro hubnutí
Chcete-li zhubnout s malinami, musíte jíst půl sklenice čerstvých bobulí třikrát denně, půl hodiny před jídlem.
Bobule je užitečná pro hubnutí z několika důvodů:
- má vlastnosti spalování tuků díky lipolytickým enzymům, které jsou součástí malin;
- má nízký glykemický index, díky čemuž nezvyšuje hladinu cukru v krvi;
- zlepšuje funkci střev a trávicí proces;
- má diuretický účinek na tělo, díky čemuž je odstraněna přebytečná tekutina a otoky.
Kromě přebytečné tekutiny jsou z těla odstraněny sůl a toxiny. Během diety je užitečné zahrnout do stravy čerstvé i mražené bobule, ale musí se konzumovat bez cukru nebo jiných sladidel.
© nolonely - stock.adobe.com
Kontraindikace a poškození bobulí
Při konzumaci malinových bobulí, listů a kořenů může dojít k poškození těla především v důsledku alergie na produkt.
Jíst bobule je kontraindikováno pro lidi:
- s individuální nesnášenlivostí;
- zhoršená funkce ledvin (kvůli močopudnému účinku, který mají maliny);
- bronchiální astma;
- exacerbace onemocnění, jako je gastritida a vředy.
Odvar z listů je kontraindikován k pití při:
- chronická zácpa;
- žaludeční nevolnost;
- dna;
- nefrit;
Nedoporučuje se pít vývar pro těhotné ženy, které mají období kratší než 34 týdnů.
Malinové větve by neměly používat lidé s urolitiázou a dnou.
Poznámka: lidem s cukrovkou se nedoporučuje překračovat denní příjem malin (10–15 bobulí denně) kvůli obsahu cukru v nich.
Výsledek
Maliny jsou bobule s blahodárnými a léčivými vlastnostmi pro zdraví žen a mužů, s bohatým chemickým složením a nízkým obsahem kalorií. Maliny vám mohou pomoci zhubnout, zbavit se mělkých vrásek na obličeji, posílit vlasy a vyčistit pokožku od akné. Systematické používání malin pomáhá posilovat srdeční sval a imunitu, odstraňovat přebytečnou tekutinu a soli z těla.
