První letní bobule, které zahrnují jahody, obohatí tělo vitamíny a přinesou gastronomické potěšení. Jahoda přitahuje nejen svou chutí, ale také řadou užitečných vlastností. Masité, šťavnaté, aromatické plody obsahují mnoho makro- a mikroelementů, vitamínů a 85% vyčištěné vody, která je pro tělo nezbytná k udržení vodní rovnováhy.
Používání bobulí má příznivý účinek na práci všech orgánů a systémů a pomáhá očistit tělo. Jahody nejsou jen pochoutkou, ale také způsobem, jak posílit imunitní systém a zlepšit zdraví v době, kdy ještě nejsou k dispozici hlavní zdroje vitamínů.
Obsah kalorií a složení jahod
Každý ví o užitečnosti jahod. Je ceněn pro svůj atraktivní vzhled, vysokou chuť a bohaté složení vitamínů. Bobule má nízký obsah kalorií a používá se při dietní výživě. 100 g čerstvé jahodové dužiny obsahuje 32 kcal.
V důsledku následného zpracování bobulí se jeho obsah kalorií mění následovně:
| Produkt | Obsah kalorií, kcal |
| Sušené jahody | 254 |
| Sušené jahody | 296 |
| Mražené jahody | 32, 61 |
| Jahody strouhané s cukrem | 284 |
| Jahody vařené v kompotu | 71, 25 |
Nutriční hodnota na 100 g:
- bílkoviny - 0,67 g;
- tuky - 0,3 g;
- sacharidy - 5, 68 g;
- voda - 90, 95 g;
- vláknina - 2 g.
Vitaminové složení
Výhoda bobule spočívá v komplexu vitamínů, které tvoří její složení:
| Vitamín | množství | Výhody pro tělo |
| A | 1 μg | Zlepšuje stav pokožky, vidění, podporuje regeneraci buněk. |
| beta karoten | 0,07 mg | Má antioxidační účinek. |
| B1 nebo thiamin | 0,024 mg | Nasycuje tělo energií, bojuje proti depresi a únavě. |
| B2 nebo riboflavin | 0,022 mg | Normalizuje hladinu cukru a podílí se na energetických procesech. |
| B4 nebo cholin | 5,7 mg | Reguluje metabolické procesy. |
| B5 nebo kyselina pantothenová | 0,15 mg | Reguluje energetický metabolismus v buňkách, podporuje spalování tuků. |
| B6 nebo pyridoxin | 0,047 mg | Zabraňuje ukládání tuku, podílí se na asimilaci bílkovin, stimuluje tvorbu krve. |
| B9 nebo kyselina listová | 24 μg | Posiluje imunitní systém, podporuje regeneraci kůže a svalových tkání. |
| Vitamin C nebo kyselina askorbová | 58,8 mg | Posiluje imunitní systém, snižuje bolest svalů a regeneruje tkáň. |
| Vitamin E nebo alfa-tokoferol | 0,29 mg | Odstraňuje toxiny. |
| Vitamin K nebo fylochinon | 2,2 mcg | Podílí se na srážení krve a tvorbě kostí, reguluje redoxní procesy v buňkách. |
| Vitamin PP nebo kyselina nikotinová | 0,386 mg | Podporuje růst tkání, přeměnu tuků na energii a snižuje hladinu cholesterolu. |
Jahodová dřeň také obsahuje beta, gama a delta tokoferol, betain a lutein. Kombinace všech vitamínů má komplexní účinek na tělo a posiluje zdraví. Jahody se doporučují používat v případě nedostatku vitamínů a pro prevenci nemocí spojených s nedostatkem vitamínů B.
