Olivový olej - složení, výhody a poškození lidského zdraví

Olivový olej je nepostradatelným produktem ve stravě příznivců zdravé výživy. Kromě toho byl olej používán ženami pro kosmetické účely po dlouhou dobu, aby dodával pokožce svěžest, hebkost a pružnost. S pomocí produktu můžete zhubnout a naplnit tělo energií po náročném fyzickém tréninku, což je zvláště cenné pro sportovce. Olivový olej je díky svému složení zaslouženě považován za všestranný a zdravý produkt, nasycený mastnými kyselinami, stopovými prvky a vitamíny.

Chcete-li však dosáhnout požadovaného výsledku, musíte vědět, který olej kupujete - rafinovaný nebo nerafinovaný, k čemu se oba používají, jak správně skladovat produkt a komu je olivový olej kategoricky kontraindikován. Přečtěte si o tom všem v našem článku.

Obsah kalorií v olivovém oleji a chemické složení

Obsah kalorií olivového oleje na 100 g je 897,8 kcal a chemické složení je bohaté na mastné kyseliny a má rozsáhlý seznam příznivých účinků na lidské tělo.

Chemické složení nerafinovaného oleje na 100 g ve formě tabulky:

Během zpracování olivový olej plýtvá velkým množstvím prospěšných prvků, proto je nejlepší používat nerafinovaný olej pro kosmetické nebo léčivé účely.

Nutriční hodnota olivového oleje na 100 g:

• sacharidy - 0 g;
• tuky - 98,9 g;
• bílkoviny - 0 g;
• vláknina - 0 g;
• voda - 1,1 g

Poměr BZHU je 0/1/0. Obsah kalorií v 1 lžíci oleje je 152,6 kcal, v 1 čajové lžičce - 44,8 kcal.

Přínos pro zdraví

Zdravotní přínosy olivového oleje jsou skvělé a mnohostranné. Produkt nejen zlepšuje celkovou pohodu, ale má také příznivý účinek prakticky na vnitřní orgány, normalizuje jejich práci a působí jako profylaktický prostředek proti různým chorobám.

1. Olivový olej snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi a zvyšuje množství dobrého cholesterolu. Produkt navíc posiluje srdeční sval. Vědecký výzkum ukazuje, že lidé, kteří pravidelně konzumují potraviny bohaté na mastné kyseliny, mají nižší riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
2. Produkt má protizánětlivý účinek na tělo. Zánětlivé reakce jsou často způsobeny neustálým stresem, nepravidelnou nebo nesprávnou stravou a poté se přelévají do závažnějších onemocnění. Olej pomáhá neutralizovat účinky zánětlivých procesů a snižovat frekvenci jejich výskytu.
3. Olej má pozitivní vliv na pevnost stěn cév a také normalizuje krevní tlak.
4. Díky svým antioxidačním vlastnostem se olivový olej používá jako preventivní prostředek proti rakovině.
5. Olivový olej vám pomůže zhubnout a je považován za vynikající profylaktikum proti obezitě, pokud je konzumován samozřejmě s mírou.
6. Zvyšuje výkon mozku. Systematické používání oleje, bez ohledu na to, zda je čistý nebo jako obvaz na nádobí, zlepšuje paměť, soustředění a bdělost.

Olej navíc působí jako preventivní prostředek proti Alzheimerově chorobě - ​​zpomaluje pokles kognitivních funkcí.

