Čočková pyré - recept s fotografií, jak chutně vařit * Crossfit

Velká mrkev - 1 ks.
Vývar (zeleninový nebo kuřecí) - 1,1 l
Mletá paprika - 1 lžička
Cibule - 1 ks.
Červená zralá rajčata - 2 ks.
Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.
Červená čočka - 120 g
Olivový nebo jiný rostlinný olej - na smažení
Jedlá sůl podle chuti
Mletý černý pepř - volitelný
Zakysaná smetana (volitelně) - pro prezentaci
Petržel - pro prezentaci

Bílkoviny 1,6 g
Tuk 0,9 g
Sacharidy 4,6 g

Níže je uveden snadno připravitelný krok za krokem recept s fotografií lahodné čočkové polévky z pyré.

Počet porcí v balení: 2 porce

Pokyny krok za krokem

Čočková polévka z pyré je vynikající nízkokalorické jídlo, které si můžete snadno připravit sami doma. Dietní polévka se připravuje na bázi kuřecího vývaru a červené čočky. Spolehněte se na své vlastní chutě a touhy. Pokud chcete připravit štíhlé vegetariánské jídlo, použijte zeleninový vývar. Zde je jednoduchý podrobný fotografický recept na přípravu výživné polévky z paprikového pyré, která je vhodná pro PP. Z inventáře budete potřebovat mixér nebo mixér.

Krok 1

Nejprve připravte všechny přísady pokrmu. Změřte správné množství červené čočky, papriky a rajčatové pasty. Nalijte vývar do karafy (pro větší pohodlí), umyjte mrkev a byliny.

Krok 2

Vezměte cibuli a oloupejte ji, opláchněte zeleninu ve studené vodě a nakrájejte na středně velké kostky. Aby se při krájení cibule neslhaly oči, namočte si kromě zeleniny také nůž. Mrkev oloupejte, základ s bylinkami nakrájejte a zeleninu nakrájejte na kostičky přibližně stejně velké jako cibule.

Krok 3

Na sporák postavte hluboký hrnec, na dno nalijte olivový olej nebo rostlinný olej (můžete si dát i kousek másla). Uspořádejte nakrájenou mrkev a cibuli, dobře promíchejte a posypte paprikou. Smažte na mírném ohni po dobu 3-5 minut a občas promíchejte.

Krok 4

Jakmile je cibule čirá a mrkev měkčí, přidejte předpranou a sušenou čočku a dobře promíchejte.

Krok 5

Do obrobku nalijte tenkým proudem zeleninový nebo kuřecí vývar. Pokud jste vývar solili během vaření, nemusíte přidávat více soli. Pokud ne, přidejte sůl a pepř.

Krok 6

Vložte rajčatovou pastu do hrnce s ostatními přísadami. Dobře promíchejte, počkejte, až se sochor vaří, zavřete víko a duste ho na mírném ohni, dokud čočková zrna nejsou měkká (asi 15–20 minut).

Krok 7

Zatímco se čočka vaří, řešte rajčata. Umyjte, odřízněte pevnou část nástavce zelenina-stonek a rajčata nakrájejte na malé kousky.

Kůru můžete nechat, ale pokud máte pár minut volného času, je lepší rajčata opařit vroucí vodou a oloupat slupku před nakrájením zeleniny.

Vložte nakrájená rajčata do hrnce, důkladně promíchejte, počkejte, až se vaří, poté snižte teplotu a pokračujte v vaření po dobu 5-7 minut.

Krok 8

Po stanovené době zkuste polévku, je-li to nutné, znovu sůl nebo pepř. Odstraňte z tepla a nechte pár minut stát. Přeneste do mísy nebo pyré přímo v hrnci. Měli byste získat homogenní hmotu podobnou konzistenci jako při likvidaci bramborové kaše.

Krok 9

Lahodná bezmasá čočková pyré dietní polévka vařená s paprikou je hotová. Nalijte do pěkných talířů, nahoře ozdobte nadrobno nasekanými bylinkami a podávejte s nízkotučnou zakysanou smetanou. Dobrou chuť!