Krůtí rolka v troubě

Krůtí maso - 650-700 g (svíčková)
Měkký tvaroh - 200-250 g
Měkký tvaroh - 200-250 g
Oranžová - 1 ks.
Zelení - podle chuti (k plnění)
Švestky - podle chuti (k plnění)
Rostlinný olej podle chuti
Hazel - podle chuti (k plnění)
Koření podle chuti

Bílkoviny 16,3 g
Tuk 3,2 g
Sacharidy 6,6 g

Připravili jsme jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem, podle nichž si můžete v troubě rychle a snadno připravit krůtí rolku se sýrovou náplní.

Počet porcí v balení: 6 porcí.

Pokyny krok za krokem

Pečená krůtí rolka je lahodné a zdravé PP jídlo, které lze zahrnout do stravy jakékoli stravy. Krůtí maso je dietní.

Výhody produktu spočívají ve významném obsahu vitamínů E a A, stopových prvků (včetně hořčíku, fosforu, sodíku, vápníku, draslíku a dalších), vysoce kvalitních živočišných bílkovin. Kromě toho v mase prakticky není žádný cholesterol.

Pečená krůtí rolka je snadno stravitelná a strávitelná. Je to skvělá výživná večeře pro každého, kdo se chce udržovat ve formě, cvičit a dodržovat zásady správné výživy.

Jednou ze specialit pokrmu je, že to může být teplé jídlo nebo studené předkrm. Začněme vařit chutnou krůtí rolku doma v troubě pomocí receptu s fotografiemi krok za krokem.

Krok 1

Musíte začít vařit přípravou omáčky, ve které se bude krůta péct. K tomu si vezměte pomeranč. Důkladně ji umyjte. Dále nakrájejte ovoce na polovinu. Poté pomocí odšťavňovače (obyčejného, manuálního) to budete muset vytlačit.

Krok 2

Pošlete kastrol s trochou vody na sporák (asi polovinu pomerančového džusu). Přidejte tam své oblíbené koření. Skvělá je například kurkuma, sušené byliny, sušený česnek a cibule. Poté nalijte do hrnce a vymačkejte pomerančový džus. Omáčku dusíme pět až deset minut na mírném ohni.

Krok 3

Nyní musíte do budoucí omáčky přidat pár skořicových tyčinek. Pokračujte v vaření po dobu jedné až dvou minut a vypněte oheň. Omáčka je hotová. Prozatím to odložte.

Krok 4

Poté se musíte postarat o plnění pro Turecko. Vložte měkký tvaroh do misky. Dobře to rozmačkejte vidličkou, abyste získali homogenní hmotu.

Krok 5

Dále musíte umýt zeleň. Můžete použít petržel, kopr, salát nebo koriandr. Zaměřte se na své vkusové preference. Bylinky nakrájejte na malé kousky nebo je nakrájejte nadrobno. Pošlete do misky sýra. Poté musíte švestky umýt a vařit v horké vodě doslova tři až pět minut. Pak by měly být sušené švestky nakrájeny na malé kousky a také vloženy do mísy se sýrem. Hazel musí být oloupán a přidán do nádoby. Nestojí za to sekat ořechy, ať jsou celé.

Krok 6

Vezměte si krůtí krůtí maso (nebo prsa, ale pokud je to nutné, musíte odstranit kosti), umyjte je a osušte papírovými ručníky. Poté musíte podélně rozříznout zaoblení, abyste získali téměř kulatý polotovar. Umístěte maso na desku nebo pracovní plochu. Nahoře položte potravinovou fólii a válečkem protočte krůtu. Měli byste získat obrobek stejné tloušťky.

Krok 7

Nyní můžete odstranit přilnavou fólii. Vytvořenou náplň dáme na připravené maso. Měl by být položen v rovnoměrné vrstvě na jeden z okrajů masa.

Krok 8

Dále musíte maso pečlivě rolovat, aby se získala role a náplň z ní nevypadla. Dále ji svázat provázkem. K tomu je obrobek nejprve svázán napříč a potom podél. Zaostřete na fotografii. Vložte do pekáče vhodného pro pečení v troubě. Poté se krůta omastí rostlinným olejem. Forma musí být také lehce namazána.

Krok 9

Maso zalijte připravenou pomerančovou omáčkou s kořením. Po vyvaření ztuhl. Snažte se zajistit, aby omáčka měla nejen tvar, ale aby úplně pokrývala krůtu. Tím se vytvoří lahodná zlatohnědá kůra.

Krok 10

Maso pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme 30 minut. Produkt nemusíte balit do fólie. Díky omáčce bude krůta šťavnatá a chutná. Poté vyjměte pánev na maso a vylijte omáčku z pánve na krůtu a vytvořte krustu. Poté maso pošlete zpět do trouby a pokračujte v pečení dalších 20 minut.

Krok 11

To je vše, maso je hotové. Lze jej vyjmout z trouby. Nechte jídlo mírně vychladnout nebo úplně vychladnout, pokud ho chcete podávat jako studené občerstvení.

Krok 12

Zbývá přenést produkt na servírovací talíř, odstranit provázek a nakrájet na porce. Jídlo můžete doplnit vařenou brokolicí a čerstvými brusinkami. Ukázalo se, že je to výživné a zdravé masové jídlo, které se vyrábí podle jednoduchého postupného receptu doma. Zbývá naservírovat krůtí rolku na stůl a zkusit. Dobrou chuť!