Vitamin K je vitamin rozpustný v tucích. Obyčejní lidé vědí jen velmi málo o jeho použití a výhodách, není to tak běžné v doplňcích, jako jsou například vitamíny A, E nebo C. To je způsobeno tím, že v normálně fungujícím těle je syntetizováno dostatečné množství fylochinonu, nedostatek vitamínů se vyskytuje pouze u některých onemocnění nebo individuální charakteristiky (životní styl, pracovní zátěž, profesionální činnost).
V alkalickém prostředí se fylochinon rozkládá, totéž se děje pod vlivem přímého slunečního záření.
Celkově skupina vitaminů K kombinuje sedm prvků, které mají podobnou molekulární strukturu a vlastnosti. Jejich označení písmenem bylo také doplněno čísly od 1 do 7, odpovídajícími pořadí otevření. Ale pouze první dva vitamíny, K1 a K2, jsou syntetizovány nezávisle a přirozeně se vyskytují. Všechny ostatní jsou syntetizovány pouze za laboratorních podmínek.
Význam pro tělo
Hlavní funkcí vitaminu K v těle je syntéza krevních bílkovin, což je nesmírně důležité pro proces srážení krve. Bez dostatečného množství fylochinonu krev nezhoustne, což vede k jeho velkým ztrátám během zranění. Vitamin také reguluje koncentraci krevních destiček v plazmě, které jsou schopny "opravit" místo poškození cévy.
Fyllochinon se podílí na tvorbě transportních proteinů, díky nimž jsou živiny a kyslík dodávány do tkání a vnitřních orgánů. To je zvláště důležité pro buňky chrupavky a kostí.
Vitamin K hraje důležitou roli v anaerobním dýchání. Jeho podstata spočívá v oxidaci substrátů bez účasti kyslíku spotřebovaného dýchacím systémem. To znamená, že k okysličování buněk dochází v důsledku vnitřních zdrojů těla. Tento proces je nezbytný pro profesionální sportovce a všechny, kteří pravidelně trénují kvůli zvýšené spotřebě kyslíku.
© bilderzwerg - stock.adobe.com
U malých dětí a starších lidí syntéza vitamínů ne vždy probíhá v dostatečném objemu, proto často trpí nedostatkem vitamínů ve větší míře právě oni. Při nedostatku vitaminu K existuje riziko osteoporózy (snížení hustoty kostí a zvýšení jejich křehkosti), hypoxie.
Vlastnosti fylochinonu:
- Urychluje proces obnovy po úrazech.
- Zabraňuje vnitřnímu krvácení.
- Podílí se na oxidačním procesu s nedostatkem vnějšího kyslíku.
- Podporuje zdravou chrupavku a klouby.
- Je prostředkem prevence osteoporózy.
- Pomáhá snižovat projevy toxikózy u těhotných žen.
- Bojuje proti onemocněním jater a ledvin.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Návod k použití (norma)
Dávka vitaminu, při které bude zachována normální funkce těla, závisí na věku, přítomnosti doprovodných onemocnění a fyzické aktivitě člověka.
Vědci odvodili průměrnou hodnotu denního požadavku na fylochinon. Toto číslo je 0,5 mg pro zdravého dospělého, který nevystavuje tělo intenzivní námaze. Níže jsou ukazatele normy pro různé věkové kategorie.
| Kontingent | Normální indikátor, μg |
| Kojenci a děti do tří měsíců | 2 |
| Děti od 3 do 12 měsíců | 2,5 |
| Děti od 1 do 3 let | 20-30 |
| Děti od 4 do 8 let | 30-55 |
| Děti od 8 do 14 let | 40-60 |
| Děti od 14 do 18 let | 50-75 |
| Dospělí od 18 let | 90-120 |
| Kojící ženy | 140 |
| Těhotná | 80-120 |
Obsah v produktech
Vitamin K se nachází ve vyšší koncentraci v rostlinných potravinách.
| název | 100 g produktu obsahuje | % denní hodnoty |
| Petržel | 1640 μg | 1367% |
| Špenát | 483 μg | 403% |
| Bazalka | 415 μg | 346% |
| Koriandr (zelené) | 310 mcg | 258% |
| Salátové listy | 173 mcg | 144% |
| Peří ze zelené cibule | 167 mcg | 139% |
| Brokolice | 102 μg | 85% |
| bílé zelí | 76 μg | 63% |
| Švestky | 59,5 μg | 50% |
| piniové oříšky | 53,9 μg | 45% |
| čínské zelí | 42,9 μg | 36% |
| Celer | 41 μg | 34% |
| Kiwi | 40,3 μg | 34% |
| Kešu oříšky | 34,1 μg | 28% |
| Avokádo | 21 μg | 18% |
| Ostružina | 19,8 μg | 17% |
| Semena granátového jablka | 16,4 μg | 14% |
| Čerstvá okurka | 16,4 μg | 14% |
| Hrozny | 14,6 μg | 12% |
| Lískový oříšek | 14,2 μg | 12% |
| Mrkev | 13,2 μg | 11% |
Je třeba poznamenat, že tepelné ošetření často vitamín nejen neničí, ale naopak zvyšuje jeho účinek. Zmrazení však snižuje účinnost příjmu přibližně o třetinu.
