- Bílkoviny 5,9 g
- Tuk 1,8 g
- Sacharidy 4,2 g
Podrobný recept na přípravu dietních kuřecích jater se zeleninou na pánvi.
Počet porcí v balení: 2-3 porce.
Pokyny krok za krokem
Kuřecí játra se zeleninou je chutné a zdravé jídlo, které si můžete připravit doma z čerstvých nebo zmrazených jater. Ze zeleniny v tomto podrobném receptu s fotografií se používá lilek, paprika, cibule a pár stroužků česneku. Můžete přidat libovolné koření, které chcete. Mísa je dušená na nepřilnavé pánvi (bude to vyžadovat mnohem méně oleje) a na vysokých stranách. Pokud chcete, můžete jídlo doplnit mladou cuketou a různými bylinkami. Jako přílohu k játrům můžete použít vařenou rýži nebo brambory.
Krok 1
Připravte si zeleninu. Umyjte papriky a lilek, oloupejte cibuli a česnek. U lilku odřízněte hustou základnu na obou stranách, odstraňte horní část s ocasem z pepře a odstraňte semena ze středu. Cibuli nakrájejte na tenké proužky, prolistte česnek lisem, pepř nakrájejte na středně velké kousky, lilek na malé kostky, stejné velikosti jako pepř (viz foto). Vložte pánev na sporák, nalijte trochu rostlinného oleje. Když je horké, přidejte připravenou zeleninu, přidejte trochu soli a pepře podle chuti. Dobře promíchejte a duste na mírném ohni, dokud lilek nezměkne.
© SK - stock.adobe.com
Krok 2
Kuřecí játra důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud je zmrzlý, nejprve droby přirozeně rozmrazte, vypusťte veškerou kapalinu a až poté opláchněte. Po odstranění krve nebo tukových sraženin, pokud existují, nakrájejte játra na velké kousky. Vložte játra do pánve se zeleninou, solí a pepřem, promíchejte a smažte na mírném ohni pod uzavřeným víkem za občasného míchání, dokud nezměkne.
© SK - stock.adobe.com
Krok 3
Lahodná dušená kuřecí játra se zeleninou vařená na pánvi je hotová. Podávejte horké, ozdobte listy salátu a čerstvými bylinkami. Na vrch posypeme kořením. Dobrou chuť!
© SK - stock.adobe.com
