- Bílkoviny 18,1 g
- Tuk 11,1 g
- Sacharidy 7,0 g
Jednoduchý recept krok za krokem s fotografií vaření chutné a jemné klasické jaterní paštiky s mrkví na pánvi.
Počet porcí v balení: 4 až 6 porcí.
Pokyny krok za krokem
Játrová paštika je lahodné občerstvení, které lze snadno připravit pomocí domácího mixéru z hovězího nebo kuřecího jater. Domácí paštika vyrobená vlastními rukama podle tohoto receptu s fotografií mohou používat děti a lidé, kteří dodržují zdravou a správnou stravu (PP).
V kompozici se nepoužívá máslo, díky čemuž je pokrm nízkokalorický, ale pokud je to požadováno, může být přidáno po částech před podáváním občerstvení na stole. Ze zeleniny potřebujete pouze mrkev a cibuli, můžete si vzít jakékoli koření, ale je lepší omezit se na sůl a pepř, abyste nepřesycili vůni svačinky. Hotovou klasickou paštiku lze skladovat ve sklenici nebo misce s těsně přiléhajícím víkem po dobu 1–2 týdnů.
Krok 1
Hovězí játra důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte film a krevní sraženiny, pokud existují. Paty osušte droby kuchyňským papírovým ručníkem.
© SK - stock.adobe.com
Krok 2
Mrkev a cibuli oloupeme a umyjeme ve studené vodě. Nakrájejte zeleninu na velké kostky přibližně stejné velikosti. Ostrým nožem nakrájejte játra na velké kousky, jako na fotografii.
© SK - stock.adobe.com
Krok 3
Vložte pánev na sporák a přidejte trochu rostlinného oleje. Když je pánev horká, přidejte nakrájenou zeleninu a játra, sůl a pepř. Smažte na mírném ohni za občasného míchání, dokud nejsou játra úplně uvařená. Známky připravenosti: játra jsou měkká a růžová šťáva nevyčnívá z kousků.
© SK - stock.adobe.com
Krok 4
Přeneste obrobek na misku, vezměte mixér a rozemlejte játra se zeleninou na homogenní konzistenci, nikde by neměly zůstat sraženiny, hrudky nebo kousky přísad. Lahodná domácí játrová paštika je připravena. Rozdělte svačinu do skladovacích nádob. Před podáváním misky můžete na stůl přidat trochu másla nebo ihned natřít paštiku na chléb. Dobrou chuť!
© SK - stock.adobe.com
