Pohanková strava - podstata, výhody, poškození a nabídka na týden

Pohanka je jedním z nejoblíbenějších dietních produktů. Obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny, mnoho vitamínů a stopových prvků, je snadno připravitelný a i v hubené formě chutná relativně dobře. Tento produkt je stejně vhodný pro dlouhodobé diety a očistné dny.

Neměli byste však okamžitě přejít na pohankový typ jídla, aniž byste pochopili jeho vlastnosti a nuance. Je velmi obtížné sedět pouze na tomto produktu a výsledky vyžadují konsolidaci a pohanková strava není vhodná pro každého, aby zhubla.

Náš článek bude dotýkat i, co se týče pohankové stravy. Zjistíte, co je podstatou a fyziologickým účinkem takové výživy, pro koho je vhodná a zda má kontraindikace.

Podstata a pravidla pohankové stravy

Pohanková strava, na rozdíl od paleo stravy nebo proteinové stravy, označuje mono diety. To znamená, že je v něm pouze jeden základní produkt - pohanka.

Je vám dovoleno ho jíst tolik, kolik si vaše srdce přeje, jen problém je v tom, že tuhá kaše nejde k rozkoši. Každý den se porce zmenšují a láska a úcta k pohance se nám taví před očima. To je základní princip stravy.

Podstata stravy

Pohanková kaše se vždy připravuje podle jednoho receptu. Krupice se nalije horkou vodou (ne nutně vroucí vodou) v poměru 1: 2 a nechá se přes noc pod víkem. Někteří lidé zabalí pánev ručníkem, ale to není nutné - přes noc cereálie pohltí i studenou vodu.

Večer před dnem X je třeba uvařit 1–2 sklenice pohanky. A další den je jen tato kaše, zaplavená neomezeným množstvím tekutiny. Během dne můžete jíst jakékoli dvě neslazené ovoce (zelenina není povolena) a pít ne více než litr 1% kefíru. To je vše, co je v nabídce povoleno pro den pohankové stravy. Pivovarnictví není podmínkou, ale pouze doporučením. Pokud chcete vařit na ohni, vařte ho. Volba způsobu přípravy hlavního jídla je na vás.

Pohanku mnozí milují, ale ne jako hlavní a každodenní jídlo. Není divu, že některé ženy mají poruchy na konci prvního dne.

Nejtrvalejší v nejtrvalejší a nejsilnější vydrží 3-4 dny.

Klasická pohanková strava pro hubnutí je však opravdu příliš přísná. Takové jídlo je vhodnější pro den nalačno než dieta po dobu 14 dnů. Nedostatek požadovaného množství živin ve stravě navíc negativně ovlivní fungování celého těla.

Pravidla pro efektivní hubnutí na pohance

Aby byla strava co nejúčinnější, je třeba dodržovat několik jednoduchých pravidel:

1. Pohanka je noc předtím v páře, voda není solená.
2. Před spaním (4 hodiny předem) je vhodné odmítnout jakékoli jídlo. Sklenka kefíru je povolena.
3. Je povoleno pít pouze stolní minerální vodu a čaje. Dopřejte si neslazenou kávu jednou denně. Přirozeně bez cukru. Přidejte do svých nápojů stévii, zeleninové sladidlo.
4. Pijte nejméně 2 litry denně. Během stravy platí hlavní pravidlo: „pokud chcete jíst, pít!“ Zdálo by se, že pár litrů není tolik za celý den, ale jak ukazuje praxe, ne každý tuto podmínku splňuje.
5. Je lepší vzít pohanku ne hnědou (smaženou), ale zelenou. Zelená pohanka neprošla tepelným zpracováním, proto je užitečnější. Je pravda, že to není tak chutné. Zelená pohanka může být vyklíčena a zahrnuta do stravy. Takový doplněk výživy bude užitečný v běžných dnech. Někteří lidé přidávají naklíčenou pohanku do salátů.
6. Ráno začněte sklenicí vody a první porci sníte alespoň o 30 minut později.

