Aminokyselina histidin: popis, vlastnosti, norma a zdroje

Histidin je produkt hydrolýzy bílkovin. Jeho největší procento (více než 8,5%) se nachází v hemoglobinu v krvi. Poprvé získán v roce 1896 z proteinů.

Co je to histidin

Je známo, že maso je zdrojem živočišných bílkovin. Ty druhé zase obsahují aminokyseliny. Například histidin, bez kterého není život na Zemi možný. Tato proteinogenní aminokyselina se podílí na vzniku bílkovin a ovlivňuje metabolismus.

Aminokyseliny se používají k výrobě bílkovin. Část těla se dostává do procesu trávení potravy. Některé z nich jsou nenahraditelné, jiné si tělo dokáže syntetizovat samo. Na obecném pozadí vyniká histidin, který kombinuje vlastnosti obou skupin. Říká se tomu - semi-esenciální aminokyselina.

Osoba zažívá největší potřebu histidinu v dětství. Aminokyselina v mateřském mléce nebo mléčné výživě podporuje růst. Neméně důležitý je pro adolescenty a pacienty v procesu rehabilitace.

V důsledku nevyvážené výživy a stresu se může vyvinout nedostatek histidinu. V dětství to hrozí narušením růstu a jeho úplným zastavením. U dospělých se vyvíjí revmatoidní artritida.

Funkce jedinečné aminokyseliny

Histidin prokázal úžasné vlastnosti. Například je schopen transformace na hemoglobin a histamin. Podílí se na metabolismu, přispívá k okysličení tkání. Rovněž odstraňuje škodlivé látky a zvyšuje úroveň imunity.

Další funkce:

• reguluje pH krve;
• urychluje regeneraci;
• koordinuje mechanismy růstu;
• obnovuje tělo přirozenou cestou.

Jak již bylo zmíněno, bez růstu histidinu není možné hojení tkání a samotný život. Jeho nepřítomnost vede k zánětu sliznic a kůže.

Zotavení po operaci trvá dlouho. Aminokyselina vstupuje do těla a poskytuje účinnou terapii onemocnění kloubů.

© VectorMine - stock.adobe.com

Kromě těchto vlastností se histidin podílí na tvorbě myelinových obalů neuronů. Poškození druhé vede k degeneraci nervového systému. Syntéza leukocytů a erytrocytů, na nichž závisí imunita, se neobejde bez aminokyseliny. A konečně nejneočekávanější vlastností je ochrana před radionuklidy.

Úloha histidinu v medicíně

Studie potenciálu látky stále probíhají. Je však již známo, že pomáhá snižovat krevní tlak. Uvolňuje krevní cévy, chrání před hypertenzí, infarkty, aterosklerózou a dalšími nemocemi. Účinnost aminokyseliny v boji proti poruchám kardiovaskulárního systému byla vědecky prokázána (snížení rizik o 61%). Příklad takové studie naleznete zde.

Další oblastí použití je nefrologie. Histidin zlepšuje stav pacientů s ledvinovými patologiemi. Zvláště starší. Je také nepostradatelný při léčbě gastrointestinálních a jaterních onemocnění. Je indikován na artritidu, kopřivku a dokonce i na AIDS.

Denní dávka histidinu

Pro terapeutické účely se používají dávky v rozmezí 0,5-20 g / den. Zvýšení spotřeby (až o 30 g) nemá vedlejší účinky. Takový příjem však nelze prodloužit. Dávka nejvýše 8 g / den je adekvátní a bezpečná.

Vzorec umožňuje zvolit optimální dávku histidinu: 10–12 mg / 1 kg (tělesné hmotnosti).

Pro maximální účinnost by aminokyselina jako doplněk stravy měla být užívána nalačno.

Kombinace s jinými látkami

Podle jedné provedené studie je kombinace histidinu se zinkem účinným lékem. Ten zajišťuje snadnou absorpci aminokyseliny v těle.
Do experimentu bylo zapojeno 40 lidí. V průběhu výzkumu se ukázalo, že kombinace zinku a aminokyseliny minimalizuje projevy onemocnění dýchacích cest. Jejich trvání se zkracuje o 3-4 dny.

