Ryazhenka - výhody a poškození těla během hubnutí, obsah kalorií * Crossfit

Ryazhenka je voňavý fermentovaný mléčný nápoj. Je vyroben z mléka a kvásku (někdy se přidává smetana). Tento výrobek má jemnou, mírně sladkou chuť. Ale fermentované pečené mléko je známé nejen svou chutí, je to také užitečný produkt, který obsahuje probiotika a prebiotika. Tyto látky mají pozitivní vliv na imunitní systém, stimulují trávení, zlepšují stav pokožky a jsou odpovědné za biosyntézu vitamínů.

Ryazhenka je produkt, který je téměř vždy přítomen ve stravě každého sportovce. Nápoj z fermentovaného mléka normalizuje práci mnoha orgánů, což vede k vynikajícímu zdraví a zvýšení účinnosti.

Ale stejně jako všechny ostatní výrobky může být v některých situacích fermentované pečené mléko zdraví škodlivé. Kdo může pít fermentované pečené mléko a kdo by se ho měl zdržet? Jaká je role tohoto fermentovaného mléčného výrobku ve sportovní výživě? Jaké je chemické složení nápoje? Pojďme na to!

Nutriční hodnota, obsah kalorií a chemické složení

Bohaté chemické složení fermentovaného pečeného mléka dává tomuto produktu cenné vlastnosti, i když je obsah kalorií u fermentovaného mléčného produktu poměrně vysoký.

Kromě prospěšných bakterií obsahuje fermentované pečené mléko vitamíny:

vitamín C;
vitamin PP;
vitamin A;
Vitamíny skupiny B;
vitamín C;
beta karoten.

Je také bohatý na fermentované pečené mléko a minerály:

fosfor;
draslík;
hořčík;
sodík;
žehlička;
vápník.

Pouze 500 ml (to jsou průměrně dvě sklenice) tohoto fermentovaného mléčného nápoje - a denní dávka základních vitamínů a minerálů bude v těle. Nemusíte se bát nedostatku fosforu a vápníku, který vede k zubním problémům, negativně ovlivňuje stav vlasů a nehtů.

Ryazhenka je vysoce kalorický fermentovaný mléčný výrobek. Nebojte se však obsahu kalorií. Kyselina mléčná, která je obsažena v nápoji, má mnoho prospěšných vlastností a prospívá tělu, což plně ospravedlňuje extra kalorie.

Ve fermentovaném pečeném mléce s 1% tuku je pouze 40 kcal, ve výrobku s obsahem tuku 2,5% - 54 kcal, 4% - 76 kcal a 6% - 85 kcal. Při výběru produktu upřednostňujte mastný, i když držíte dietu, protože díky dostatečnému množství mléčných kyselin bude prospěšný pouze nápoj s vysokým obsahem tuku. Nízkokalorické fermentované pečené mléko je ochuzeno o užitečné sloučeniny a nebude schopno vybavit tělo dostatečným množstvím vitamínů a minerálů.

Složení produktu BZHU s obsahem tuku 2,5% na 100 g je následující:

Bílkoviny - 2,9 g;
Tuk - 2,5 g;
Sacharidy - 4,2 g.

Ale složení produktu BZHU s obsahem tuku 4% na 100 g vypadá takto:

Bílkoviny - 2,8 g;
Tuk - 4 g;
Sacharidy - 4,2 g.

Mění se tedy pouze obsah tuku, ale kvantitativní obsah bílkovin a sacharidů zůstává prakticky nezměněn.

V průměru jedna sklenice fermentovaného pečeného mléka (což je 250 ml) obsahuje 167,5 kcal.

Mnozí se obávají vysokého obsahu kalorií a tuků ve výrobku - z tohoto důvodu je často vyloučen ze seznamu dietních produktů. Ale je to správně? Podívejme se blíže na výhody tohoto produktu pro lidské tělo.

Přínosy pro lidské zdraví

Přítomnost probiotik ve fermentovaném pečeném mléce je jedním z hlavních faktorů, které určují výhody nápoje pro lidské zdraví.

