Nejen při konzumaci hotových výrobků, ale i při vaření je důležité vypočítat kalorický obsah pokrmů. K tomu stačí misku „rozložit“ na její součásti a znát jejich KBZHU. Právě v takových situacích přichází na pomoc moučkový kalorický stůl.
| Druh mouky | Obsah kalorií (kcal na 100 gramů) | BZHU (g na 100 gramů) |
| Amarantova | 293 | 9/1,7/61,5 |
| Hrášek | 293 | 21/2/48 |
| Pohanka | 349 | 13,8/1/72 |
| Kokosový ořech | 456 | 20/16/60 |
| Kukuřice | 327 | 7/2/78 |
| Prádlo | 271 | 36/10/6 |
| Mandle | 608 | 26/54,5/13,2 |
| Cizrna | 389 | 22,2/7/58,1 |
| Ovesné vločky | 375 | 12/6/59 |
| Polbovaya | 288 | 10,5/1,2/54,5 |
| Pšeničná prémie | 339 | 11/1,4/70 |
| Pšenice hrubá | 313 | 11/1,5/65 |
| Žito | 295 | 12/2/36 |
| Rýže | 365 | 6/1,5/80 |
| Sója | 384 | 45/11,5/22,4 |
| Speltova | 149 | 12/0,7/24 |
| Celozrnná pšenice | 303 | 13,4/1,6/58 |
| Ječmen | 300 | 9/1/64 |
| Dýně | 300 | 33/9/23 |
| Cheryomukhovaya | 120 | 7,8/0/21 |
| Quinoa | 370 | 14/6/57 |
| Sezam | 468 | 46/12/31 |
| Arašíd | 595 | 25/46/14 |
| Konopí | 293 | 30/8/24,8 |
Zde si můžete stáhnout tabulku tak, aby byla vždy po ruce.
