- Bílkoviny 3,6 g
- Tuk 3,4 g
- Sacharidy 14,7 g
Níže je popsán jednoduchý recept s podrobnými fotografiemi přípravy chutné bramborové kaše se slaninou a bylinkami.
Počet porcí v balení: 4 až 6 porcí.
Pokyny krok za krokem
Slaninové pyré je vynikající jídlo, které lze snadno připravit doma z mladých nebo starých brambor. Malé množství slaniny dodá bramborům pikantní chuť a obvyklá bramborová kaše bude chutnější. Můžete použít jakoukoli zelenou, kterou chcete. Pro tento recept s fotografií se dobře hodí zelená cibule, petržel, kopr a bazalka.
Chcete-li dát pokrmu bohatší mléčnou chuť, může být mléko nahrazeno beztukovým krémem, ale v tomto případě se obsah kalorií v porci mírně zvýší.
Krok 1
Vezměte brambory, hlízy opláchněte pod tekoucí vodou a oloupejte. Brambory nakrájejte na středně velké kostky, přeneste do hlubokého hrnce, podlejte studenou vodou a položte na sporák. Když voda vře, dochuťte solí, snižte teplotu na střední teplotu a vařte 25-35 minut (dokud nezměkne). Poté vypusťte kapalinu a na dně pánve ponechejte jen velmi málo vody. K bramborám přidejte hrudku měkkého másla při pokojové teplotě.
© arinahabich - stock.adobe.com
Krok 2
Pomocí speciálního posunovače proměňte brambory v bramborovou kaši a podle potřeby postupně nalijte tenký proud mléka. Vyzkoušejte, podle chuti přidejte pepř a podle potřeby solte. Poté všechny ingredience znovu důkladně promíchejte. Čím déle a aktivněji jsou brambory zmačkané, tím měkčí bude pyré.
© arinahabich - stock.adobe.com
Krok 3
Vezměte proužky slaniny a ostrým nožem je nakrájejte na malé kousky. Zeleninu umyjte pod studenou vodou a osušte a poté nakrájejte.
© arinahabich - stock.adobe.com
Krok 4
Brambory přeneste na keramickou misku odolnou proti pečení a zadní část lžíce opatrně srovnejte. Na vrch posypte pyré malými kousky slaniny a bylinkami. Vložte misku do trouby předehřáté na 150–180 stupňů po dobu 15 minut, aby se slanina osmažila a na povrchu pyré se vytvořila zlatá kůrka.
© arinahabich - stock.adobe.com
Krok 5
Lahodná bramborová kaše se slaninou a bylinkami je hotová. Podávejte pokrm horký přímo ve formě, ve které byl upečen. Na vrch znovu posypeme čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!
© arinahabich - stock.adobe.com
