Gainer je výživový doplněk sportovní výživy, který se skládá ze sacharidů a bílkovin, s pevnou rezervou ve prospěch první. Používají jej sportovci, kteří trénují ke zvýšení svalové hmoty. Přísada umožňuje zvýšit obsah kalorií v denní stravě intenzivně cvičícího sportovce.
Slovo „gainer“ v překladu z angličtiny znamená - „gain“, „access“. Zjednodušeně řečeno, gainer je směs, která vám umožní doplnit kalorický deficit po velkém výdeji energie.
Kdo takový produkt potřebuje a proč?
Abychom důkladně pochopili, co je ve sportovní výživě přínosem, musíme zjistit, kdo to potřebuje a proč:
- Umožňuje vám zvýšit množství zásob glykogenu v játrech. Sportovec čerpá energii z intenzivního tréninku z glykogenu;
- Potlačí kalorický deficit ve stravě;
- Umožňuje vám rychlejší budování svalů;
- Zavře okno bílkovin a sacharidů, které nastane po silovém tréninku;
- Urychluje metabolické procesy.
Myslíte si, že všichni sportovci potřebují gainer, protože se jedná o velmi kalorický doplněk, který kromě zvýšení svalové hmoty dobře podporuje ukládání tuku?
- Tento nástroj je aktivně doporučován pro ektomorfy - lidi, kteří přirozeně nemají sklon k hromadění tuků. Jediným způsobem, jak budovat svalovou hmotu, jsou pro ně látky s vysokým obsahem sacharidů;
- Tvrdí výherci by tedy měli určitě používat výherce. Jedná se o skupinu lidí, kteří se za každou cenu snaží vybudovat si krásnou a objemnou svalovou úlevu, ale bohužel k tomu nemají genetickou predispozici;
- Doplněk stravy je určen lidem, kteří mají nestabilní stravovací režim, například kvůli obtížným pracovním podmínkám. Mají-li nutriční směs na skladě, mohou kdykoli zcela nahradit příjem potravy;
- Sportovci, kteří užívají steroidy (anabolické a androgenní), potřebují tolik bílkovin a sacharidů, že nejsou fyzicky schopni tolik jíst. Mějte na paměti, že také aktivně tráví kalorie v tělocvičně. V tomto případě získávají záchranáři záchranu;
- Sportovci CrossFit také pravidelně používají gainer. Specifičnost jejich tréninku zahrnuje velkou spotřebu glykogenu, kterou je třeba neustále doplňovat.
- Doplněk je také zahrnut ve stravě powerlifterů, kteří neustále potřebují komplexní sacharidy bez zatížení systému gastrointestinálního traktu.
Nyní chápete, proč je ve sportu potřeba gainer a jaké jsou jeho výhody pro určité skupiny sportovců?
Z čeho se skládá?
Abychom ještě lépe pochopili, k čemu je gainer potřebný jako doplněk sportovní výživy, pojďme se blíže podívat na jeho složení. Zde je malá nuance. I přes běžný název existuje mnoho produktů s různými přísadami.
- Komplexní sacharidy ve směsi vždy hrají hlavní roli: maltodextrin, multikomplex škrobu;
- Druhé místo z hlediska množství, z hlediska BJU, zaujímají bílkoviny: sójové bílkoviny, sušené mléko, čistý protein;
- Různí výrobci doplňují složení svým vlastním způsobem, včetně malého procenta tuku, kreatinu, aminokyselin, příchutí, vitamínů atd.
Když jsme se naučili, z čeho je gainer vyroben, mohl by si někdo myslet, že to vypadá jako normální proteinový koktejl. To však není úplně správné, protože druhý je 60% bílkovin a druhý je více směsí sacharidů. Protein je zde přítomen pouze pro usnadnění procesu trávení a také mírně zpomaluje vstřebávání glukózy.
Poměr sacharidů k bílkovinám se liší od výrobce k výrobci. Nejlevnější vlaky jsou z 90% první a pouze 10% druhé. Nejdražší produkt na bázi škrobu si udržuje poměr 80/20%. Přípravky s kreatinem jsou drahé, ale zaručují růst svalů v co nejkratším čase. Mimochodem, směs sacharidů a bílkovin lze připravit nezávisle smícháním složek v požadovaných poměrech. Stačí si koupit škrob a bílkoviny v obchodě se sportovní výživou.
Co lze nahradit?
V předchozí části jsme zjistili, z čeho se gainer skládá, a dospěli jsme k závěru, že si ho můžete uvařit sami. Vyvstává další otázka - může být nahrazena něčím ekvivalentním, ale známějším?