Rada! Je velmi výhodné sledovat množství vypité tekutiny pomocí speciálních programů, například Water Time a dalších podobných aplikací.

Povolené a zakázané potraviny

Nespoléhejte na rozmanitost - toto je pohanková strava. Z názvu je jasné, že nabídka bude řídká.

Povoleny jsou následující produkty:

• pohanka;
• nízkotučný kefír (1%);
• neslazené ovoce (jablko, mandarinka, grapefruit, ananas);
• voda, bylinné čaje, čaj, káva;
• sušené ovoce (ne více než hrstka denně);
• zelenina (cibule, petržel, kopr, salát, koriandr, špenát, celer);
• med (čajová lžička denně);
• lžíce másla;
• sojová omáčka (sezona s pohankou).

Sůl je z jídelníčku vyloučena z nějakého důvodu. Zadržuje vodu, což je během hubnutí nežádoucí. Mnoho lidí si všimne, že při dietě začali častěji navštěvovat toaletu, ale pohanka nemá močopudný účinek. Je to všechno o nedostatku soli ve stravě. Množství tekutiny spotřebované na stravu se zvyšuje a bez přetrvávání prochází tělem na cestě.

Nemá smysl vypisovat zakázané výrobky, protože vše, co není na seznamu, je zakázáno. V extrémních případech je povoleno doplnit stravu vařeným kuřetem, okurkami nebo cuketou.

Jak správně dokončit dietu

Ztráta hmotnosti na pohankové stravě se rychle vrátí, pokud vynecháte jeden důležitý bod - správné východisko, skládající se z několika pravidel:

• Během příštích dvou týdnů by pohanka (pravděpodobně již nenáviděná) měla být ve stravě přítomna každý den. Alespoň jednou, lépe na snídani. Nyní jej lze mírně osolit a zkombinovat s dalšími (lahodnými po dietní abstinenci) produkty: masem, rybami, zeleninou.
• Hodí se zeleninové polévky, různé cereálie, nízkotučné jogurty. Je lepší vyloučit alkohol nebo se omezit na suché víno. Porce by měly být malé.
• Pravidla „nejezte před spaním“ nebyla zrušena.
• Vysoce kalorické, mastné, smažené, uzené a slané potraviny jsou stále zakázány. Začnou se do stravy zavádět v malém množství asi od 7 dnů po ukončení diety.
• Dokonale konsolidujte výsledky sportu: fitness, jogging, tanec, plavání, obecně jakoukoli fyzickou aktivitu, která se vám líbí, alespoň cvičení doma na koberci.
• Pohanková strava by neměla skončit příliš náhle - nabídka na další dva týdny je sestavena tak, aby obsah kalorií v denní stravě nepřekročil 1 500 kalorií.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Pohanková kaše sama o sobě nemá žádné kontraindikace. Ale strava ano.

Je kontraindikován u následujících onemocnění:

• žaludeční nebo duodenální vřed;
• gastritida, cholecystitida a další nemoci zažívacího traktu;
• nemoci a narušení orgánů endokrinního systému;
• těžká onemocnění srdce a cév;
• problémy s klouby.

Dieta se nedoporučuje dětem, dospívajícím, těhotným ženám, kojícím ženám, ženám během menopauzy nebo předmenstruačnímu syndromu. Během období intenzivního fyzického nebo duševního stresu (zkoušky, soutěže, realizace projektu) byste také neměli sedět na dietě.

Důležité! Bolest hlavy a nízký krevní tlak v prvních dnech jsou reakcí těla na jídlo bez soli a kvůli nedostatku cukru se objevují závratě, slabost a nevolnost.

Mýty a realita o pohankové stravě

Rozšířená a oblíbená pohanková strava dala vzniknout mnoha mýtům o tomto produktu, jeho vlastnostech a účincích na tělo během hubnutí. Pojďme se podívat na hlavní falešná tvrzení.