Nuance aplikací

Histidin ve formě doplňků stravy je předepisován pacientům v pooperačním období. A také osobám trpícím anémií a artritidou. Za přítomnosti bipolárních poruch, astmatu a alergií jsou aminokyselinové přípravky kontraindikovány. Při užívání doplňků s jejich zahrnutím u těhotných a kojících žen je třeba postupovat opatrně. A také v případě nedostatku kyseliny listové v těle.

Histidin je nepostradatelný pro stres, trauma, chronická onemocnění a vysokou fyzickou námahu. Pro sportovce je to životně důležité. V těchto případech potravinové zdroje nepokryjí potřebu. Řešením problému jsou doplňky stravy. Doporučené dávkování by však nemělo být překročeno. „Odezvou“ těla může být nesprávné fungování trávení a snížení kyselosti.

Porucha metabolismu aminokyselin je vzácná dědičná patologie (histidinemie). Vyznačuje se absencí specifického degradujícího enzymu. Výsledkem je prudké zvýšení koncentrace histidinu v tělních tekutinách a moči pacienta.

Nebezpečí nedostatku a předávkování

Studie prokázaly, že nedostatek histidinu způsobuje revmatoidní artritidu. S touto aminokyselinou se navíc léčí nemoc. V kojeneckém věku může nedostatek histidinu způsobit ekzém. Systematické nedostatečné využívání látky vyvolává kataraktu, onemocnění žaludku a dvanáctníku. Na straně imunitního systému - alergie a záněty. Nedostatek má také za následek zpomalený růst, snížení sexuální touhy a fibromyalgii.

Histidin není toxický. Jeho přebytek však vede k alergiím, astmatu, vysokým hladinám cholesterolu. Nadměrný příjem aminokyseliny muži je příčinou předčasné ejakulace.

Jaké potraviny obsahují histidin

Denní potřeba histidinu je plně pokryta sadou potravin. Příjem potravy je přibližný. Příklady (mg / 100 g).

@ grinchh - stock.adobe.com

Aminokyselinová rovnováha v těle dospělého člověka se snadno udržuje vlastní syntézou. Děti potřebují neustálý přísun histidinu z externích zdrojů. Proto je vyvážený jídelníček nejdůležitějším faktorem zdravého vývoje.

Obsah aminokyselin v bílkovinných potravinách je schopen uspokojit aktuální potřeby fyziologických systémů. Mezi živočišné produkty patří „kompletní“ bílkoviny. Proto jsou nejcennější.

Rostlinná strava neobsahuje celou škálu základních živin. Je docela snadné doplnit zdroj histidinu. V případě nedostatku je nutné použít potraviny různých skupin.

Držitelé záznamů o obsahu aminokyselin:

• ryba;
• maso;
• mléko a jeho deriváty;
• obiloviny (pšenice, žito, rýže atd.);
• plody moře;
• luštěniny;
• kuřecí a křepelčí vejce;
• pohankové zrno;
• brambory;
• houby;
• ovoce (banány, citrusové plody atd.).

Denní potřebu histidinu lze kompenzovat mořskými plody a jakýmkoli druhem masa (kromě jehněčího). A také sýry a ořechy. Z obilovin byste si měli vybrat pohanku, divokou rýži nebo proso.

Přehled doplňků stravy s histidinem

Název přísady	Dávkování, mg	Formulář vydání	Náklady, rublů	Balení fotografie
Twinlab, L-histidin	500	60 tablet	Asi 620
OstroVit histidin	1000	100 gramů prášku	1800
MyProtein Aminokyselina 100% L-histidin	Nejsou k dispozici žádná data	100 gramů prášku	1300

Závěr

Hodnotu histidinu je těžké přeceňovat. Je nezbytný pro zdravý vývoj rostoucího těla. Bez této aminokyseliny se netvoří krevní buňky a neurony. Poskytuje ochranu před zářením, pomáhá odstraňovat sloučeniny těžkých kovů.

Každodenní strava vyžaduje zvláštní pozornost. Umožňuje vám udržovat zdroje a potenciál těla na správné úrovni. Potraviny bohaté na histidiny jsou nezbytné pro kojence, dospívající a pooperační pacienty. Účinnost semesenciální aminokyseliny byla vědecky prokázána. Lidské zdraví a samotný život na planetě jsou bez něj nemyslitelné.

Podívejte se na video: Výmena okien v GPH (Leden 2025).