Fettuccine Alfredo

Fettuccine těstoviny - 1 balení
Cibule cibule - 1 ks.
Česnek - 2 hřebíček
Slanina - 1 balení
Cuketa - 1 ks.
Olivový olej - podle potřeby
Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. l.
Krém (s nízkým obsahem tuku) - 150 ml
Parmezán - podle chuti
Sůl podle chuti
Provensálské bylinky - volitelné
Čerstvé bylinky - na ozdobu

Bílkoviny 8,1 g
Tuk 12 g
Sacharidy 12,1 g

Fettuccine "Alfredo" je klasické italské jídlo, které se velmi snadno připravuje doma podle receptu s fotografiemi krok za krokem. Jídlo lze stěží nazvat dietní, protože kombinace slaniny a smetany zdaleka není pokrm pro PP. Ale pokud jíte v malých porcích, pak se někdy můžete hýčkat takovým báječným!

Počet porcí v balení: 6 až 8 porcí.

Pokyny krok za krokem

Fettuccine těstoviny "Alfredo" je velmi chutné jídlo. Existuje mnoho možností pro přípravu jídla, například fettuccine s kuřecím masem, mořskými plody (například krevetami), houbami. K jídlu můžete přidat cokoli, co se vám líbí. Dnes doporučujeme vyzkoušet těstoviny se slaninou a cuketou. Příprava jídla je velmi jednoduchá a vaření trvá déle než hodinu. Fettuccine je skvělé jídlo pro celou rodinu. Držte se jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem.

Krok 1

Cibule musí být oloupána a omyta pod tekoucí vodou. Blotujte zeleninu papírovým ručníkem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Cibuli nakrájíme na půlkroužky. Vezměte hlavu česneku a oddělte dva hřebíčky. Oloupejte a nakrájejte nadrobno. Tenké plátky slaniny by měly být nakrájeny na malé kousky. Připravené ingredience odložte.

Krok 2

Cuketa musí být umyta a nakrájena na tenké plátky pomocí speciálního zařízení. Šupka zeleniny je zpravidla měkká a lze na ní zůstat.

Krok 3

Vezměte velkou pánvi s vysokými stranami, protože v ní budeme míchat hotové jídlo. Nalijte olivový olej do nádoby. Když je pánev teplá, přidejte do ní nakrájenou cibuli a česnek. Zapněte střední teplotu a dušte zeleninu.

Krok 4

Když je cibule průsvitná, přidejte na pánvi nakrájenou slaninu. Míchejte jídlo a nechte 3-4 minuty. Vezměte velkou pánev, naplňte ji vodou, solte a zapalte. Když kapalina vře, pošlete fettuccine do nádoby. Vařte těstoviny do měkka a vyhoďte je do cedníku.

Krok 5

Mezitím vyjměte mouku. Tento produkt je nezbytný pro to, aby byla omáčka silnější. Když jsou slanina a cibule lehce opečené, přidejte do pánve 1 lžíci pšeničné mouky.

Krok 6

Po mouce přidáme smetanu na slaninu a cibuli. Vyberte si produkt s menším obsahem tuku, abyste snížili kalorie.

Krok 7

Všechny přísady promíchejte, osolte a přidejte provensálské bylinky podle chuti. Vyzkoušejte omáčku. Pokud není dostatek soli nebo koření, přidejte ještě trochu.

Krok 8

Nyní je čas přidat tenké plátky cukety.

Krok 9

Zatímco se omáčka dusí, nastrouhejte parmezán a přidejte jej také do pánve. Míchejte všechny přísady a vařte další 1-2 minuty.

Krok 10

Nyní musíte smíchat předvařené těstoviny a omáčku. To lze provést na pánvi s omáčkou. Všechny přísady důkladně promíchejte.

Krok 11

Všechno, fettuccine "Alfredo" je připraveno. Miska se ukáže jako velmi chutná a uspokojivá. Dopřejte sobě i svým blízkým voňavé těstoviny se slaninou a cuketou. Dobrou chuť!