Pokud nakreslíme hrubou paralelu, můžeme získat kvalitní gainer s porcí pšeničné kaše s mlékem a cukrem. Levný produkt je podobný kousku piškotového dortu s máslovým krémem.
Doma si můžete připravit vlastní energetické koktejly podle následujících pravidel:
- Jako základ použijte mléko, přírodní jogurt nebo čerstvý džus;
- Chcete-li produkt naplnit bílkovinami, přidejte tam tvaroh, zakoupený suchý protein, sušené mléko nebo kuřecí vejce;
- Sacharidovou hmotu lze tvořit z medu, džemu, banánů, ovsa, maltodextrinu.
Když víte, jak vyměnit gainer, můžete si podobnou směs připravit sami. Jak vidíte, nemusíte si objednávat zámořské produkty.
Jak používat?
Nyní pojďme zjistit, jak správně přijímat gainery - to vám pomůže správně sestavit denní dietu.
Nejlepší čas na to je 15 minut po ukončení tréninku. Okamžitě tedy vyplníte bílkovinově-sacharidové okno, doplníte vyčerpání energie a zahájíte regenerační procesy.
Někdy někteří sportovci upřednostňují vypít část produktu před silovým komplexem, zvláště pokud to slibuje, že bude velmi intenzivní. To dodá tělu další sílu. V tomto případě však během cvičení člověk neztratí tuky, protože tělo prostě nebude muset obracet se na nahromaděné zásoby. Pokud je tedy vaším cílem spalovat tuky, vypijte směs po cvičení.
Pokud nemáte sklon k nadváze a sníte o co nejrychlejším budování svalů, můžete vypít třikrát denně třikrát sacharidový protein, ale dávejte pozor, abyste nepoškodili slinivku břišní.
Zjistili jsme tedy, co dává gainer a proč to pijeme, nyní probereme, jak vypočítat množství:
- Nejprve spočítejte denní příjem kalorií a zjistěte velikost deficitu;
- Kolik porcí výherce to může naplnit?
- Zvažte pouze sacharidy;
- Vydělte kalorie v hotové porci počtem potřebných jídel;
- Směs vždy vypijte po tréninku.
Přínos a škoda
Nyní se pokusíme pochopit, k čemu je gainer ve sportu, a proto budeme analyzovat jeho výhody a nevýhody.
Výhoda
- Koktejl opravdu pomáhá ektomorfům přibírat na váze růstem svalů;
- Je to vynikající energetický produkt schopný doplnit sílu po tréninku, zahájit procesy regenerace a regenerace;
- Formulace s přibližně stejným množstvím bílkovin a sacharidů pomáhají budovat svalovou hmotu, aniž by skutečně ukládaly tuky;
- Umožňuje zvýšit obsah kalorií ve stravě, čímž je vyváženější a výživnější.
Poškodit
- Získávající mají mnoho kontraindikací, ignorujíc, které mohou vést k vážným zdravotním následkům.
- Při špatném metabolismu nekontrolovaný příjem těchto nápojů nevyhnutelně povede k hromadě tukové hmoty;
- Produkt může vyvolat rozvoj diabetes mellitus;
- Přísada může mít negativní vliv na rovnováhu vody a soli;
- Nízká kvalita bílkovin ve složení může způsobit žaludeční nevolnost;
Kontraindikace: diabetes mellitus, alergické reakce, ledvinové kameny, sklon k nadváze, intolerance laktózy, selhání jater.
Účinnost a vhodnost
Vysvětlili jsme, proč sportovec potřebuje vypít gainer, a řekli jsme, jak to udělat správně. Pojďme si zvlášť promluvit o vhodnosti užívání produktu pro ženu.
Vše záleží na jejím cíli - pokud chce zhubnout a napumpovat zadek, takový koktejl ji jen zpomalí. Ale když zahájila fázi hromadného přírůstku, malé množství neublíží.
Zapamatujte si toto:
- Sportovci, kteří trénují ne příliš intenzivně, vysoce kalorický produkt nepotřebují;
- Ženy by měly používat koktejly se sacharidy a bílkovinami velmi opatrně, protože jejich fyziologie je taková, že přebytečné kalorie se rychle usazují tam, kde nejsou potřeba;
- Pokud se rozhodnete zahrnout takový doplněk do své stravy, buďte připraveni jasně vypočítat denní objem kalorií a jak byste měli v posilovně vydat maximum.
Nyní víte vše o vlastnostech zesilovače - pak zbývá jen vyvodit závěr. Musím vypít gainer nebo je lepší připravit si porci mléka s medem a banánem? Při zodpovězení této otázky zdůrazňujeme, že stojí za to vzdát se přírodních a zdravých produktů pouze ve prospěch nákladného a kvalitního zisku.
