Pečená kuřecí křídla na grilování - nejlepší recept s fotkou vaření * Crossfit

Kuřecí křídla - 1 kg
Třtinový cukr - 2-3 lžíce l.
Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce l.
Česnek - 3-4 hřebíček
Pepřová směs podle chuti
Jedlá sůl - podle chuti
Hořčice - 2 lžičky
Olivový olej - 2 lžíce l.
Rajčatová omáčka - 200 g
Omáčka Tabasco - 2-3 kapky
Chili omáčka - volitelná
Ocot z bílého vína - 2 lžíce l.

Bílkoviny 17,9 g
Tuk 11,6 g
Sacharidy 0,6 g

Níže je uveden podrobný fotografický recept na přípravu lahodných grilovaných kuřecích křídel v horké a sladké omáčce.

Počet porcí v balení: 6 porcí.

Pokyny krok za krokem

BBQ kuřecí křidélka jsou lahodné občerstvení, které si můžete doma uvařit v troubě. Křídla jsou pečená ve sladké a kořeněné marinádě z rajčatové omáčky, hnědého cukru, česneku, hořčice, olivového oleje, vinného octa a horké omáčky Tabasco, na přání můžete také přidat trochu chilli omáčky. Předkrm se hodí k pivu nebo k jakékoli jiné pálence.

Pro vaření je nejlepší koupit chlazené kuře, pak se maso ukáže být šťavnatější a jemnější. Během vaření neodstraňujte kůži, protože je to ona, kdo dodá pokrmu rudý a chutný odstín.

Chcete-li připravit občerstvení, musíte si zakoupit všechny výše uvedené přísady, otevřít recept s podrobnými fotografiemi, které jsou popsány níže, a zapnout troubu, aby se zahřála na 180 stupňů.

Krok 1

Odměřte správné množství vinného octa (vždy bílého), rajčatové omáčky a třtinového cukru. Umyjte křídla pod tekoucí vodou (pokud byla zmrzlá, rozmrazte je přirozeně, bez použití mikrovlnné trouby). Zkontrolujte křídla na peří. Pokud existují, odstraňte je pinzetou.

Krok 2

Odstraňte přebytečnou vlhkost z kuřecích křídel a odřízněte třetí falangu, jinak začne během pečení hořet. Do masa nalijte olivový olej a dobře promíchejte, aby každé křídlo bylo pokryto rostlinným tukem. Vezměte zapékací misku (nemusíte nic mazat) a křídla vyložte bez překrytí, jinak se nepečou rovnoměrně a zlatá kůra se neobjeví. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 10-15 minut.

Krok 3

Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte zeleninu na malé kousky. V samostatné nádobě smíchejte rajčatovou omáčku s těstovinami, přidejte nasekaný česnek, třtinový cukr a pár lžící hořčice, míchejte metličkou a nalijte vinný ocet. Znovu promíchejte, dochuťte solí a pepřem podle chuti a přidejte tabasco a chilli omáčku (volitelně). Míchejte do hladka.

Krok 4

Po uplynutí stanoveného času vyjměte kuře z trouby a pomocí silikonového kartáče nebo pravidelné čajové lžičky otřete povrch křídel připravenou omáčkou. A pak se vraťte do trouby a pečte dalších 10 minut.Známka připravenosti - rovnoměrně se vytvoří rudá kůrka a při krájení nevychází z masa růžová šťáva.

Krok 5

Lahodné, rudé grilované kuřecí křidélka vařená v troubě v horké omáčce jsou hotová. Podávejte horké, není třeba zdobit. Na přání lze křídla smažit na grilu nebo grilovací pánvi. Dobrou chuť!