BCAA (z angličtiny - aminokyseliny s rozvětvenými řetězci) jsou produkt sportovní výživy sestávající ze tří esenciálních aminokyselin: leucin, isoleucin a valin. Tyto aminokyseliny se nazývají nenahraditelné, protože tělo je není schopné syntetizovat je samo, pochází pouze zvenčí. Na rozdíl od jiných aminokyselin jsou esenciální aminokyseliny metabolizovány ve svalové tkáni.
K čemu jsou BCAA?
Pojďme zjistit, co jsou BCAA a k čemu slouží. Tato trojice aminokyselin hraje důležitou roli ve fyzickém výkonu člověka.
Pojďme si prostudovat jejich roli a funkce pomocí tabulky:
| Funkce | Popis dopadu |
| Zvyšte syntézu bílkovin | BCAA zvyšují produkci inzulínu, čímž urychlují tok aminokyselin do krve. |
| Snižuje katabolické procesy v těle | V důsledku uvolňování leucinů do krevního oběhu klesá produkce stresového hormonu kortizolu, který přispívá ke zničení svalové tkáně. To je to, co řídí BCAA během a po cvičení. |
| Urychluje zotavení a růst svalů | BCAA tvoří asi třetinu všech aminokyselin nalezených v našich svalech. Doplněním přísunu těchto aminokyselin sportovec stimuluje tělo k rychlejšímu zotavení. |
| Podporuje spalování tuků | Užívání BCAA ovlivňuje produkci leptinu, hormonu, který reguluje metabolismus. Leucin přispívá k jeho zvýšené sekreci. Díky tomu začne tělo vydávat více kalorií štěpením tukových buněk. |
| Může být tělem použito jako zdroj energie | Pro plný výkon potřebuje tělo glykogen a aminokyseliny. Když jsou vyčerpány zásoby svalového glykogenu (například během rozšířené nízkosacharidové stravy), tělo používá aminokyseliny jako energii. Pokud mu chybí volné aminokyseliny, vezme si je z vašich svalů. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se konzumovat BCAA bezprostředně před tréninkem. |
Příjem BCAA je nejdůležitější jako sportovní doplněk během diety a hubnutí. V této době má tělo omezené zdroje pro zotavení a BCAA pomáhají zvládat stres. Kromě toho je ztráta svalové tkáně snížena na minimum.
Při získávání svalové hmoty se většina sportovců obejde bez tohoto produktu. Pokud máte ve své stravě dostatek vysoce kvalitních bílkovin z různých zdrojů, není potřeba BCAA. Tyto tři aminokyseliny jsou bohaté na kuřecí filé, mořské plody a hovězí maso a další produkty sportovní výživy. Zde je podrobný úvod do výživy budování svalů.
Za co jsou přísady odpovědné?
Podíl leucinu, isoleucinu a valinu v konkrétním doplňku se liší: 2: 1: 1, 4: 1: 1, 8: 1: 1, 16: 1: 1 atd. Hlavní složkou BCAA je leucin. Jeho potřeba je vždy vyšší, protože během tréninku jsou jeho zásoby vyčerpány. Je to leucin, který je zodpovědný za antikatabolické, anabolické a energetické funkce. Výzkum také potvrzuje, že leucin přispívá k rychlejšímu růstu svalů a oxidaci tuků.
Proč jsou potřeba další dvě aminokyseliny?
Isoleucin je zodpovědný za syntézu bílkovin v těle. Také příjem isoleucinu v potravinách normalizuje hladinu glukózy v krvi a produkci serotoninu.
Valin je důležitý pro centrální a autonomní nervový systém. Jeho přítomnost je zvláště cenná v podmínkách pravidelného tvrdého tréninku. Valin je také důležitý pro kognitivní výkon a má antidepresivní vlastnosti.
BCAA jsou k dispozici v různých formách: tablety, kapsle, prášek a tekutina. Forma vydání neovlivňuje efektivitu; je to otázka pohodlí a osobních preferencí. Mnoho skeptiků věří, že výhody užívání BCAA jsou podobné těm, které má placebo. Ale není tomu tak. Výhody BCAA potvrzují nejen recenze od skutečných kupujících, sportovců a odborníků na fitness, ale také četné studie prováděné v klinickém prostředí. Pojďme uvést nějaké nabídky.
