Rajčatová špagetová omáčka - recept s fotografií, jak vařit z rajčat * Crossfit

Špagety - 300 g
Rajčata - 2-3 ks.
Česnek - 2 hřebíčky
Cibule cibule - 1 ks.
Bulharský pepř - 1 ks.
Sůl podle chuti
Koření podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Rostlinný olej - na smažení
Zelení - volitelné

Bílkoviny 3,5 g
Tuk 12,1 g
Sacharidy 21,9 g

Krok za krokem fotografický recept na přípravu lahodné rajčatové špagetové omáčky s česnekem.

Počet porcí v balení: 2 porce.

Pokyny krok za krokem

Špagetová rajčatová omáčka je lehký zeleninový doplněk k těstovinám, který harmonicky doplňuje chuť pokrmu. Výroba omáčky z rajčat, papriky, cibule a česneku doma není vůbec obtížná, pokud budete postupovat podle doporučení receptu z níže uvedené fotografie. Rajčata musí být přijata nutně zralá, tmavě červená. Papriky je třeba zakoupit zelené nebo žluté. Cibuli lze použít bílou i fialovou.

Doporučuje se kupovat špagety z tvrdých odrůd, protože jsou nejen zdravější než běžné, ale po uvaření budou mít hustší strukturu.

Krok 1

Připravte si všechny ingredience, které potřebujete k výrobě rajčatové omáčky, a umístěte je před sebe na pracovní plochu.

Krok 2

Naplňte kastrol studenou vodou, aby množství tekutiny bylo dvojnásobek těstovin. Když voda vře, posolíme, přidáme pár kapek rostlinného oleje a přidáme špagety. Vařte podle pokynů na obalu.

Krok 3

Hotové špagety vyjměte z kastrolu pomocí kleští a vyhoďte do cedníku tak, aby ve sklenici byla veškerá přebytečná vlhkost.

Krok 4

Nyní můžete připravit omáčku. Vezměte papriku, umyjte, odřízněte ocas a oloupejte plody semen. Poté nakrájejte zeleninu na malé kousky přibližně stejné velikosti.

Krok 5

Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí vodou a zeleninu nakrájíme na plátky přibližně stejné velikosti jako pepř.

Krok 6

Opláchněte rajčata pod tekoucí vodou, nakrájejte na polovinu a odstraňte hustou základnu stonku. Můžete nechat pokožku na kůži. Zeleninu nakrájejte na tenké půlkruhy.

Krok 7

Umístěte pánev s vysokými stranami na sporák, nalijte trochu rostlinného oleje. Když je horké, přidejte cibuli a restujte na středním ohni, dokud zelenina nezměkne. Poté přidejte nakrájená rajčata a papriky.

Krok 8

Dochuťte solí, pepřem, přidejte koření, které máte rádi, a důkladně promíchejte. Vařte na mírném ohni po dobu 7-15 minut, dokud zelenina nebude úplně jemná a rajčata nebudou odšťavena.

Krok 9

Lahodná rajčatová špagetová omáčka připravená s rajčaty a česnekem je hotová. Vložte špagety do hluboké mísy, nalejte omáčku, ozdobte ji čerstvými bylinkami, například bazalkou, a podávejte. Dobrou chuť!