Příznivé účinky jsou následující:

trávení je normalizováno;
váha je stabilizována (nejen během období hubnutí se doporučuje pít kvašené pečené mléko pro přibývání na váze);
zvyšuje se imunita;
zlepšuje stav pokožky, nehtů a vlasů.

Kromě probiotik obsahuje fermentované pečené mléko také prebiotika - neméně cenné složky, které napomáhají množení střevní mikroflóry. Prebiotika jsou zodpovědná za přežití bakterií ve střevech. Optimální rovnováha střevních bakterií je klíčem ke stabilní imunitě.

Zajímavý! Pokud jste hodně jedli a cítíte se nepříjemně, vypijte sklenici fermentovaného pečeného mléka. Díky kyselině mléčné, aminokyselinám a probiotikům zmizí tíže v žaludku.

Fermentované pečené mléko má obecně pozitivní vliv na fungování trávicího systému. Pro ledviny je fermentovaný mléčný nápoj také užitečný, pokud jej pijete v doporučených dávkách (1 sklenice denně).

Muži a ženy, kteří trpí vysokým krevním tlakem, by také měli věnovat pozornost fermentovanému pečenému mléku, protože tento produkt jej pomůže normalizovat.

Fermentovaný mléčný nápoj podporuje produkci žluči, která stimuluje chuť k jídlu. Proto se produkt doporučuje pít lidem, kteří se snaží přibrat na váze nebo trpí anorexií.

Jen málo lidí ví, ale je to fermentované pečené mléko, které v horkém dni dobře uhasí žízeň. To je možné díky vyváženému složení.

Proteiny obsažené v tomto fermentovaném mléčném produktu se vstřebávají mnohem rychleji než bílkoviny v mléce. Všechny vitamíny a mikroelementy, které jsou ve fermentovaném pečeném mléce, jsou téměř úplně absorbovány lidským tělem, opět díky mléčnému tuku.

Ryazhenka je produkt s adsorpčními vlastnostmi. Odstraňuje toxiny, takže pokud máte kocovinu, vypijte sklenici fermentovaného pečeného mléka. Zmírní to nejen žaludeční nepohodlí, ale také zmírní bolesti hlavy a tonizuje celé tělo.

Pro ženy je použití fermentovaného pečeného mléka v množství denní dávky (jedna sklenice 250-300 ml) velmi žádoucí, protože zmírňuje příznaky menopauzy, včetně bolesti. Tento produkt se také používá jako součást vlasových a obličejových masek.

Rada! Pokud máte suchou pokožku, udělejte si koupel s fermentovaným pečeným mlékem. 1 litr bude stačit na celou koupelnu. Po této proceduře bude pokožka měkká a něžná a pocit sucha zmizí.

Pro muže není tento nápoj o nic méně užitečný. Zvláště lékaři doporučují používat jej po 40 letech u mužů, protože fermentované pečené mléko je užitečné pro udržení zdraví urogenitálního systému. Účinně čistí ledviny, zabraňuje tvorbě kamenů v nich. Kromě toho má fermentované pečené mléko mírný močopudný účinek. A tento nápoj je jednoduše nenahraditelný pro muže zapojené do sportu, protože pomáhá budovat svalovou hmotu.

Výhody fermentovaného pečeného mléka lze posílit přidáním čerstvého ovoce a bobulí. Takový „jogurt“ přinese tělu dvojí výhody.

Fermentované pečené mléko ve sportovní výživě a na hubnutí

Ve sportovní výživě, stejně jako ve stravě na hubnutí, není fermentované pečené mléko poslední. Je důležité, aby muži, kteří se zabývají silovými sporty, rychle získali sílu. Spásou je přesně fermentované pečené mléko. Obnoví vynaloženou energii a bílkoviny a hořčík ve výrobku pomohou svalům, aby se staly pružnými a silnými.

Pro dívky, které sledují svoji postavu, věnují se fitness a drží dietu, je fermentované pečené mléko nedílnou součástí stravy. Ale mnoho lidí má otázku, která je užitečnější: fermentované pečené mléko nebo kefír. Vše záleží na tom, jaký cíl sledujete. Kefír je méně výživný a vhodnější pro lidi s nadváhou. Zatímco fermentované pečené mléko je považováno za užitečnější a neobsahuje alkohol. Rozdíl mezi těmito nápoji je však pouze ve způsobu kynutí, obsahu tuku, konzistence a chuti. Pokud používáte fermentované pečené mléko s mírou a nepřekračujete normu, nepřidá to kilá navíc.

