Celer - výhody, poškození a kontraindikace pro použití

Celer je dvouletá bylina z čeledi Umbrella, jejíž složení je bohaté na minerály a vitamíny nezbytné pro plné fungování těla. Kořenová část, stonky a listy se používají k jídlu. Všechny části rostliny se přidávají do salátů, prvního a druhého chodu, omáček a koření.

Kromě svých kulinářských vlastností má celer léčivé vlastnosti, které mají pozitivní vliv na zdraví mužů a žen. Rostlina vám pomůže zhubnout, posílit imunitní systém a zlepšit fungování gastrointestinálního traktu. Systematické používání celeru má pozitivní vliv na práci srdce, které je aktivní zejména u sportovců během tréninku.

Obsah kalorií a složení kořene a stonku celeru

Bylina patří do malého seznamu potravin, které mají negativní nebo nulové kalorie. Díky vitamínovému a minerálnímu složení kořene, stonku a listů celeru je produkt mimořádně prospěšný pro lidské zdraví.

Obsah kalorií v čerstvém (surovém) kořenu celeru je 32 kcal, stonek je 13 kcal, listy jsou 12,5 kcal na 100 g.

V závislosti na způsobu přípravy se mění energetická hodnota produktu, a to:

• vařený celer - 27 kcal;
• jablečný koktejl - 20,5 kcal;
• celerová šťáva - 31 kcal;
• celerové pyré s nízkotučným krémem - 28,6 kcal;
• dušené - 32 kcal;
• smažené - 91,2 kcal;
• celerová polévka - 37 kcal
• vařené v korejštině - 75 kcal;
• celerový salát s jablkem - 28,7 kcal.

Nutriční hodnota čerstvého celeru na 100 g:

• tuky - 0,1 g;
• bílkoviny - 0,9 g;
• sacharidy - 2,1 g;
• popel - 1 g;
• organické kyseliny - 0,1 g;
• voda - 94 g;
• vláknina - 1,7 g

Poměr rostlin BJU na 100 g je 1 / 0,1 / 2,3. Pro dietní a zdravou výživu se doporučuje jíst samotný čerstvý celer, salát se zelerovou zeleninou, čerstvým džusem a smoothies, stejně jako pyré a polévka připravené na základě rostliny, ale bez přidání mastných mléčných výrobků (smetana, máslo atd.). ).

Denní spotřeba produktu je 200 g.

Chemické složení kořene rostliny na 100 gramů ve formě tabulky:

Kromě toho obsahuje celerový škrob škrob v množství 0,1 g, monosacharidy - 2 g, nasycené mastné kyseliny - 0,04 g a polynenasycené mastné kyseliny, jako jsou omega-6 - 0,08 g a omega-3 - 0,02 g na 100 g.

Užitečné vlastnosti rostliny

Vzhledem k přítomnosti živin ve složení celeru (bez ohledu na typ: řapík, kořen nebo list) má příznivé vlastnosti pro zdraví. Kořen, stonky a listy byliny jsou stejně užitečné. Systematické používání kořene celeru má pozitivní vliv na lidské tělo, a to:

1. Zvyšuje se účinnost, zvyšuje se vitalita, zlepšuje se spánek, posiluje se imunita a uvolňuje napětí.
2. Tinktura pomáhá zmírnit průběh nemocí, jako je gastritida, neuralgie, žaludeční vředy.
3. Zesílení zubní skloviny, zlepšení zrakové ostrosti, obnovení hustoty a struktury vlasů a zabránění křehkosti vlasů.
4. Otok zmizí kvůli skutečnosti, že kořenová zelenina má močopudné vlastnosti. Produkt je vhodný pro lidi s onemocněním ledvin nebo močového měchýře.
5. Mužská potence se zvyšuje, protože produkt je přírodním afrodiziakum.
6. Rostlina se používá jako profylaktické činidlo pro onemocnění, jako je prostatitida, nebo pro jakékoli jiné nemoci urogenitálního systému.

Surový celer pomáhá tělu vstřebávat bílkoviny, proto se doporučuje přidávat jej do masových pokrmů. Výhody konzumace rostliny se zvýší, pokud se konzumuje s čerstvými jablky, mrkví, bylinkami nebo tuřínem.

Výhody stonku celeru

Zdravotní přínosy systematické konzumace stonků celeru se odráží takto:

• koncentrace pozornosti se zlepšuje;
• pokles hladiny cukru v krvi;
• krevní tlak je normalizován;
• zlepšuje se spánek;
• zvýšená potence u mužů;
• přebytečná tekutina je odstraněna z těla;
• zvýšená odolnost proti stresu.

Kromě toho se pro prevenci rakoviny doporučuje použití stonků rostlin. Je prospěšné pro lidi s diabetem přidat produkt do své stravy, stejně jako pro osoby s onemocněním gastrointestinálního traktu nebo močových cest, protože rostlina zmírňuje jejich příznaky.