Krupice jsou velmi užitečné

Hodně toho bylo napsáno a ještě více řečeno. Většina článků o pohankové stravě začíná popisem pozitivních aspektů produktu a příběhem o tom, kolik výhod obsahuje ve formě vitamínů a stopových prvků. O tom ale stojí za to mluvit, pouze pokud považujete cereálie za součást zdravé a pestré stravy.

Odborníci na výživu klasifikují stravu jako podmíněně nebezpečnou a nevyváženou. Slabý přísun obilovin ve formě kefíru, vody nebo ovoce nesplňuje všechny potřeby těla, které také potřebuje určité množství tuků a sacharidů. Již po 5-7 dnech na pohance začíná mnoha lidem růst vlasy a jejich nehty jsou stratifikované.

Důležité! Nezapomeňte zvolit multivitaminový přípravek pro období přísných diet. Pak budou vedlejší účinky mnohem menší a zdravotní stav bude lepší.

Vezměte si Duovit nebo jakýkoli jiný komplex doporučený vaším osobním výživovým poradcem. Pití vitamínů začíná týden před začátkem a další týden po dietě. Vitamíny neovlivňují proces hubnutí. Naopak: podílejí se na mnoha procesech spalování tuků.

Omezení jídla před a po spánku

Vyhýbat se jídlu před spaním je dobrá rada, ale ne během přísné stravy. A 4 hodiny půstu i po probuzení jsou již přísnou verzí stravy zvané přerušovaný půst. Je velmi obtížné to vydržet i při normální stravě.

Nemučte se, to je plné rychlého rozpadu a hrozné nálady (první den na pohance to zkazí). Váš spánek přestává být silný a v mlhavé hlavě se vám točí jen jedna nepříjemná myšlenka ... to je pravda - „jíst“.

Na pohankové stravě není žádný pocit hladu

Předpokládá se, že pohanka je vydatné jídlo (100 g kaše obsahuje asi 120 kalorií), takže byste neměli pociťovat hlad. Teprve nyní je tu čerstvá kaše v takovém množství, že je téměř nemožné se po dlouhou dobu cítit plná a tato skutečnost po několika dnech již není příjemná.

Kromě toho vás dieta, stejně jako mnoho dalších obecně, nutí k úplnému vyloučení cukru. A jak víte, glukóza je energie potřebná pro tělo a mozek, zejména pro stabilní práci. Povolená lžíce medu to nezachrání.

Existuje mýtus, že pohanková strava není vhodná pro lidi s krevní skupinou 3. Věřte tomu nebo ne, je to na vás. O takovém zákazu neexistují žádné lékařské důkazy.

Nabídka na týden

V tabulce je uvedeno menu po dobu 7 dnů v klasické verzi pohankové stravy. První den je nejtěžší. Doporučuje se to opakovat nejvýše třikrát. Po zbytek dne se stravování díky rozmanitým potravinám stává o něco pestřejší.

Není nutné striktně dodržovat popsanou možnost. Například zeleninu a ovoce lze nahradit oblíbenějšími nebo sezónními. Totéž platí pro plán. Nikdo vám nezakáže častěji jíst nebo směňovat snídaně / večeře podle vašeho vlastního harmonogramu.

Zde si můžete stáhnout a vytisknout nabídku na týden pro pohankovou dietu.

Důsledky a výsledky

Pohanková strava, jak v klasické verzi, tak ve smíšené verzi, je při hubnutí velmi účinná. Již v prvních dvou nebo třech dnech tělo „vysychá“, trvá až 3 kg přebytečné tekutiny a za 2 týdny je opravdu možné zhubnout až 15 kg. Většina dívek je držena v přísném jídelním lístku po dobu 1 až 3 dnů. Pokud trochu zpestříte stravu, přidejte maso, zeleninu, neslazené ovoce, vydržte víceméně klidně až 2 týdny. Pohanková strava je obtížná, ale dobrá, což potvrzují recenze a výsledky těch, kteří zhubli.