A. Mero "Suplementace a intenzivní trénink leucinů":
„Přidání aminokyselin BCAA (76% leucinu) k dennímu příjmu bílkovin vedlo ke zvýšení svalové hmoty a síly u sportovců a ke snížení jejich svalové hmoty a snížení tělesného tuku.“
Yoshiaru Shimomura:
"Data potvrzují, že mastné kyseliny mohou být regulátory metabolismu BCAA a že tělo má během cvičení vyšší potřebu těchto aminokyselin." Dodatečný příjem BCAA před a po tréninku vede ke snížení rozpadu svalů a ke zvýšení syntézy svalových bílkovin. “
© Alexandr Mitiuc - Stock.adobe.com
Jak zkontrolovat kvalitu BCAA
Na tvrdě konkurenčním trhu sportovní výživy mnoho výrobců nebo distributorů záměrně podceňuje kvalitu produktu, aby snížilo výrobní náklady a zvýšilo zisky.
Ideální možností je vybrat si produkt z dobře zavedené zahraniční značky. Nechte to stát o 10-15% více než jeho domácí protějšek, ale budete vědět, že jste utratili peníze za poctivý produkt, pokud nenarazíte na falešný. Kvalita mnoha domácích výrobců je bohužel chromá. Používají nekvalitní suroviny, ve výrobcích jsou nečistoty a složení a energetická hodnota neodpovídají těm, které jsou uvedeny na obalu.
Kvalitní BCAA by měly mít následující vlastnosti:
- lehce hořká dochuť;
- po rozpuštění zůstane na dně třepačky malá bílá sraženina;
- podle konzistence BCAA jsou to drcený prášek, něco mezi moukou a práškovým cukrem;
Věnujte také pozornost štítku a těsnosti plechovky. Pokud vidíte, že je štítek pokřivený nebo není úplně přilepený, nebo si všimnete, že je porušena těsnost plechovky, nekupujte tento výrobek. Existuje 99% šance, že držíte falešný obraz nízké kvality. Štítek musí také obsahovat značku shody se standardem kvality GMP.
Které BCAA zvolit
Každý výrobce sportovní výživy, který respektuje sebe sama, představuje ve své produktové řadě BCAA. Z nějakého důvodu však některé výrobky na trh téměř nepůsobí, zatímco jiné jsou naopak velmi žádané. Na základě hodnocení největšího online obchodu se sportovní výživou jsme identifikovali nejoblíbenější BCAA ve fitness prostředí.
Mezi nimi:
- Xtend BCAA od společnosti SciVation. Hlavní výhodou tohoto produktu je rozmanitost chutí. Pomeranč, borůvky, ovocný punč, hrozny, zelené jablko, citrónová limetka, mango, ananas, jahodové kiwi, jahodové mango, meloun - jak vidíte, pro každou chuť existuje BCAA. Každá dávka obsahuje 7 g BCAA v poměru 2: 1: 1 a 0 kalorií. Produkt dále obsahuje směs elektrolytů, které pomáhají udržovat rovnováhu vody a soli během tréninku.
- AMINOx od BSN. Tento produkt má jednu zajímavou vlastnost - po smíchání začne pěnit. Ukázalo se, že něco jako limonáda, pouze dietní a zdravé. Někteří lidé to mají rádi, jiní ne. Složení obsahuje citrulin, který zlepšuje krevní oběh ve svalech. Jediným negativem je velké množství barviv.
- Prášek BCAA 5000 z optimální výživy. Jedná se o jeden z mála práškových BCAA, které jsou k dispozici bez příchuti. Ano, chuť produktu je specifická, ale jistě víte, že jste si koupili tři aminokyseliny, které potřebujete, a nic jiného. Najdete ochucené variace: ovocný punč a pomeranč.
Tím samozřejmě seznam nekončí. Existuje mnoho výrobců, kteří vyrábějí kvalitní výrobky, ale jejich BCAA dosud na trhu nedosáhly takové popularity.
Doporučujeme také věnovat pozornost našemu hodnocení BCAA - přehledu nejpopulárnějších značek.
BCAA v kapslích a tabletách
Rozdíl mezi tabletami BCAA a jinými formami spočívá v jejich složení. Tento produkt obsahuje pouze tři složky: leucin, isoleucin a valin. Neexistují žádná barviva, sladidla, příchutě, protispékavé látky a další syntetické složky. Tato vlastnost je zvláště důležitá pro kulturisty při přípravě na soutěž, protože další komponenty mají tendenci zadržovat vodu pod kůží. Tobolky a tablety se pohodlně nosí s sebou, nezabírají mnoho místa.
Nevýhodou je, že po užití pilulek se může v ústech objevit nepříjemná hořká pachuť. Abyste tomu zabránili, musíte BCAA vypít velkým množstvím vody.
