Smažené masové kuličky se žampiony - recept na vaření s omáčkou * Crossfit

Mleté vepřové a hovězí maso - 1 kg
Cibule cibule - 1 ks.
Slepičí vejce - 1 ks.
Strouhanka - 1 šálek
Petržel (čerstvá) - jedna malá parta
Rostlinný olej - podle potřeby (na smažení)
Pepř a sůl podle chuti
Krém (15% tuku) - 1 sklenice
Žampiony - 350 g

Bílkoviny 14,9 g
Tuk 19,1 g
Sacharidy 2,7 g

Dnes jsme pro vás připravili vynikající a velmi chutný recept na smažené masové kuličky se žampiony, quinoa a omáčkou.

Počet porcí v kontejneru: 10–12 porcí

Pokyny krok za krokem

Vaření smažených masových kuliček se smetanovou houbovou omáčkou netrvá dlouho. Masové kuličky jsou šťavnaté a velmi chutné. Jako přílohu můžete podávat brambory, rýži, pohanku nebo quinoa. Smažené masové kuličky lze přidat i do polévek. Další krok za krokem recept s fotografiemi.

Krok 1

Připravte všechny přísady. Pokud se rozhodnete mleté maso vařit sami, udělejte to předem, abyste neztratili čas později. Mleté vepřové a hovězí maso jsou ideální. Masové kuličky z toho jsou šťavnaté. Ale buďte vedeni podle svých představ. Můžete přidat mleté kuře nebo krůtu.

Krok 2

Připravte si hlubokou misku. Vložte do něj mleté maso a strouhanku. Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a pošleme do mísy s mletým masem. Přidejte tam jedno kuřecí vejce. Dochutíme solí a pepřem.

Rada! Ať už použijete strouhanku nebo bílý bochník, je jen na vás. Můžete se obejít bez těchto ingrediencí úplně. Ale dělají masové kuličky šťavnatější.

Všechny ingredience promíchejte v misce a začněte tvarovat kuličky. Je lepší to dělat mokrýma rukama, aby se mleté maso nelepilo na vaše dlaně.

Krok 3

Na sporák postavte pánev a nalijte do ní rostlinný (nejlépe olivový) olej. Když se nádoba dobře zahřeje, vyložte masové kuličky a smažte je ze všech stran, dokud nezměknou. Zatímco se kuličky vaří, můžete si připravit krémovou houbovou omáčku. Je to rychlé a snadné. Houby umyjte a nakrájejte. Poté trochu orestujeme, podlejeme smetanou a solí. Dušte jídlo po dobu 5-7 minut - a to je vše, omáčka je hotová.

Krok 4

Hotové masové kuličky dáme na velký talíř a přelijeme krémovou houbovou omáčkou. Čerstvé bylinky umyjte, osušte papírovou utěrkou, nadrobno nakrájejte a posypte masovými kuličkami. Hotové jídlo podávejte teplé. Dobrou chuť!