© Subbotina Anna - Stock.adobe.com

Výhody listů pro tělo

Listnatá část byliny je užitečná nejen pro člověka, má protizánětlivé a terapeutické účinky, zejména:

• práce mozku se zlepšuje;
• zvyšuje se vitalita a zvyšuje aktivita;
• riziko infekčních onemocnění a problémů ve střevech je sníženo;
• nedostatek vitamínů je eliminován.

Pravidelná konzumace surového produktu zvyšuje libido u žen a mužů. V syrové, strouhané formě se listy aplikují na oblasti pokožky postižené oděrkami, řezy a škrábance, aby se zmírnilo zarudnutí a zmírnila bolest.

Výhody celerové šťávy

Celerová šťáva, zvláště čerstvě vymačkaná, se doporučuje zahrnout do stravy ženám i mužům - obsahuje maximální koncentraci vitamínů a makroživin. Výhody pro tělo se projevují následovně:

• střeva jsou očištěna od toxinů a toxinů;
• vitalita se zvyšuje;
• produkce hormonů se normalizuje;
• písek je odstraněn z ledvin;
• je vyloučena zácpa.

Míza rostliny snižuje nepříjemné a bolestivé pocity popálenin nebo ran. Kromě toho lze pomocí šťávy odstranit zarudnutí a podráždění očí.

Léčivé vlastnosti rostliny

Rostlina (všechny její části) obsahuje bohatou sadu užitečných prvků, díky nimž má celer řadu léčivých vlastností:

• obnovuje se práce kardiovaskulárního systému, posiluje se srdeční sval;
• riziko vzniku aterosklerózy je sníženo;
• práce nervového systému je normalizována;
• celer se používá k léčbě onemocnění ledvin, hypertenze, patologických stavů urogenitálního systému;
• pomáhá bojovat s dnou;
• zlepšuje produkci žaludeční šťávy;
• zlepšuje fungování trávicího systému;
• zabraňuje výskytu hnilobných procesů ve střevech;
• usnadňuje průběh nemocí, jako je gastritida a žaludeční vředy;
• zlepšuje funkci jater.

Celer se používá jako adjuvans při komplexní terapii onemocnění srdce a cév.

© natalieina17 - stock.adobe.com

Celerová šťáva pro hubnutí

Příčinou nadváhy není jen hromadění tuku v problémových oblastech, ale také zadržování tekutin v těle, které vede k otokům, v důsledku čehož klesá fyzická aktivita. Celerová šťáva působí močopudně a odvádí přebytečnou tekutinu z těla. Spolu s kapalinou jsou vylučovány jedy a toxiny.

Pravidelná konzumace čerstvě vyrobené šťávy snižuje chuť na sladké, tučné a smažené jídlo. Konzumací nápoje při cvičení se ženy mohou zbavit celulitidy.

Díky šťávě jsou střeva očištěna, práce trávicího systému je normalizována, v důsledku čehož se zrychluje metabolismus, což pomáhá zbavit se dalších centimetrů v břiše.

Chcete-li zhubnout, stačí vypít dvě nebo tři čajové lžičky celerového džusu asi 30 minut před jídlem. Díky tomu se aktivuje trávení, zrychlí se produkce žaludeční šťávy, což pomáhá zbavit se nadbytečných kilogramů.

Doporučuje se zahrnout do stravy nejen šťávu, ale také surový kořen se stonky celeru, například ve formě salátů s jablkem nebo mrkví, ochucený citronovou šťávou a několika kapkami olivového oleje.

© detry26 - stock.adobe.com

Poškození rostlin a kontraindikace

Možné jsou alergické reakce na celer nebo individuální nesnášenlivost. Příznivý účinek kořene a stonku na lidské zdraví je skvělý, ale existuje řada dalších kontraindikací:

• křečové žíly;
• kameny v ledvinách;
• kolitida;
• enterokolitida;
• menstruace;
• vysoký krevní tlak.

Celerová šťáva se nedoporučuje lidem ve věku a v období zánětu a exacerbace gastrointestinálních onemocnění.

Lidem s onemocněním, jako je cholecystitida, cholelitiáza a pankreatitida, se doporučuje konzumovat produkt s mírou - maximálně 100–120 gramů denně několikrát během týdne.

Výsledek

Celer má příznivý a terapeutický účinek na ženské a mužské tělo. Produkt obsahuje velké množství mikro a makro prvků, mastných kyselin, vitamínů. Přidáním celeru do stravy můžete zhubnout, očistit tělo od toxinů, toxinů a přebytečné tekutiny. Pravidelná konzumace rostliny pomáhá zvyšovat účinnost, posilovat imunitu a zlepšovat fungování gastrointestinálního traktu.

Podívejte se na video: Jak funguje odstraňovač koberců? (Smět 2025).