© elenabsl - stock.adobe.com
Nedostatek vitaminu K.
Vitamin K je ve zdravém těle syntetizován v dostatečném množství, proto je jeho nedostatek poměrně vzácným jevem a příznaky jeho nedostatku jsou vyjádřeny zhoršením srážení krve. Zpočátku produkce protrombinu klesá, což je zodpovědné za zesílení krve, když vyteče z rány v otevřených oblastech kůže. Později začne vnitřní krvácení, vyvine se hemoragický syndrom. Další nedostatek vitamínů vede k ulceraci, ztrátě krve a selhání ledvin. Hypovitaminóza může také způsobit osteoporózu, osifikaci chrupavky a destrukci kostí.
Existuje řada chronických onemocnění, při kterých klesá množství syntetizovaného fylochinonu:
- závažné onemocnění jater (cirhóza, hepatitida);
- pankreatitida a nádory různé geneze slinivky břišní;
- kameny v žlučníku;
- zhoršená pohyblivost žlučových cest (dyskineze).
Interakce s jinými látkami
Vzhledem k tomu, že ve střevech dochází k přirozené syntéze vitaminu K, může dlouhodobé užívání antibiotik a nerovnováha mikroflóry vést ke snížení jeho množství.
Česnek a antikoagulační léky mají ohromující účinek. Blokují výkon vitaminu.
Snížení jeho množství a léky používané při chemoterapii, stejně jako sedativa.
Mastné složky a přísady obsahující tuky naopak zlepšují vstřebávání vitaminu K, proto se doporučuje užívat jej společně s rybím olejem nebo například mastnými fermentovanými mléčnými výrobky.
Alkohol a konzervační látky snižují rychlost produkce fylochinonu a snižují jeho koncentraci.
Indikace pro přijetí
- vnitřní krvácení;
- žaludeční nebo duodenální vřed;
- zatížení muskuloskeletálního systému;
- střevní poruchy;
- dlouhodobá antibiotická léčba;
- nemoc jater;
- dlouhé hojivé rány;
- krvácení různého původu;
- osteoporóza;
- křehkost krevních cév;
- menopauza.
Přebytek vitaminu a kontraindikace
Případy nadbytku vitaminu K se v lékařské praxi prakticky nevyskytují, ale neměli byste nekontrolovatelně užívat vitamínové doplňky a překročit doporučenou dávku. To může vést k zahuštění krve a tvorbě krevních sraženin v cévách.
Příjem fylochinonu by měl být omezen, pokud:
- zvýšené srážení krve;
- trombóza;
- embolie;
- individuální nesnášenlivost.
Vitamin K pro sportovce
Lidé, kteří pravidelně cvičí, potřebují další množství vitaminu K, protože se konzumuje mnohem intenzivněji.
Tento vitamin pomáhá posilovat kosti, klouby, zvyšuje pružnost chrupavkové tkáně a také zrychluje dodávání živin do kloubního pouzdra.
Phyllochinon dodává buňkám extra kyslík, který svalové tkáni chybí během vyčerpávajícího tréninku.
V případě sportovních úrazů doprovázených krvácením reguluje srážení krve a urychluje jejich hojení.
Doplňky fylochinonu
název | Výrobce | Formulář vydání | Cena, rub | Balení fotografie |
| Vitamin K2 jako MK-7 | Zdravý původ | 100 mcg, 180 tablet | 1500 | |
| Super K s pokročilým komplexem K2 | Prodloužení života | 2 600 mcg, 90 tablet | 1500 | |
| Vitamíny D a K s mořským jódem | Prodloužení života | 2100 mcg, 60 tobolek | 1200 | |
| MK-7 vitamin K-2 | Nyní Foods | 100 mikrogramů, 120 tobolek | 1900 | |
| Přírodní vitamin K2 MK-7 s Mena Q7 | Doktor nejlepší | 100 mikrogramů, 60 tobolek | 1200 | |
| Přirozeně získaný vitamin K2 | Solgar | 100 mcg, 50 tablet | 1000 |
