Protein
3K 0 22.10.2018 (poslední revize: 02.05.2019)
Hovězí protein je doplněk stravy získaný z hovězího masa pomocí ultrakoncentrační nebo hydrolýzní techniky. Inovativní metoda extrakce proteinové složky vám umožňuje zbavit se tuků a cholesterolu při zachování jedinečného složení aminokyselin. Díky tomu je protein velmi podobný syrovátkovému izolátu. Na rozdíl od druhého je však obohacen o kreatin, který je jednou ze složek přírodního masa, a není zatížen laktózou a syrovátkovým lepkem. Mezi těmito doplňky neexistují žádné další rozdíly.
Předpokládá se, že hovězí protein může způsobit intoxikaci imunitních buněk, což nakonec provokuje rakovinu. Proto odborníci na výživu doporučují konzumovat hovězí bílkoviny opatrně a pouze v případě nesnášenlivosti laktózy. Bílkoviny ze sóji nebo vajec jsou považovány za bezpečnější. Nezapomeňte však, že tento názor není vědecky podporován. Jinými slovy, nebyla nalezena žádná přímá souvislost mezi konzumací hovězího masa a zvýšeným rizikem rakoviny. Současně je hovězí albumin dražší než sérový albumin, který je spojen se složitější výrobní technologií.
Vlastnosti hovězího proteinu
Je to bílkovina, která zajišťuje růst svalové hmoty během tréninkového procesu. Přímým důvodem je přebytek dusíku využívaného svaly. Protein může být rostlinného nebo živočišného původu.
Živočišná bílkovina má své vlastní vlastnosti:
- Má jedinečné složení aminokyselin, které mu umožňuje soutěžit v rychlosti absorpce se syrovátkovým proteinem. V tomto případě je vyloučena alergie na laktózu.
- Růst svalové hmoty vyžaduje zvýšenou výživu s důrazem na komplexní sacharidy a čistý protein s esenciálními aminokyselinami. Navíc musíte nějak zadržet vodu v těle. To vyžaduje kreatin a v hovězím masu je ho dost. Proto je hovězí protein považován za vynikající zdroj sloučenin pro růst svalů.
- Obnova svalstva po tréninku také vyžaduje aminokyseliny a energii, kterou může poskytnout hydrolyzát z hovězího proteinu. Neobsahuje cholesterol, což je také jedna z jeho výhod.
Na základě tohoto produktu existuje několik doplňků stravy:
Muscle Meds Carnivor
Izolujte bez laktózy, cukru, cholesterolu a lipidů pomocí BCAA. Komplexní náklady:
- 908 g - 2420 rublů;
- 1816 g - 4140 rublů;
- 3632 g - 7250 rublů.
SAN Titanium Beef Supreme
Biokomplex jako hydrolyzát s BCAA a kreatinem. 900 g stojí 2070 rublů, 1800 g - 3890.
100% Hydro Hovězí peptid od Scitec Nutrition
Doplněk stravy obsahuje 25 g bílkovin na porci, 1,5 g tuku, 4 mg sacharidů, 78 mg draslíku a 164 mg sodíku.
Příplatek stojí 2 000 rublů za 900 g (30 dávek) a 3 500 rublů za 1800 g (60 dávek).
Pozitivní a negativní body
Hovězí produkt má vysokou biologickou hodnotu: jeho molekuly rozložené hydrolýzou jsou absorbovány tělem za pouhých půl hodiny. Tím je zajištěno, že svaly jsou nasyceny aminokyselinami. Sportovec navíc získává několikrát více bílkovin z hovězího proteinu než z kousku kvalitnějšího hovězího masa.
Kromě toho biokomplex:
- prodlužuje pozitivní bilanci dusíku v těle;
- aktivuje syntézu vlastních proteinových molekul;
- blokuje katabolické procesy;
- zmírňuje svalovou únavu.
Hovězí protein obsahuje mnoho mikrocelulózových vláken, což umožňuje přípravkům na jeho základě snížit chuť k jídlu a tím upravit hmotnost sportovce. To jsou všechny výhody doplňků stravy.
Mezi nevýhody patří schopnost pěny za míchání. Vzduchové bubliny potřebují čas, aby se usadily. Náklady na přípravky s hovězím proteinem jsou poměrně vysoké ve srovnání se syrovátkovým izolátem, což může vysvětlovat jeho menší popularitu.
Příjem hovězího proteinu
Způsob použití je stejný jako u všech práškových doplňků. Algoritmus je standardní: poprvé je užíván ráno nalačno ke snížení hladiny kortizolu v krvi. Jak víte, je to kortizol, který zvyšuje katabolické (destruktivní) procesy v těle a svalech. Droga se užívá podruhé před tréninkem.
Lžíce doplňku se rozpustí ve sklenici tekutiny a vypije se jednou až čtyřikrát za trénink, v závislosti na cíli, který trenér stanoví pro sportovce.
Při konzumaci hovězího proteinu ve formě tablet nezapomeňte, že jedna dávka přípravku obsahuje až 3 g bílkovin. Užívejte následovně: 4 tablety před cvičením a 2 po, po zbytek dne. Tobolky se užívají stejným způsobem.
Čistý hovězí protein se nepoužívá jako prostředek k hubnutí.
