Ženšen je jedinečná rostlina, která žije až 100 let a je známá svými mnoha léčivými vlastnostmi. Čím je bylina starší, tím cennější je její kořen a rozmanitější vlastnosti. Je to cenná a užitečná rostlina, která se široce používá nejen v medicíně, ale také v potravinářském průmyslu. Zásoby divoce rostoucího ženšenu jsou však malé, a proto je nutné jej pěstovat.
Kořen této rostliny má řadu léčivých vlastností - posiluje imunitní systém, tonizuje tělo, snižuje zánět a stimuluje metabolické procesy. Na základě této léčivé rostliny se vyrábějí vitamíny a doplňky výživy.
V článku podrobně pochopíme obsah kalorií, nutriční a chemické složení a budeme hovořit o výhodách a možných rizicích ženšenu.
Obsah kalorií a nutriční hodnota ženšenu
Je to kořen rostliny, který má největší výživovou hodnotu a výhody pro člověka, na základě čehož tvoří:
- tinktury - alkoholická nebo vodně alkoholická kapalina, která nebyla tepelně ošetřena;
- kapsle, tablety nebo granule;
- extrakt - koncentrovaná kapalina získaná z rostliny;
- dušené kořeny - nejčastěji jsou již připravené k jídlu;
- prášek - sušený a mletý kořen ženšenu.
Sušený kořen rostliny se používá k jídlu, jeho obsah kalorií je pouze 41 kcal na 100 g. Složení BJU je následující:
- Bílkoviny - 0 g;
- Tuk - 0 g;
- Sacharidy - 10 g.
Tato bylina se často používá jako přísada, například do čaje nebo jiných tonických nápojů.
Pokud máte v úmyslu použít tinkturu, bude její obsah kalorií výrazně vyšší než u suchého a mletého kořene. Vzhledem k tomu, že kompozice obsahuje alkohol, může energetická hodnota dosáhnout 100 kcal na 100 g. Mějte však na paměti, že pro léčebné účely se tinktura pije po kapkách, takže byste se neměli bát dalších kalorií.
Kořen ženšenu je tedy nízkokalorické jídlo. Rozsah jeho použití však není tak široký, jak by se mohlo zdát. především je to droga, takže je nesmírně důležité znát chemické složení rostliny.
Chemické složení rostliny
Chemické složení kořene ženšenu se považuje za zcela neznámé. Stále je však známo, že rostlina obsahuje mnoho užitečných látek, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví a pohodu.
Kořeny této rostliny obsahují:
- esenciální olej;
- fytosteroly (shromažďují se v buněčných membránách a pomáhají regulovat fungování buněk a udržovat jejich strukturu);
- pektinové látky;
- škrob;
- kyselina listová;
- vitamíny skupiny B, stejně jako vitamíny C, E, PP, H;
- minerály (draslík, vápník, zinek, hořčík, selen, měď, železo, chrom, kobalt, fosfor a sodík).
Ženšen obsahuje aktivní glykosidy. Tyto látky jsou syntetizovány v absolutně všech částech rostliny a obsahují agaxikon panaxidolu. Pokud je ženšen správně sklizen, zpracován a vysušen, jsou tyto látky zcela konzervovány. Glykosoidy pomáhají práci srdečního svalu.
Rozsáhlé chemické složení ukazuje, že ne nadarmo se kořen ženšenu používá ve farmakologii a nazývá se „kořen života“. Produkt obsahuje vitamíny a mikroelementy nezbytné pro zdraví. Pojďme se blíže podívat na blahodárné a léčivé vlastnosti této nádherné rostliny.
© BRAD - stock.adobe.com
Výhody a léčivé vlastnosti
Výhody ženšenu byly prokázány praxí používání tohoto produktu k léčebným účelům po mnoho staletí. Tinktury, výtažky a další bylinné doplňky jsou k dispozici v jakékoli lékárně. Kořen ženšenu se používá jak v lidovém léčitelství, tak při výrobě léků. Hlavní vlastností rostliny je tonizující a stimulační účinek, který má na tělo.
Existují však i další vlastnosti:
- Použití přípravku zlepšuje funkci nervového systému a zvyšuje schopnost pracovat. Pravidelná konzumace nápojů se ženšenem také zmírňuje únavu a pomáhá bojovat s depresemi.
