K udržení funkce všech lidských orgánů je nezbytný pravidelný přísun složek, jako jsou bílkoviny. Role bílkovin v lidském těle má velký význam. Protein nelze nahradit jinými prvky a je nezbytný pro plný vývoj a tvorbu nových buněk.
Úloha bílkovin v lidském těle
Protein je látka, bez které se lidské tělo nemůže normálně vyvíjet. Převážná část lidského těla se skládá z bílkovin a během fyzické aktivity je tento prvek spotřebován.
Spotřeba bílkovin hraje následující roli:
- stavební role - podporuje růst buněk a jejich saturaci užitečnými složkami. Tato látka je tedy nezbytnou složkou pro lidi v jakémkoli věku;
- transportní role - podporuje pohyb živin v celém těle. Pomocí bílkovin jsou buňky nasyceny kyslíkem a funkce vnitřních orgánů je normalizována;
- hormonální funkce - látka je jednou ze základních složek lidských hormonů;
- ochrana - imunitní systém je tvořen protilátkami, které zahrnují proteiny. Nedostatek požadovaného množství bílkovin vede k výskytu nemocí.
Protein musí být doplňován denně, jinak mnoho orgánů přestane, snižují jejich funkčnost. V průměru musí každý člověk konzumovat až 150 gramů bílkovinného jídla denně.
Role bílkovin pro běžce, sportovce
- Sportovci by měli pravidelně doplňovat zásoby, protože cvičení spotřebovává hodně energie.
- Pomocí bílkovinných produktů se hromadí svalová tkáň a tvoří se aminokyseliny, které se přeměňují na energii.
- Konzumací bílkovinných potravin se zvyšuje výdrž.
- Bílkoviny během fyzické aktivity distribuují kyslík a živiny po celém těle, což zvyšuje metabolismus.
Vlastnosti proteinové výživy pro růst svalů
Mnoho sportovců používá bílkovinné diety, které pomáhají zvyšovat svalovou hmotu. Tato metoda výživy je zaměřena na rychlý nárůst svalových vláken a odstranění tukových vrstev.
Funkce výživy pro růst svalů je následující:
- jídlo se provádí 6-7krát v malých porcích. Bílkoviny přicházejí v malém množství a podporují rychlé šíření po celém těle. Pokud se jídlo konzumuje ve velkém množství, ale méně často, bílkoviny se neabsorbují a mohou přispívat k tvorbě tuku;
- jídlo by mělo být vysoce kalorické - tento druh jídla umožňuje sportovci zvýšit rezervu energie pro dlouhodobé tréninky;
- malý obsah rychlých sacharidů - tyto druhy potravin se nepřeměňují na energii, ale ukládají se ve formě tukových buněk;
- pití ve velkém množství - riziko dehydratace a snížení svalového objemu je sníženo;
- jíst jídlo po tréninku se provádí pro lepší vstřebávání živin.
Proteinová strava by měla sestávat ze zdravých potravin, látky by měly být konzumovány rostlinného a živočišného původu.
Vlastnosti proteinové výživy pro ty, kteří chtějí zhubnout
Když se tukové buňky hromadí ve velkém počtu, k odstranění nadváhy se velmi často používá proteinová metoda výživy. Proteinové produkty jsou tráveny mnohem déle než sacharidy a nasycují člověka množstvím energie potřebné pro tělo.
Vlastnosti proteinové stravy jsou následující:
- jídlo se konzumuje postupně. Pokud vynecháte jedno jídlo, nedoporučuje se dávku zdvojnásobit;
- doporučuje se používat produkty rostlinného původu;
- zvýšit spalování energie cvičením;
- během celého období hubnutí by nemělo dojít k žádným poruchám;
- musíte spotřebovat velké množství tekutiny;
- během dne musíte vzít až 5 jídel;
- trvání stravy není delší než 2 týdny.
Než začnete dodržovat bílkovinovou výživu, abyste snížili váhu, je nutné vyšetřit odborníkem. Za přítomnosti onemocnění se mohou objevit vedlejší příznaky.
Zdroje bílkovin
Hlavní část živin vstupuje do lidského těla během jídla. Potraviny obsahují všechny potřebné složky, které produkuje lidské tělo v nedostatečném množství.
Aby člověk dostal potřebné množství výživových složek, je nutné správně vyvinout jídelníček, aby tělo bylo nasyceno všemi potřebnými složkami.
Zdroje živočišných bílkovin
Krmivo pro zvířata obsahuje 8 aminokyselin, které lidé potřebují, takže tento typ bílkovin je považován za úplný. Tyto typy výrobků obsahují další výživové složky ke zlepšení fungování vnitřních orgánů.
Zdroje bílkovin živočišného původu zahrnují:
- vejce;
- mléčné produkty;
- hovězí;
- skopové maso;
- králičí;
- slepice;
- růžový losos;
- kaviár;
- Pollock.
Živočišné bílkoviny se nacházejí v různých potravinách, ale některá jídla nejsou vhodná pro sportovce a lidi, kteří chtějí zhubnout.
Mezi tyto produkty patří:
- masové konzervy;
- rybí konzervy;
- klobásy;
- uzeniny.
Potraviny obsahují vysoký obsah špatného cholesterolu a rychlých sacharidů. Způsob vaření má také velký význam, aby se bílkoviny mohly konzervovat ve velkém množství, je nutné upřednostňovat vaření v páře nebo vařené jídlo.
Rostlinné zdroje bílkovin
Na rozdíl od potravin živočišného původu obsahují rostlinné produkty méně látek potřebných pro člověka. Tento druh jídla nejčastěji používají lidé s nadváhou, protože rostlinná strava je prakticky bez cholesterolu a tuků.
Bylinné přísady zahrnují:
- fazole;
- čočka;
- ořechy;
- semena;
- sója;
- hrášek;
- brokolice;
- špenát;
- avokádo;
- banán;
- cereálie.
Rostlinné látky jsou považovány za šetrnější k lidskému tělu a zlepšují proces trávení. Mnoho sportovců, kteří chtějí získat svalovou hmotu, po tréninku konzumují koktejly s přidanými rostlinnými bílkovinami.
Pro lidi, kteří hubnou, jsou rostlinné bílkoviny ideálním řešením. Navzdory popularitě rostlinných potravin však jejich dlouhodobé užívání vede k nedostatku vitamínů a chorob. Proto se doporučuje kombinovat rostlinné a živočišné bílkoviny.
Konzumace bílkovinných potravin je nedílnou součástí nejen hubnutí a nabytí svalové hmoty, ale také zachování krásy a zdraví. Lidé, kteří konzumují užitečné složky v nedostatečném množství, často trpí ztrátou chuti k jídlu a slabostí.
V některých případech jsou pozorovány hormonální poruchy a náhlá ztráta hmotnosti. Pro sportovce je použití bílkovinných produktů alternativou k použití sportovních doplňků. Konzumace správných potravin může poskytnout energii pro dlouhodobé tréninky a pomoci budovat vytrvalost.