© Lukáš - stock.adobe.com

Léčivé vlastnosti olivového oleje

Léčivé vlastnosti olivového oleje se již dlouho používají v lidovém léčitelství:

1. Pravidelné používání výrobku předchází depresím a nervovým poruchám. Olej normalizuje hormonální rovnováhu, kvůli nárazům, které často bezdůvodně kazí náladu. Systematickou konzumací oleje navíc můžete zlepšit spánek a dosáhnout pozitivního myšlení.
2. Předpokládá se, že olivový olej snižuje riziko cukrovky. Tuky obsažené v produktu normalizují hladinu cukru a inzulínu. Pokud máte rádi jídla s vysokým obsahem cukru a sacharidů, můžete použít trochu oleje ke zpomalení glukózy v krvi.
3. Olivový olej normalizuje trávení, předchází zácpě a nadýmání a pomáhá při léčbě střevních onemocnění.
4. Použití přípravku pomáhá obnovit sílu po operaci nebo vážném onemocnění.
5. Olej odstraňuje z těla jedy, toxiny a přebytečné soli. Produkt navíc pomůže uvolnit dýchací cesty a snížit negativní účinky nikotinu na plíce.
6. Pravidelná konzumace oleje snižuje výskyt křečových žil a brání jeho rozvoji díky schopnosti ředit krev. Produkt zabraňuje tvorbě krevních sraženin a zvyšuje pružnost stěn cév. Kromě toho se olej používá externě k vtírání do pokožky v místech, kde se objevují křečové žíly.
7. Přípravek se používá k léčbě onemocnění dásní. Za tímto účelem zahřejte olej (mírně teplejší než pokojová teplota) a namažte dásně měkkým zubním kartáčkem. V případě, že je operace bolestivá, můžete si jednoduše vypláchnout ústa teplým olejem po dobu 10-12 minut.

Olej patří do malého seznamu produktů, které jsou tělem téměř stoprocentně asimilovány díky svému různorodému chemickému složení, jehož složky přispívají k jejich rychlé asimilaci. Například antioxidanty ve složení pomáhají tělu vstřebávat vitamin K.

Pro zdraví žen

Olivový olej má pozitivní vliv na zdraví žen:

1. Pravidelné přidávání produktu do stravy normalizuje hormonální rovnováhu, která skáče během menopauzy nebo před PMS.
2. Olej se používá při léčbě neplodnosti. Pro tyto účely speciální diety často zahrnují produkt s vysokým obsahem mastných kyselin a živin a v této oblasti je držitelem rekordu olivový olej.
3. Normalizuje se činnost štítné žlázy a produkce estrogenu.
4. Doporučuje se používat olej během těhotenství, protože bude mít pozitivní vliv nejen na blaho matky, ale i na dítě. Produkt navíc pomáhá bojovat proti chronické únavě.

Během kojení konzumace oleje sníží koliku dítěte.

Olivový olej pro muže

Olivový olej má také příznivý účinek na zdraví mužů:

1. Pravidelné používání přípravku zlepší účinnost zvýšením krevního oběhu.
2. Produkt zlepšuje reprodukční funkci.
3. Olej dodává energii před náročným sportovním tréninkem.

Olej je zvláště vhodný pro sportovce v silových sportech, kteří potřebují nabrat svalovou hmotu nebo ukázat nejlepší výsledky v soutěžích.

© Visions-AD - stock.adobe.com

Aplikace v kosmetologii

V kosmetologii se olivový olej používá ke zlepšení stavu pokožky, posílení vlasů a řas:

1. Chcete-li zvýšit hustotu řas, jednoduše každý den před spaním namažte řasy olivovým olejem. Po měsíci aplikace by měly být viditelné první výsledky. Olej se navíc používá jako odličovač.
2. Chcete-li získat lesklé a husté vlasy, zjemnit je a stimulovat další růst, musíte si vyrobit masky na bázi výživného krému a olivového oleje, vtírat je do kořínků a rovnoměrně je rozložit po celé délce vlasů.
3. Olej zvlhčuje pokožku a chrání před škodlivými vlivy prostředí, například před ultrafialovým zářením a toxiny, a také zabraňuje odlupování a drsnosti. Kromě toho pomáhá pouze pravidelné používání nerafinovaného olivového oleje, ale pokud si budete s použitím oleje vyrábět krémy na ruce nebo obličej, účinek se výrazně zvýší.
4. Olej se používá při zábalech těla a anticelulitidních masážních procedurách. Stejné kroky pomohou snížit viditelnost strií.
5. Doma se můžete zbavit akné nebo zarudnutí, ale pouze pokud nemáte mastnou pleť, jinak se póry jednoduše ucpou a podráždění se zvýší.