- Užívání léků se ženšenem zpomaluje proces stárnutí, zlepšuje paměť, duševní výkon a mozkovou činnost.
- Ženšenová tinktura se často používá jako součást komplexní terapie v boji proti diabetes mellitus, ateroskleróze a onemocněním centrálního nervového systému.
- Lidem, kteří mají problémy s nízkým krevním tlakem, se doporučuje pít přípravky na bázi ženšenu.
- Kořen ženšenu se také používá k léčbě kloubních onemocnění a osteochondrózy. K tomu se tinktury používají pro vnější použití ve formě obkladů. Takové postupy snižují bolest kloubů a zabraňují komplikacím chorob ODA.
- Ženšen má silný stimulační účinek a má příznivý účinek na imunitní systém, proto se doporučuje užívat jej mimo sezónu, kdy jsou viry obzvláště aktivní.
- Pravidelná konzumace ženšenu může pomoci předcházet rakovině.
- Ženšen stimuluje průtok krve, zotavení a metabolické procesy, a proto se často přidává do krémů pro starší ženy. Kosmetika založená na této rostlině dokáže odstranit známky stárnutí a vyhladit vrásky.
- Ženšen je stejně dobrý pro vlasy i pro pokožku. Nejde jen o to, že se tato rostlinná složka přidává do šamponů a vlasových masek. Použití přípravků obsahujících ženšen vlasy tónuje, činí je zdravými, silnými a zmírňuje suchost.
Ženšenová tinktura se používá na bolesti zubů, stejně jako na onemocnění úst a krku. V tomto případě se nedoporučuje pít, ale pouze vypláchnout ústa nebo hrdlo.
Důležité! Aby imunitní systém nefungoval, pijte během kurzů tinkturu nebo extrakt. Nejběžnější možností je pít po dobu 3 týdnů, poté odpočívat po dobu 3 týdnů a poté opakovat. Kurz trvá tři měsíce, poté následuje tříměsíční přestávka od léčby - a můžete znovu pokračovat v léčbě.
Výhody ženšenu pro muže
Kořen ženšenu je obdařen zdravotními přínosy pro muže. Kromě toho, že rostlina posiluje tělo, má také pozitivní vliv na sexuální funkce. Pravidelná konzumace (nejméně dva měsíce) tinktury, čaje nebo mletého kořene ženšenu stimuluje sexuální aktivitu.
Takové pozitivní vlastnosti jsou možné díky stimulaci oběhového systému. Všem mužům se doporučuje zahrnout tento produkt do své stravy.
Výhody pro ženy
Existuje mnoho prospěšných vlastností kořene ženšenu pro ženy. Díky fytoestrogenům, které jsou v této rostlině přítomny, se normalizují hormony a stimuluje se produkce estrogenu a progesteronu.
Ženám v menopauze se doporučuje zavádět do stravy nápoje, čaje a tinktury na ženšenu. Jejich použití pomůže snížit příznaky, jako jsou:
- podrážděnost;
- plačtivost;
- návaly horka;
- únava;
- slabost;
- ospalost.
Během menstruace ženšenové čaje zmírňují bolesti v podbřišku a nepohodlí, které ženy v ten den pociťují. V těchto dnech je lepší pít zelený čaj, který lze také doplnit jinými bylinami, jako je heřmánek, máta nebo meduňka.
Zelený čaj se ženšenem by se neměl pít, pokud se užívají antikoagulancia a antidepresiva, protože bylinný produkt stimuluje působení drog, což může být nebezpečné pro zdraví a dokonce i pro lidský život.
© danielskyphoto - stock.adobe.com
Ženšen ve stravě a sportovní výživě
Ženšen často užívají lidé na sportu nebo na dietě. Účinné látky, které jsou ve složení kořene rostliny, urychlují metabolismus, což vede ke ztrátě hmotnosti.
Při hubnutí
Ne každý druh ženšenu však bude v boji s nadváhou užitečný. Například sibiřská odrůda je skvělá pro nervový systém, protože ji uklidňuje, ale není vhodná pro hubnutí.
Pokud se chcete zbavit nadbytečných kilogramů, zvolte:
- Čínština;
- Korejština;
- Americká odrůda.
