Quinoa s kuřecím masem a špenátem

Quinoa - 125 g
Kuřecí řízek - 2-3 ks.
Cherry rajčata - 10 ks.
Olivový olej (na smažení a omáčku) - podle potřeby
Polovina jednoho citronu
Sójová omáčka - 1 polévková lžíce l.
Fialová cibule (malá) - 1 ks.
Špenát (nebo jiný salát, je-li to požadováno) - 1 svazek
Olivy - podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Jedlá sůl - podle chuti
Čerstvé bylinky (na ozdobu) - volitelné

Bílkoviny 9,7 g
Tuk 5 g
Sacharidy 22,5 g

Chicken Quinoa je vydatné, ale nízkokalorické jídlo, které lze snadno připravit doma. Aby během vaření nedošlo k problémům, je lepší se předem seznámit s receptem, který obsahuje fotografie krok za krokem.

Počet porcí v balení: 2-3 porce.

Pokyny krok za krokem

Quinoa s kuřecím masem, špenátem a zeleninou je kompletní oběd s přílohou, který ani trochu nepoškodí vaši postavu. Miska se ukáže jako uspokojivá, ale zároveň zdravá, protože na smažení se používá pouze olivový olej. Quinoa je velmi dlouho považována za „královnu“ obilovin, protože obsahuje mnoho užitečných látek, například hořčík, železo a zinek. Produkt také obsahuje velké množství vitamínů B. Hlavní výhodou quinoa však je, že je bezlepková, takže cereálie může jíst téměř každý. Chcete-li připravit lahodnou a plnohodnotnou večeři pro celou rodinu doma, musíte strávit velmi málo času.

Krok 1

Quinoa by měla být před vařením namočena ve studené vodě. Krupice stačí na 20 minut, poté lze vodu vypustit, opláchnout a naplnit vodou (v poměru 1: 2). Umístěte quinoa na sporák a zapněte malý oheň. Dochutíme solí. Hotová kaše zvětší objem a bude drobivá.

Krok 2

Zatímco se krupice vaří, můžete si připravit kuřecí řízek. Maso je třeba umýt pod tekoucí vodou a poté ho otřít papírovým ručníkem, aby nezůstala přebytečná vlhkost. Postavte na sporák velkou pánvi s trochou olivového oleje. Když je pánev teplá, vložte do ní celé kuřecí filé. Maso dochuťte solí a pepřem, poté posypte citronovou šťávou.

Rada! Před smažením může být kuřecí řízek nakrájen na malé klíny. Ale maso, které bylo smažené celé, je mnohem šťavnatější.

Krok 3

Nechejte filé na chvíli a pečujte o rajčata. Umyjte třešně pod tekoucí vodou a položte na plech pokrytý fólií. Nádobu vložte do trouby na 15 minut. Pečená rajčata dokonale zdůrazní chuť pokrmu.

Krok 4

Kuřecí řízek je již na jedné straně opečený a je třeba jej otočit. Druhou stranu dochuťte solí a pepřem podle chuti. Snižte teplotu. Maso by mělo být dušené, ne smažené.

Krok 5

Zatímco se maso pomalu vaří, můžete si připravit omáčku. Smíchejte tři lžíce olivového oleje se sojovou omáčkou. Tento lehký dresink zvýrazní chuť zeleniny, která doplňuje pokrm.

Krok 6

Smažený kuřecí řízek by nyní měl být nakrájen na kousky. Musíte také oloupat a nasekat fialovou cibuli.

Krok 7

Nyní musíme připravit špenát. Pokud ne, můžete si vzít jakýkoli salátový list nebo byliny. Opláchněte špenát a dejte jej na servírovací talíř.

Krok 8

Špenát doplňte nakrájeným kuřecím filetem, trochou quinoa, fialové cibule a cherry rajčátky. Nahoře s olivami a čerstvou petrželkou. Vytvořené jídlo nyní dochuťte omáčkou.