Makro a mikroelementy
Šťavnaté bobule jsou nasyceny makro- a mikroelementy nezbytnými pro tělo k zajištění životně důležitých funkcí. 100 g ovocné dřeně obsahuje následující makroživiny:
| Makronutrient | Množství, mg | Výhody pro tělo |
| Draslík (K) | 153 | Čistí tělo toxinů a toxinů, normalizuje práci srdečního svalu. |
| Vápník (Ca) | 16 | Formuje a posiluje kostní tkáň. |
| Sodík (Na) | 1 | Generuje nervové impulsy, podílí se na svalové kontrakci, reguluje hladinu cukru v krvi. |
| Hořčík (Mg) | 13 | Podílí se na tvorbě kostní tkáně, přenáší neuromuskulární impulsy, které přispívají ke svalové relaxaci. |
| Fosfor (P) | 24 | Tvoří kosti, zuby a nervové buňky. |
Mikroelementy ve 100 g produktu:
| Stopový prvek | množství | Výhody pro tělo |
| Železo (Fe) | 0,41 mg | Podílí se na tvorbě hemoglobinu, přispívá k normálnímu fungování svalů. |
| Mangan (Mn) | 0,386 mg | Reguluje hladinu glukózy v krvi, normalizuje mozkovou činnost, ovlivňuje metabolismus lipidů a zabraňuje ukládání tuků v játrech. |
| Měď (Cu) | 48 mcg | Podílí se na tvorbě kolagenu a elastinu, podporuje přechod železa na hemoglobin. |
| Selen (Se) | 0,4 mcg | Zvyšuje imunitu a zabraňuje rozvoji nádorů. |
| Fluor (F) | 4,4 mcg | Posiluje kostní a zubní tkáň, stimuluje krvetvorbu, odstraňuje těžké kovy z těla. |
| Zinek (Zn) | 0,14 mg | Reguluje hladinu cukru v krvi, podílí se na metabolismu, udržuje ostrost vůně a chuti, posiluje imunitní systém. |
© anastya - stock.adobe.com
Kyseliny v chemickém složení
Chemické složení aminokyselin:
| Aminokyselina | Množství, g |
| Arginin | 0, 028 |
| Valine | 0, 019 |
| Histidin | 0, 012 |
| Isoleucin | 0, 016 |
| Leucin | 0, 034 |
| Lysin | 0, 026 |
| Methionin | 0, 002 |
| Threonin | 0, 02 |
| Tryptofan | 0, 008 |
| Fenylalanin | 0, 019 |
| Alanin | 0, 033 |
| Kyselina asparagová | 0, 149 |
| Glycin | 0, 026 |
| Kyselina glutamová | 0, 098 |
| Prolin | 0, 02 |
| Serine | 0, 025 |
| Tyrosin | 0, 022 |
| Cystein | 0, 006 |
Nasycené mastné kyseliny:
- palmitová - 0,012 g;
- stearic - 0,003
Mononenasycené mastné kyseliny:
- palmitolejová - 0,001 g;
- Omega-9 (olejová) - 0,042 g.
Polynenasycené mastné kyseliny:
- linolenová - 0,065 g;
- Omega-3 mastné kyseliny - 0,065 g;
- Omega-6 mastné kyseliny - 0,09 g.
Užitečné vlastnosti jahod
Pokud jde o přítomnost užitečných vitamínů a mikroelementů, jahody nejsou horší než jiné populární bobule a ovoce. Pět jahod obsahuje stejné množství vitaminu C jako pomeranč. V období nachlazení a virových onemocnění pomáhá kyselina askorbová posilovat imunitní systém a pomáhá v boji proti této nemoci.
Komplex vitamínů B reguluje metabolismus a podporuje regeneraci tkání. A pro zdraví nervového systému je to jen dar z nebes. Jahodová dřeň obsahuje pyridoxin, který se běžně nazývá vitamin pro dobrou náladu. Vyrovnává nervové procesy, normalizuje spánek a pomáhá bojovat proti stresu. Rozveselit pomůže nejen příjemnou chuť jahod, ale také složení šťavnaté buničiny naplněné vitamíny.
Bobule je naplněna stopovými prvky, které se účastní všech životních procesů a udržují tělo v dobré kondici. Díky bohatému obsahu živin mají jahody úžasnou vlastnost očistit tělo od solí těžkých kovů, toxinů a toxinů. Nízký obsah kalorií činí z jahod nepostradatelnou součást zdravé a dietní stravy.
© graja - stock.adobe.com
Výhody jahod:
- prevence srdečních chorob;
- protizánětlivý a analgetický účinek;
- boj proti ateroskleróze;
- normalizace štítné žlázy;
- neutralizace onkologických procesů;
- prevence infekčních onemocnění střev;
- buněčná obnova;
- antibakteriální účinek při vnější aplikaci;
- stimulace střevní peristaltiky;
- posílení kostní a svalové tkáně.
Jahody normalizují krevní tlak a funkci srdečního svalu. Je nepostradatelný pro lidi s hypertenzí a je užitečný pro ty, kteří vedou zdravý životní styl a tvrdě cvičí.
Alternativou k čerstvým produktům mohou být sušené a sušené jahody. Udržují přísun vitamínů a minerálů. Tyto bobule mají diuretické, antipyretické a protizánětlivé vlastnosti. Sušené bobule zlepšují funkci mozku a normalizují metabolismus kyslíku.
