Hovězí masové kuličky - recept s fotografií vaření v rajčatové omáčce * Crossfit

Mleté hovězí maso - 500-600 g
Slepičí vejce - 2 ks.
Cibule (velká) - 1 ks.
Strouhanka - 100 g
Petržel - 3 větvičky
Rajčatová omáčka nebo konzervovaná rajčata - 400 g
Kravské mléko - 50 ml
Jedlá sůl podle chuti
Pepř a další koření podle chuti
Česnek - 2-4 hřebíček
Mrkev - 1 ks.
Rostlinný olej - na smažení

Bílkoviny 9,9 g
Tuk 10,1 g
Sacharidy 25,9 g

Recept s podrobnými fotografiemi, jak připravit lahodné a šťavnaté hovězí karbanátky bez rýže v rajčatové omáčce.

Počet porcí v balení: 8 porcí.

Pokyny krok za krokem

Hovězí masové kuličky jsou lahodné a jemné pokrmy z masa, které se pečou v troubě s rajčatovou omáčkou. Masové kuličky mohou být zahrnuty do stravy pro ty, kteří dodržují zdravou a správnou stravu (PP). Aby však masové kuličky mohly být dietní, musíte vynechat krok smažení masových kuliček na pánvi. Chcete-li připravit jídlo, musíte si koupit (nebo lépe připravit sami) mleté hovězí maso, velkou bílou cibuli, česnek, mléko s obsahem tuku 1-2,5 procenta, kuřecí vejce, mrkev, rajčatovou omáčku a koření, ze kterých si můžete vybrat. Domácí masové kuličky nejsou problematické, pokud použijete doporučení z níže popsaného podrobného receptu na fotografie.

Tip: namísto rajčatové omáčky nebo konzervovaných rajčat můžete použít hustou rajčatovou pastu nebo domácí ovocný nápoj, ale v druhém případě bude třeba omáčku zahustit lžičkou bramborového škrobu.

Krok 1

Oloupejte pár stroužků česneku a nechte zeleninu projít lisem. Cibuli oloupeme, opláchneme pod studenou vodou a zeleninu nakrájíme na malé čtverečky. Vezměte hlubokou misku, přidejte mleté hovězí maso, rozbijte dvě vejce, přidejte nakrájenou cibuli a připravený česnek. Posypeme trochou strouhanky a promícháme. Poté dochuťte solí a pepřem a podle chuti přidejte koření. Nalijte trochu mléka a míchejte do hladka. Směs by neměla být příliš tekutá, takže pokud jste s mlékem zašli příliš daleko, přidejte ještě nějaké sušenky.

Krok 2

Navlhčete si ruce vodou a tvarujte mleté maso na kuličky přibližně stejné velikosti. Ruce lze namazat tenkou vrstvou rostlinného oleje, ale pak se obsah kalorií v misce mírně zvýší.

Krok 3

Vezměte širokou pánev s vysokými stranami a přidejte trochu rostlinného oleje. Když se zahřeje, položte připravené masové kuličky a smažte je ze všech stran, dokud nebudou zlatohnědé.

Krok 4

V samostatné hluboké misce kombinujte rajčatovou šťávu s několika jemně nasekanými stroužky česneku, solí, pepřem a jakýmkoli kořením podle vašeho výběru. Mrkev oloupejte a zeleninu nastrúhejte na jemném struhadle, poté přidejte do rajčatové omáčky a důkladně promíchejte. Maso přeneste do pekáče a podlejte připravenou omáčkou. Vařte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Krok 5

Šťavnaté, dietní hovězí masové kuličky v rajčatové omáčce, vařené v troubě bez přidání rýže, jsou hotové. Podávejte horké se zeleninovou přílohou nebo těstovinami. Na vrch posypeme nadrobno nasekanou petrželkou a tvrdým sýrem (volitelně). Dobrou chuť!