BCAA je doplněk stravy obsahující aminokyseliny. Tyto sloučeniny se nevyrábí přirozeně - do těla se dostávají pouze s bílkovinnými potravinami.
V poslední době odborníci stále častěji hovoří o nízké účinnosti odděleného příjmu aminokyselin. Podporují svůj názor tím, že jíst kus vysoce kvalitního steaku je mnohem levnější a zdravější a je tam ještě více bílkovin. Jediným rozdílem je, že v tomto případě aminokyseliny vstoupí do těla o několik minut později než při užívání BCAA. Pojďme zjistit, jestli je to opravdu tak, jaké jsou výhody, výhody a možné poškození BCAA.
BCAA - složení a vlastnosti
BCAA se skládají ze tří aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Jedná se o životně důležité sloučeniny, které do něj mohou vstoupit pouze zvenčí, protože nejsou přirozeně syntetizovány.
Leucin
Tato esenciální aminokyselina byla objevena náhodou a byla nalezena v plesnivém sýru. Poprvé to popsali vědci Laurent a Gerard. V medicíně se používá při léčbě onemocnění jater, anémie. Mezi užitečné vlastnosti patří:
- syntéza bílkovin ve svalech a játrech;
- normalizace hladin serotoninu, díky níž je sportovec méně unavený;
- snížení hladiny glukózy v krvi a stimulace sekrece růstového hormonu růstového hormonu.
Navíc, když se leucin rozloží, vytvoří se kyselina b-hydroxy-b-methylglutarová, která má podobnou strukturu jako cholesterol a anabolické hormony. Proto usnadňuje tvorbu androgenů.
Denní potřeba této aminokyseliny u dospělých je 31 mg na 1 kg tělesné hmotnosti.
Isoleucin
Nenahraditelná aminokyselina, která se podílí na energetickém metabolismu. Průměrný člověk potřebuje 1,5-2 g isoleucinu denně, ale pro sportovce je jeho potřeba mnohem vyšší. V mase a ořechech je hodně této aminokyseliny. Proto lze BCAA nahradit těmito produkty. Jediným problémem je, že nemůžete jíst hodně ořechů, protože jsou celkem kalorické. A maso ve velkém množství je obtížné strávit. Stejně jako leucin i tato aminokyselina stimuluje sekreci hormonů a posiluje imunitní systém.
Jeho příjem musí být proveden v souladu se všemi pravidly. V opačném případě můžete vyvolat následující nežádoucí důsledky:
- pokles svalové hmoty;
- snížení koncentrace glukózy v krvi;
- zvýšená ospalost a letargie.
Valine
Valin hraje důležitou roli při doplňování BCAA - tato sloučenina je nepostradatelná pro růst a syntézu svalů. Díky experimentům na myších bylo prokázáno, že další příjem této aminokyseliny zvyšuje odolnost těla vůči stresu (chrání před teplotními změnami a bolestí). Stejně jako leucin působí valin jako zdroj další energie pro svaly, udržuje vysokou koncentraci serotoninu, což sportovce po tréninku méně unavuje.
Valin, stejně jako ostatní aminokyseliny doplňku, se nachází v obilovinách, masu a ořechech.
Důležité! Doplňky BCAA a L-karnitinu nelze kombinovat. Aminokyseliny mohou zpomalit jejich vstřebávání.
Mylné představy o negativním dopadu
Kolem BCAA existuje mnoho mýtů. Nejběžnější jsou:
- „BCAA jsou nebezpečné chemikálie“ není. Organické sloučeniny, které tvoří bílkoviny, se nacházejí pouze v přírodních produktech. V BCAA jsou v koncentrované formě. Ale to nedělá chemii sportovní výživy.
- „BCAA způsobuje nenapravitelné poškození gastrointestinálního traktu, vyvolává žaludeční vředy“ - jak dokazují klinické studie, i když překročíte denní dávku, intoxikace se nestane. Doplněk může poškodit ledviny, pouze pokud je konzumován po delší dobu nad denní normu 10–15krát.