Jahodové listy a ocasy se používají k přípravě léčivého čaje. Odvar ze sušených ocasů a listů pomáhá při nízké imunitě a onemocněních zažívacího traktu, nasycuje tělo vápníkem a vitaminem C, zlepšuje průtok krve a zmírňuje bolesti kloubů.
Mražené bobule také zachovávají užitečné látky ve svém složení. V zimě budou alternativou k čerstvým jahodám. Produkt bohatý na vitamíny posiluje imunitní systém, zmírňuje horečku a záněty, zlepšuje fungování oběhového systému a snižuje krevní tlak.
Nezavrhujte sušené nebo zmrazené jahody. Je nasycen základními látkami pro zdraví a zůstává k dispozici kdykoli během roku.
Výhody pro ženy
Šťavnaté červené bobule je obzvláště prospěšné pro tělo žen. Ovlivňuje nejen zdraví a vitalitu orgánů, ale také zpomaluje proces stárnutí, zlepšuje stav pokožky, činí ji pružnou a zářivou.
V kosmetologii se jahody používají k přípravě peelingů, slupek a různých masek. Subtilní aroma vám umožňuje vytvářet vynikající parfémové kompozice. V domácí kosmetologii ženy používají bobule k péči o pokožku obličeje, krku a dekoltu. Existuje mnoho receptů na jahodové výrobky používané k zvlhčení, změkčení a vyhlazení pokožky. Buničina bobule má bělící účinek a bojuje proti pigmentaci.
Kyselina listová obsažená v jahodách přináší ženám neocenitelné výhody. Během těhotenství ženské tělo tento vitamin naléhavě potřebuje. Blahodárně působí na plod a snižuje riziko vzniku různých onemocnění nenarozeného dítěte.
Jahody pomáhají posilovat cévy a normalizovat krevní oběh, což snižuje riziko krvácení z dělohy.
© Subbotina Anna - Stock.adobe.com
Komplex vitamínů B pomáhá ženám vyrovnat se s předmenstruačním syndromem, zlepšuje náladu a uklidňuje nervový systém. Vitaminy skupiny B jsou nezbytné pro boj s depresí a stresem. Během období silného emočního stresu se jahody používají jako účinné antidepresivum.
Nízkokalorické bobule se používají ve dietní výživě. A během půstu nahradí sendvič nebo buchtu. Jahodové občerstvení uspokojí hlad a naplní tělo užitečnými sloučeninami.
Výhody pro muže
Výhody jahod pro muže jsou způsobeny vysokým obsahem vitamínů a minerálů nezbytných pro zdraví mužů. Bobule snižuje riziko vzniku mnoha nemocí, které často postihují silnější pohlaví.
Nasycení bobulí vitamíny ovlivňuje energetické procesy v těle a přeměňuje glukózu a lipidy na potřebnou energii. To zvyšuje vitalitu a produktivitu, usnadňuje fyzický a emoční stav po těžké fyzické námaze.
Pro sportovce jsou jahody neocenitelné. Produkt nasycuje tělo všemi užitečnými prvky, zvyšuje účinnost a dodává sílu, přičemž obsahuje minimum kalorií.
Zinek v produktu ovlivňuje sexuální aktivitu a zvyšuje libido, normalizuje hormonální systém. Mužům se doporučuje konzumovat jahody, aby se zabránilo impotenci, prostatitidě a adenomu prostaty. Milovníci bobulí méně pravděpodobně trpí onemocněním kardiovaskulárního systému a gastrointestinálního traktu. Rostlina má protinádorové vlastnosti a snižuje riziko vzniku rakoviny.
Poškození a kontraindikace pro použití
I přes bohaté vitamínové a minerální složení mají jahody řadu kontraindikací. Bobule může způsobit poškození těla, pokud je konzumována na prázdný žaludek. Kyseliny obsažené v buničině dráždí žaludeční výstelku u lidí s akutní gastritidou a peptickým vředem.
Přebytek jahod může způsobit alergickou reakci. Ženám, které používají buničinu rostliny pro kosmetické účely, se doporučuje provést test alergie na nenápadné oblasti pokožky.
© Daniel Vincek - stock.adobe.com
Zkažené a shnilé bobule mohou způsobit otravu jídlem.
Ačkoli jsou jahody pro tělo prospěšné, měly by být konzumovány s mírou a opatrně, aby se zabránilo možným vedlejším účinkům.