Monotónnost a nedostatek chuti jsou hlavními problémy, se kterými se potkaná strava potýká. Ale to je problém i pro jiné mono diety.

Ve dnech 2–3 se často objevuje slabost. U některých na konci prvního dne začíná apatie, bolest hlavy je možná kvůli hladu. Pokud příznaky přetrvávají i po odpočinku a zhoršují se, přeskočte dietu nebo ji omezte - přidejte trochu glukózy a rostlinných tuků.

Výsledek závisí na několika faktorech: stavu metabolismu, množství nadváhy, životním stylu a samozřejmě stravě před dietou. Pokud vaše váhová norma není kriticky překročena, pohanková strava neposkytne mínus 10 kg ani za dva týdny. Křivky ztratí během stravy mnohem více než hubené lidi.

Dívky a ženy vážící 55/70 kg tedy obvykle ztrácejí až 3 kg za 7-10 dní; s hmotností 70-80 kg - až 7 kg; nad 85 kg - nad 10 kg. To nebere v úvahu 1–2 kg tekutin ztracených první den, které se obnoví bezprostředně po ukončení diety po návratu soli do stravy.

Názor odborníků na výživu

Podmíněně neškodné období tuhé mono-diety je 3 dny. Poté se tělo začne bouřit. Ztrácí zásoby a nehodlá to snášet. Vykládka pohanky bude velkým přínosem. Pokud se rozhodnete zhubnout na pohance, nejlepší volbou je pohanková strava v kombinaci s kefírem. Fermentovaný mléčný výrobek alespoň mírně posune jídelní lístek k vyváženému. Úplné odmítnutí soli je také škodlivé. Tělo by mělo dostat alespoň špetku. Vždy musíte hladce zhubnout, jinak se i 10 kg týdně na pohankové stravě vrátí se zájmem.

Rada! Při dlouhodobém používání stravy přidejte do stravy něco jiného než pohanka: libové maso, zeleninu, ovoce, ryby. Účinek bude trvalejší a stres bude mnohem menší.

Dietní pohankové recepty

I když před dietou byla pohanka vaší oblíbenou obilninou, není fakt, že po ní zůstane. Už na konci prvního dne diety se mi začnou točit myšlenky „Jak udělat pohanku chutnější bez přidání kalorií“.

Existuje několik možností:

• nakrájejte zeleninu a přidejte kefír;
• během vaření v páře nebo při vaření přidejte do vody pár bobkových listů, několik pepřů a lžíci rostlinného oleje.

Vymyslete něco vlastního nebo použijte hotové recepty.

Kefír-pohankový koktejl

Rozemlejte 1 lžíci pohanky v mlýnku na kávu. Nalijte výslednou mouku do sklenice kefíru (250 ml), promíchejte a nechte několik hodin nebo přes noc v chladničce.

Pohankové palačinky

Kefír a vejce se smíchají ve vhodné misce, přidá se tolik pohankové mouky, aby těsto získalo požadovanou konzistenci. Smažte palačinky na pánvi s velmi malým množstvím rostlinného oleje.

Pohanka dušená kotlety

• Základem mletého masa pro kotlety je samozřejmě pohanka.
• Vejce a 2-3 lžíce se přidají do sklenice hotové kaše. lžíce pohankové mouky.
• Pro dochucení lze přidat nasekané bylinky.
• Houby jsou dobře kombinovány s pohankou, která se předpeče v troubě s cibulí.
• Kotlety se vaří ve dvojitém kotli po dobu 10-15 minut nebo v mikrovlnné troubě ve skleněné nádobě pod víkem. Podle potřeby přidejte špetku soli.

Závěr

Pojďme to shrnout. Dieta je účinná, ale potenciálně nebezpečná pro zdraví. Odborníci tvrdí, že nevýhody pohankové stravy převažují nad výhodami, pokud hladovka trvá déle než 7 dní.

A pamatujte, že strava by neměla končit obžerstvím, ale přechodem k vyvážené stravě.

Podívejte se na video: Vbucks zdarma! (Listopad 2024).