- „Doplněk stravy provokuje sexuální dysfunkci“ je tvrzení, které nepodporují žádné klinické studie. Tento mýtus pravděpodobně vzešel z hořké zkušenosti s hormonálními sportovními doplňky. Jsou to hormonální doplňky, které způsobují problémy s potencí.
Skutečné vedlejší účinky
Nežádoucí účinky se vyskytují v důsledku nesprávného použití sportovního doplňku. BCAA může vyvolat pálení, pálení žáhy a problémy s stolicí. K tomu dochází, když je lék užíván na prázdný žaludek.
Aminokyseliny aktivují práci trávicího systému, žaludeční šťáva se začíná produkovat ve větším množství (jinými slovy, gastrointestinální trakt funguje v plném režimu). Z tohoto důvodu vznikají nežádoucí důsledky.
Mezi vedlejší účinky patří podmíněné svalové napětí a roztržení, opotřebení a poškození kloubů. BCAA zvyšuje vytrvalost, pomáhá při růstu svalů. Z tohoto důvodu lidé podílející se na kulturistice a jiných sportech výrazně překračují povolenou fyzickou aktivitu. A to je zase plné zranění. Aby byl doplněk prospěšný, je třeba ho brát moudře.
Pozitivní efekt
Příznivé účinky BCAA jsou dobře studovány a prokázány výzkumem. Když tělu chybí aminokyseliny, růst svalů se zastaví. Pro člověka, který vede měřený životní styl, existuje dostatek látek. Ale pro sportovce, zejména pro silové sporty, to nestačí.
Při intenzivní fyzické námaze klesá koncentrace volných esenciálních aminokyselin v těle (zejména leucin). Aby se vyplnila mezera, jsou zapnuty metabolické procesy, které ničí svalové bílkoviny. To se neděje při užívání sportovní výživy.
Přísada BCAA je zdrojem energie. Chemická reakce leucinu produkuje více ATP než glukózy v podobném objemu. BCAA pokrývají nadměrnou konzumaci glutaminu během cvičení. Tento prvek hraje důležitou roli při získávání svalové hmoty, řídí syntézu bílkovin a zvyšuje koncentraci růstového hormonu.
BCAA pomáhá nejen budovat svalovou hmotu, ale také podporuje hubnutí. Doplněk normalizuje syntézu leptinu. Je to prvek, který reguluje chuť k jídlu, spotřebu a ukládání tuku.
Leucin nasycuje tělo živinami, což tlumí hlad. Pravidelné cvičení spaluje kalorie a tuky - člověk ztrácí váhu.
Kontraindikace
Navzdory skutečnosti, že BCAA obsahuje aminokyseliny nezbytné pro tělo, ne každý může tento doplněk užívat.
Přísada je kontraindikována v následujících případech:
- pankreatická patologie;
- cukrovka;
- poruchy v práci gastrointestinálního traktu: gastritida, vřed, překyselení;
- závažná onemocnění žlučníku, srdce, ledvin a jater.
Pokud má člověk dobré zdraví, nejsou zde uvedeny žádné kontraindikace, BCAA nepoškodí tělo, pokud budou přísně dodržovány pokyny k použití.
Nedoporučuje se užívat doplněk bez konzultace s odborníkem: je možná individuální nesnášenlivost komponent.
V případě alergických reakcí se podávání okamžitě zastaví.
Výsledek
Přes takové množství pozitivních vlastností BCAA popularita tohoto doplňku v posledních letech klesá, což je spojeno s nízkou racionalitou jeho užívání. Jak jsme diskutovali na začátku tohoto článku, normální stravování je výrazně levnější než používání drahých doplňků. Profesionální sportovci neustále pijí aminokyseliny, protože sponzoři je poskytují zdarma. Cena BCAA je vysoká: 300 g bude stát 700 rublů. A v závislosti na výrobci a objemu dosahují náklady na balení 5 000 rublů a více.