Podle internetových obchodů jsou nejoblíbenější tyto BCAA v kapslích a tabletách:
BCAA v tekuté formě
Další forma BCAA je v kapalné formě. Jedná se o koncentrát, který se zředí vodou. V prodeji jsou také nápoje připravené k pití. Je vhodné si je koupit v případě delší cesty. Stačí hodit pár těchto lahví do přihrádky na rukavice nebo cestovní tašky a trochu se napít bez obav z katabolismu. Zároveň nemusíte mít sebou třepačku, láhev čisté vody, plechovku BCAA a trávit čas mícháním.
Koncentrované BCAA jsou kontroverzní formou uvolňování. Často chutnají příliš sladce a bohatě a nošení lahve koncentrátu ve vaší tělocvičně je pochybným potěšením. Může kdykoli uniknout nebo prasknout. Nyní je tato forma na trhu poměrně málo zastoupena, protože poptávka po ní je extrémně nízká.
Předpokládá se, že koncentrát BCAA má nejvyšší rychlost absorpce, ale v praxi toto tvrzení nelze potvrdit ani vyvrátit.
Mezi hotovými nápoji s BCAA odborníci poukazují na:
BCAA prášek
Práškové BCAA jsou nejčastějším uvolňováním těchto aminokyselin. Mnoho značek vyrábí opravdu kvalitní a chutný produkt, který se příjemně pije během i po tréninku.
Hlavním kritériem výběru je chuť: pro mnoho výrobců vydává příliš mnoho chemických složek, pro ostatní je téměř totožný s přírodními. Není ale vůbec nutné, aby „bez chuti“ BCAA měly špatné složení a kvalitu.
Pro mnoho společností se prášky BCAA stávají jakousi vizitkou; podle nich spotřebitel posuzuje, zda jsou výrobky této značky pro něj vhodné nebo ne. Na tom přímo závisí další prodej a zisky. Z tohoto důvodu je pro nové značky tak důležité vyrábět lahodné BCAA, které si každý zamiluje. Výrobci, kteří již mají jméno, rozsáhlou zákaznickou základnu a důvěru kupujícího, nemusí vyrábět přísady, které jsou ideální pro chuť - hlavní věcí je sledovat kvalitu a účinnost hlavních složek.
Následující práškové BCAA jsou na trhu největší poptávkou:
- Xtend BCAA od společnosti SciVation. Kromě chuti je produkt pozoruhodný přítomností glutaminu v kompozici. Tato aminokyselina se používá v mnoha BCAA. Glutamin je silnou podporou imunitního systému, jeho užívání snižuje riziko nachlazení na podzim a v zimě.
- AMINOx od BSN. Přes příjemnou chuť a vyvážené složení aminokyselin mnoho lidí tento produkt nelíbí kvůli přítomnosti sukralózy v něm. Podle nepotvrzených zpráv toto sladidlo způsobuje alergické reakce, snižuje imunitu a přispívá k onemocněním gastrointestinálního traktu. V tomto ohledu však nebyly od kupujících AMINOx žádné oficiální stížnosti.
- Intra Fuel from SAN. Kromě aminokyselin obsahuje tento produkt draslík, vápník, niacin, vitamín B6 a fosfor - mikroživiny nezbytné pro aktivní život a imunitu. Obsahuje také arginin a beta-alanin - složky, které zvyšují fyzický výkon. Navzdory výhodám produktu ne všichni spotřebitelé mají rádi jeho štiplavou pomerančovou příchuť.
Závěr
Pokud váš obchod se sportovní výživou neobsahuje žádný z produktů popsaných v našem článku, postupujte při výběru BCAA podle těchto pokynů:
- Výrobce. Je to nejdůležitější. Vyberte si produkty od zavedené zámořské značky. Pokud nenarazíte na falešné, pak bude kvalita BCAA v pořádku.
- Formulář vydání. BCAA jsou nejvýhodnější ve formě tobolek nebo prášku. Pokud se bojíte nehádat s chutí, vyberte si kapsle BCAA, nemůžete se pokazit. Hotové nápoje BCAA jsou také dobrou volbou, jejich nákup je vždy nerentabilní.
- Složení. BCAA často obsahují další složky: glutamin, taurin, kofein, vitamíny, další aminokyseliny a další. Před nákupem se zamyslete, proč je ve vašem produktu obsažena ta či oná stopová živina: ve prospěch nebo snížení nákladů na produkt a získání většího zisku?
- Množství sacharidů a kalorií na porci. Pokud vaše BCAA obsahují více než jeden gram sacharidů na porci, je tento produkt nevhodný. Není třeba platit takové peníze za běžný cukr nebo podobné jednoduché sacharidy.