Ale i zde není všechno tak jednoduché, protože americký ženšen ochladí tělo a zmírní stres, zatímco orientální (korejský a čínský) naopak tělo zahřeje, stimuluje mozkové buňky a zrychlí metabolismus. Proto si před nákupem doplňků (tablet, tobolek) nebo kořene ženšenu musíte zjistit, která odrůda je pro vás to pravé.
Při dietě a užívání přípravků na bázi ženšenu nebo mletého kořene rostliny dodržujte následující pravidla:
- Kořen nebo látky obsahující ženšen je vhodné konzumovat s jídlem, v poledne. Pokud pijete čaj večer, je možná nespavost.
- Nejlepší je přidat si ke snídaňovému jídlu 2–3 kapky extraktu. Pokud se použije mletý kořen, stačí jedna čajová lžička. Ženšen lze mísit s jídlem, nejen přidávat do nápojů.
Ženšen má hořkou chuť a poměrně výraznou vůni, proto do něj při pití čaje přidejte několik polévkových lžící medu. To je užitečné a odstraní nepříjemnou pachuť.
Jako součást sportovní výživy
Ve sportu je ženšen obzvláště prospěšný. Doporučuje se pro sportovce, kteří se věnují kulturistice, zejména silovému tréninku. Tato rostlina dodává vytrvalost a zvyšuje zásobování těla kyslíkem, což má pozitivní vliv na cvičení.
Ve sportu, ženšen:
- zvyšuje vytrvalost;
- snižuje únavu;
- urychluje zotavení po tvrdém tréninku;
- stimuluje metabolismus;
- zmírňuje fyzickou a emoční únavu;
- zvyšuje přísun energie.
Každý sportovec ví, jak nebezpečný je pro svaly stres: ochabují. Stresující stav je navíc plný obezity. Použití tinktury pomáhá v boji proti těmto problémům.
Kořen ženšenu posiluje kosti a aktivuje biochemické procesy, které vedou k růstu svalové hmoty.
Málokdo ví, ale tato rostlina udržuje v těle vlhkost, což pomáhá kontrolovat žízeň během cvičení.
Ale každý produkt má nejen výhody, ale i kontraindikace. Kteří? Pojďme na to přijít.
© xb100 - stock.adobe.com
Poškození lidského zdraví
V některých případech může být použití ženšenu škodlivé pro lidské zdraví. Nejprve byste měli věnovat pozornost dávkování produktu. Pokud mluvíme o tinktuře nebo extraktu, pak nemůžete začít s nasycovacími dávkami, v prvních dnech stačí 2-3 kapky třikrát denně. Dávku můžete postupně zvyšovat, ale nesmí překročit 30-50 ml léku denně. Je důležité si uvědomit, že pití tinktury jako profylaxe se provádí v kurzech: třítýdenní kurz, tři týdny odpočinku od drogy.
Kořen ženšenu může být při dietě škodlivý, zejména se to týká druhů jako je Shandan ženšen. Tato odrůda stimuluje chuť k jídlu, což může vést k nekontrolovanému stravování.
Když je ženšen zneužíván, bez ohledu na odrůdu a typ způsobuje tělu stejnou škodu.
Předávkování tinkturami, čaji a jinými přípravky na bázi ženšenu může vést k tachykardii, zvýšenému krevnímu tlaku, nervozitě, bolestem břicha a zvracení.
Kromě toho existují další kontraindikace:
- vysoká teplota (v tomto případě je lepší vyloučit alkoholové tinktury);
- nespavost;
- zvýšená excitabilita;
- individuální nesnášenlivost;
- alergické reakce;
- věk méně než 12 let.
Ve skutečnosti může jakýkoli produkt, lék a lék poškodit tělo, pokud je konzumován ve velkém množství.
Výsledek
Ženšen je jedinečná bylina, kterou lze nalézt v různých formách: suchý kořen, tinktura, extrakt, čaje, tablety a další. A není bezdůvodně tato rostlina nazývána „kořenem života“. Koneckonců, ženšen má skutečně pozitivní vliv na lidské tělo: činí jej mladším a silnějším, a tím prodlužuje život. Ale ve snaze o mládí a krásnou postavu nezapomeňte, že je nebezpečné zneužívat rostlinu. Ovládejte používání doplňků a samozřejmě i svoji stravu, protože pokud bude strava nesprávná a nevyvážená, nebudou vám pomáhat žádné rostliny.
