Protein
6K 0 25.02.2018 (poslední revize: 11.10.2019)
Moderní rytmus života si určuje své vlastní podmínky: ne každý sportovec si najde čas na udržení správné stravy. Samozřejmě můžete nosit obrovské množství kontejnerů a tašku na lednici. Můžete použít třepačku s předem smíchaným proteinovým koktejlem. Nebo můžete spojit práci s potěšením a použít proteinové tyčinky jako svačinu nebo dokonce plné jídlo.
Zvažte, zda existují výhody proteinových tyčinek a zda jsou náklady na toto dietní jídlo oprávněné.
Obecná informace
Proteinová tyčinka je schválená cukrovinka.
Skládá se z:
- směs proteinů a zahušťovadlo pro vazbu proteinu do jediné struktury;
- čokoládová poleva, méně často melasová poleva;
- příchutě a příchutě;
- sladidla.
Tyčinky se používají jako náhrada za plnohodnotný příjem bílkovinných potravin, když potřebujete dodržovat přísnou dietu pro urychlení metabolismu. Hlavní výhodou bílkovinného produktu oproti klasické čokoládové tyčince je nižší poměr trans-tuků k rychlým sacharidům.
Pocit plnosti se prodlužuje díky nízké inzulínové odezvě, díky čemuž je vhodný k občerstvení na přísných dietách s nízkým obsahem sacharidů.
© VlaDee - stock.adobe.com
Pokud je použití zaručeno
Proteinová tyčinka nepřevyšuje proteinový koktejl ve složení. Je zpravidla ještě méně užitečný kvůli cukrům, které obsahuje, a vysoké denaturaci suroviny, aby zůstala neporušená.
Proč v tomto případě potřebujete proteinové tyčinky? Ve skutečnosti mají oproti jiným koncentrovaným zdrojům bílkovin několik výhod:
- Skladovatelnost. Připravený proteinový koktejl by měl být vypit do 3 hodin po smíchání a proteinová tyčinka může být skladována až měsíc v nebaleném stavu.
- Psychologická bariéra. Mnoho sportovců je vůči proteinovým koktejlům extrémně negativní kvůli mýtům a propagandě na televizních obrazovkách. Proteinová tyčinka je kompromisní volba, která vám umožní získat potřebné bílkoviny a zároveň se nebojí „pro játra a potenciál“
- Kompaktní forma. Pokud není vždy možné nosit s sebou nádobu s jídlem, proteinová tyčinka se snadno vejde do tašky nebo dokonce do kapsy, což vám umožní mít vždy s sebou potřebné bílkoviny.
- Schopnost konzumovat na cestách. Zvláště důležité pro zaneprázdněné lidi, kteří jsou neustále na cestách nebo na obchodních jednáních.
Druhy proteinových tyčinek
Proteinové tyčinky jsou v mnoha ohledech podobné, ale při výběru správného produktu je třeba vzít v úvahu řadu významných rozdílů.
- Sytost bílkovin. K dispozici jsou tyčinky s obsahem bílkovin 30%, 60% a 75%.
- Přítomnost náhražek cukru. V tomto bodě buďte obzvláště opatrní, protože honba za kalorií navíc může vést k alergiím.
- Přítomnost trans-tuků. Někdy se cukerné tuky přidávají do proteinových tyčinek, které se vlivem teploty přeměňují na trans-tuky.
- Poměr rychlých a pomalých bílkovin. Záleží na zdrojích bílkovin. Existují čistý kasein nebo tyčinky z čistého mléka.
- Zdroj bílkovin. Rozdělené na sóju, mléčné výrobky, syrovátku a tvaroh.
- Profil aminokyselin. Úplné nebo neúplné.
- Výrobce. Existuje řada výrobců (například Herbalife), kteří označují nesprávné informace o složení produktu na obalu.
| Typ tyče | Obsah kalorií na 100 gramů produktu, kcal | Bílkoviny na 100 gramů produktu, g | Tuk na 100 gramů produktu, g | Sacharidy na 100 gramů produktu, g |
| Klasické dietní | 250-300 | <50 | 1-1.5 | 5-7 |
| Domov | 175-200 | 60-75 | >2 | 0-2 |
| Profesionální | 210-240 | 55-80 | <1 | 1-5 |
| Koncentrovaný | 175-225 | >70 | <1 | 0-1 |
Možné poškození
Při zvažování otázky, k čemu jsou proteinové tyčinky, nezapomeňte na jejich potenciální poškození. Za tímto účelem nepracujte s proteinovou tyčinkou jako s občerstvením, ale jako se zdrojem koncentrovaných bílkovin.
V případě přejídání barů:
- zvyšuje se zatížení ledvin;
- zvyšuje se zátěž trávicího traktu. Ve vzácných případech je možná zácpa, protože tělo není fyzicky schopné toto množství bílkovin strávit.
Ve většině případů nadměrná konzumace bílkovin jednoduše přiměje tělo, aby je nepoužívalo jako stavební materiál, ale jako energetický prvek, což neguje hodnotu tyčinky jako analogu proteinového koktejlu.
Pro ženy
Proteinové tyčinky se často používají ve výživě. Ale ne každý zná pravidla pro jejich použití při hubnutí. Existuje nějaký rozdíl v tom, kolik proteinových tyčinek může žena jíst oproti muži, a co je třeba vzít v úvahu při užívání?
Kupodivu ženy potřebují proteinové tyčinky ještě více než muži, protože mnohem více bílkovin se utratí v bazálním metabolismu, aby se udrželo normální fungování reprodukčního systému. Pokud jde o hubnutí, není rozdíl mezi užíváním proteinové tyčinky, proteinového koktejlu nebo plného jídla.
© Rido - stock.adobe.com
Výsledek
Navzdory výhodným vlastnostem proteinových tyčinek je skutečná hodnota tohoto produktu mnohem nižší než u úplného proteinového koktejlu. Mezi negativní důsledky - vznik špatného stravovacího návyku ve formě občerstvení a zvýšení syntézy inzulínu, což může vyvolat akutní pocit hladu. Proteinové tyčinky jsou lepší než snacky na dortech nebo snickers, ale taková jídla nejsou zcela oprávněná, pokud si můžete dát plné jídlo.