Kromě výše uvedeného produkt urychluje hojení ran, zmírňuje bolest a zarudnutí od drobných popálenin. Pro kosmetické účinky použijte nerafinovaný studený (první) lisovaný olej.

Jak používat pro hubnutí?

Chcete-li zhubnout, doporučuje se vypít 1 lžičku na prázdný žaludek. nerafinovaný olivový olej. V průběhu času se dávka zvýší na 1 polévkovou lžíci. Po užití oleje je přísně zakázáno po dobu 40, nejlépe 60 minut, jíst a pít cokoli. Jinak nebude možné dosáhnout požadovaného výsledku. Případně, když si vaše tělo zvykne na ranní dávku 1 polévkové lžíce. lžíce, můžete v noci přidat další dávku oleje ve stejném množství (musíte však začít znovu s 1 lžičkou).

Tendence k přejídání se objevují u lidí, a to i kvůli nedostatku oleletanolamidu v těle. Když olivový olej začne interagovat se střevní sliznicí, působí jako katalyzátor, díky kterému začíná produkce určené látky.

Podstata techniky spočívá v tom, že nasycením těla potřebnými mastnými kyselinami zabráníte možnosti přejídání a snížíte počet zbytečných svačinek: pocit plnosti v žaludku přetrvává po delší dobu.

Důležité! K hubnutí použijte nerafinovaný olej. Je však lepší nepoužívat takový olej k tepelnému ošetření potravin.

Kromě toho si můžete vzít jednu lžíci oleje smíchaného s citronovou šťávou. Tím se očistí játra od nahromaděné žluči, zlepší se její výkon, a tím se urychlí proces hubnutí.

© Angel Simon - stock.adobe.com

Škody způsobené olivovým olejem a kontraindikace

Škody způsobené olivovým olejem, stejně jako většinou ostatních látek, jsou ve většině případů způsobeny zneužíváním nebo nákupem nekvalitního produktu a jeho alergiemi. Je kontraindikováno konzumovat více než 2 polévkové lžíce denně. oleje:

1. Pro lidi, kteří jsou obézní nebo mají dietu, protože produkt má vysoký obsah kalorií.
2. Lidé, kteří mají cholecystitidu, ledvinové kameny nebo kameny žlučníku, by se měli před použitím produktu nejprve poradit s lékařem a v žádném případě jej nepít na lačný žaludek.
3. Při užívání přípravku nad doporučenou denní dávku může krevní tlak kriticky poklesnout.
4. Nekvalitní výrobek může vyvolat otravu a poruchu činnosti srdce.
5. Zneužívání může způsobit žaludeční nevolnost, ledvinové kameny, zánět a kritický pokles hladiny cukru v krvi.

Kromě toho stojí za to pamatovat na vysoký obsah kalorií v oleji a používat jej s mírou v dávkách doporučených odborníky na výživu.

Závěr

Olivový olej je mimořádně cenný produkt, který má příznivý účinek na zdraví mužů a žen. Olej je pro tělo škodlivý, pouze pokud je zakoupen nekvalitní produkt, jsou porušeny standardy skladování (na tmavém místě, se zavřeným víkem a ne více než 4–6 měsíců po otevření) nebo pokud jsou zneužívány. Olivový olej se používá pro kosmetické a léčebné účely, zlepšuje náladu a pomáhá vám zhubnout (při správném použití). Nejvýhodnější je nerafinovaný extra panenský olej.

Podívejte se na video: Mikrobiota a potraviny pro zdraví našich střev (Smět 2025).