Fermentované pečené mléko během stravy má své výhody:

Protein obsažený v produktu dodává pocit plnosti.
Díky prospěšným bakteriím se zvyšuje imunita, která se během diety často oslabuje.
Nápoj nedovolí dehydrataci, tělo bude vždy v dobré kondici.
Ke spalování tuků dochází na úkor mléčných bílkovin.
Tělo bude mít vždy dostatek vitamínů a minerálů.
Trávicí proces se normalizuje.
Toxiny jsou eliminovány.
Játra jsou vyložena.

Pro udržení štíhlého těla je někdy užitečné uspořádat si půstní dny pro sebe. A fermentované pečené mléko je pro takové dny ideální. V půstních dnech se doporučuje vypít 1,5-2 litry fermentovaného mléčného nápoje. Dost 1 den v týdnu. A při hubnutí můžete 2-3 dny nalačno týdně, střídat je s běžnými dny, kdy bude příjem potravy vyvážený.

Je užitečné pít fermentované pečené mléko v noci místo večeře, protože výrobek obsahuje dostatečné množství bílkovin, tuků a sacharidů. Zároveň vás nebude mučit pocit hladu. Ale ráno se objeví zdravá chuť k jídlu.

Pro lidi, kteří sledují svoji stravu a tělo, je důležité jíst nejzdravější jídla. Takže fermentované pečené mléko je právě takový produkt. Zlepšuje svalový tonus po silovém tréninku a obnovuje zbytečnou energii po fitness tréninku.

Pokud jde o dietu, jedná se o velmi žádoucí produkt ve stravě, protože omezením ve výživě se člověk zbavuje živin a fermentované pečené mléko snadno doplní své zásoby.

Ryazhenka poškození těla

Produkt není doporučen pro lidi:

s individuální nesnášenlivostí bílkovin;
zvýšená kyselost žaludku;
gastritida a vředy v akutní fázi onemocnění.

V jednotlivých případech může dojít k pocitu nafouknutí nebo těžkosti v žaludku, zvýšené produkci plynu.

Glykotoxiny jsou něco, na co je třeba dávat pozor. Faktem je, že fermentované pečené mléko má svou vlastní specifickou barvu, která není pro mléčné výrobky typická. To je způsobeno skutečností, že obsahuje glykoproteiny (odvozené od glykotoxinů), které se tvoří v potravinách při delším pečení. Takže tyto glykoproteiny mohou poškodit krevní cévy a orgány zraku. Poškození touto látkou je ekvivalentní patologickým procesům vyvíjejícím se v těle diabetika. Ve fermentovaném pečeném mléce přirozeně není tolik glykoproteinů, ale s tímto nápojem byste se neměli příliš strhávat. Lidé s cukrovkou by měli být obzvláště opatrní ohledně fermentovaného pečeného mléka.

Rada! Fermentované pečené mléko byste neměli kombinovat s jinými potravinami s vysokým obsahem bílkovin. Ideální je pít fermentovaný mléčný výrobek s ovocem nebo po salátu z čerstvé zeleniny. A při hubnutí byste měli zvážit možnost s chlebem.

Kontraindikace k použití produktu jsou platné pro muže i ženy.

Výsledek

Fermentované pečené mléko tedy dodává sílu a energii, zlepšuje fungování trávicího a imunitního systému a příznivě působí na pokožku, nehty a vlasy. Produkt je obzvláště užitečný pro lidi, kteří se věnují sportu, protože vitamíny a minerály v nápoji pomáhají doplňovat vynaloženou energii po intenzivním tréninku. Fermentované pečené mléko navíc dodává pružnost svalům a podporuje jejich růst.

Pokud používáte fermentovaný mléčný výrobek správně, nebude to mít žádné negativní důsledky pro tělo: pouze pozitivní účinek.