Aby kromě toho nekonzumovali potraviny, které neobsahují cukr, sledují diabetici také glykemický index potravin. To samozřejmě není překvapující, protože tento indikátor přímo souvisí s uvolňováním cukru do krve. Je mnohem snazší tento ukazatel zohlednit, pokud máte k dispozici tabulku glykemického indexu potravin pro diabetiky. Kvůli pohodlí jsou rozděleny nejen podle klasifikace a indexu GI, ale také „podle velikosti“: od nejvyšší po nejnižší.
Klasifikace | název | Indikátor GI |
Tabulka s vysokým glykemickým indexem (70-100) | ||
Cukroví | Kukuřičné vločky | 85 |
Sladký popcorn | 85 | |
Müsli s rozinkami a ořechy | 80 | |
Neslazené vafle | 75 | |
Mléčná čokoláda | 70 | |
Sycené nápoje | 70 | |
Chléb a těstové výrobky | bílý chléb | 100 |
Sladké pečivo | 95 | |
Bezlepkový chléb | 90 | |
Hamburger rohlíky | 85 | |
Sušenka | 80 | |
Koblihy | 76 | |
Bageta | 75 | |
Rohlík | 70 | |
Cukrové deriváty | Glukóza | 100 |
bílý cukr | 70 | |
hnědý cukr | 70 | |
Cereálie a pokrmy z nich | bílá rýže | 90 |
Pudink z rýžového mléka | 85 | |
Kaše z mléčné rýže | 80 | |
Proso | 71 | |
Měkké pšeničné nudle | 70 | |
Perlový ječmen | 70 | |
Kuskus | 70 | |
Krupice | 70 | |
Ovoce | Termíny | 110 |
Borůvka | 99 | |
Meruňky | 91 | |
Vodní meloun | 74 | |
Zelenina | Pečené brambory | 95 |
Smažený brambor | 95 | |
Bramborový kastrol | 95 | |
Vařená mrkev | 85 | |
Bramborová kaše | 83 | |
Dýně | 75 | |
Tabulka potravin s průměrným glykemickým indexem (50–69) | ||
Cukroví | Džem | 65 |
Marmeláda | 65 | |
Ibišek | 65 | |
Rozinky | 65 | |
Javorový sirup | 65 | |
Sorbet | 65 | |
Zmrzlina (s přídavkem cukru) | 60 | |
Sušenka | 55 | |
Chléb a těsto a pšeničné výrobky | Pšeničná mouka | 69 |
Černý kvasnicový chléb | 65 | |
Žito a celozrnný chléb | 65 | |
Palačinky | 63 | |
Pizza "Margarita" | 61 | |
Lasagne | 60 | |
Arabská pita | 57 | |
Špagety | 55 | |
Ovoce | Čerstvý ananas | 66 |
Konzervovaný ananas | 65 | |
Banán | 60 | |
Meloun | 60 | |
Papája čerstvá | 59 | |
Konzervované broskve | 55 | |
Mango | 50 | |
Tomel | 50 | |
Kiwi | 50 | |
Obiloviny a obiloviny | Instantní ovesné vločky | 66 |
Müsli s cukrem | 65 | |
Dlouhozrnná rýže | 60 | |
Ovesné vločky | 60 | |
Bulgur | 50 | |
Nápoje | pomerančový džus | 65 |
Kompot ze sušeného ovoce | 59 | |
Hroznová šťáva (bez cukru) | 53 | |
Brusinkový džus (bez cukru) | 50 | |
Ananasový džus bez cukru | 50 | |
Jablečný džus (bez cukru) | 50 | |
Dušená řepa | 65 | |
Zelenina | Brambory | 65 |
Sladká brambora | 64 | |
Konzervovaná zelenina | 64 | |
Hliněná hruška | 50 | |
Omáčky | Průmyslová majonéza | 60 |
Kečup | 55 | |
Hořčice | 55 | |
Mléčné produkty | Máslo | 55 |
Zakysaná smetana 20% tuku | 55 | |
Maso a ryba | Rybí kotlety | 50 |
Smažená hovězí játra | 50 | |
Tabulka potravin s nízkým GI (0-49) | ||
Ovoce | Brusinka | 47 |
Hrozny | 44 | |
Sušené meruňky, švestky | 40 | |
Jablko, pomeranč, kdoule | 35 | |
Granátové jablko, broskev | 34 | |
Meruňka, grapefruit, hruška, nektarinka, mandarinka | 34 | |
Ostružina | 29 | |
Třešně, maliny, červený rybíz | 23 | |
Jahodová lesní jahoda | 20 | |
Zelenina | Konzervovaný zelený hrášek | 45 |
Cizrna, sušená rajčata, zelený hrášek | 35 | |
Fazole | 34 | |
Hnědá čočka, zelené fazole, česnek, mrkev, řepa, žlutá čočka | 30 | |
Zelená čočka, zlaté fazole, dýňová semínka | 25 | |
Artyčok, lilek | 20 | |
Brokolice, zelí, růžičková kapusta, květák, chilli, okurka, | 15 | |
Listový salát | 9 | |
Petržel, bazalka, vanilin, skořice, oregano | 5 | |
Cereálie | hnědá rýže | 45 |
Pohanka | 40 | |
Divoká (černá) rýže | 35 | |
Mléčné produkty | Tvaroh | 45 |
Nízkotučný přírodní jogurt | 35 | |
Krém 10% tuku | 30 | |
Tučný tvaroh bez tuku | 30 | |
Mléko | 30 | |
Nízkotučný kefír | 25 | |
Chléb a pšeničné výrobky | Celozrnný chléb toast | 45 |
Al dente vařené těstoviny | 40 | |
Čínské nudle a nudle | 35 | |
Nápoje | Grapefruitový džus (bez cukru) | 45 |
Mrkvová šťáva (bez cukru) | 40 | |
Kompot (bez cukru) | 34 | |
Rajčatový džus | 33 | |
Cukroví | Fruktózová zmrzlina | 35 |
Džem (bez cukru) | 30 | |
Hořká čokoláda (více než 70% kakaa) | 30 | |
Arašídové máslo (bez cukru) | 20 |
Můžete si stáhnout celou tabulku, abyste ji mohli kdykoli použít přímo zde.