Málokdo ví o výhodách zázvoru pro tělo, protože produkt si v naší zemi získává na popularitě. Kořen zázvoru má v zimním období nejen oteplovací účinek, ale také léčivý účinek na zdraví mužů a žen. Pomocí zázvoru se můžete zbavit dalších centimetrů v pase a na bocích, zrychlit metabolismus, posílit imunitu a zvýšit účinnost.
Výrobek má široké použití při vaření, má příjemnou chuť a vůni. Pro tělo je užitečný nejen mladý celý kořen, ale také mletý kořen (který se používá jako přísada do potravin) a nakládaný. I kandované ovoce ze zázvoru je navzdory vysokému obsahu cukru zdravé.
Obsah kalorií zázvoru a složení
Zázvor je nízkokalorický produkt s bohatým složením mikro- a makroelementů, vitamínů, esenciálních a neesenciálních aminokyselin. Obsah kalorií v čerstvém kořenu zázvoru je 79,8 kcal na 100 g.
Po zpracování se energetická hodnota produktu změní, a to:
- sušený (mletý) kořen zázvoru - 346,1 kcal;
- růžové nakládané - 51,2 kcal;
- kandované ovoce (zázvor v cukru) - 330,2 kcal;
- čaj se zázvorem (zelený nebo černý) bez cukru - 6,2 kcal.
Nutriční hodnota produktu na 100 g:
- sacharidy - 15,8 g;
- bílkoviny - 1,83 g;
- tuky - 0,74 g;
- popel - 0,78 g;
- vláknina - 2,1 g;
- voda - 78,88 g.
Poměr BJU kořene zázvoru na 100 g je 1: 0,4: 8,7 a nakládaný - 1: 1,1: 10,8.
Chemické složení zázvoru na 100 g je uvedeno v tabulce:
Název látek | jednotka měření | Obsah produktu |
Měď | mg | 0,23 |
Žehlička | mg | 0,6 |
Zinek | mg | 0,34 |
Mangan | mg | 0,023 |
Selen | mcg | 0,7 |
Draslík | mg | 414,5 |
Hořčík | mg | 43,1 |
Vápník | mg | 42,8 |
Fosfor | mg | 33,9 |
Sodík | mg | 14,1 |
Thiamin | mg | 0,03 |
Cholin | mg | 28,7 |
Vitamín C | mg | 5 |
Vitamin PP | mg | 0,75 |
Vitamin E. | mg | 0,26 |
Vitamin B6 | mg | 0,17 |
Vitamin K. | mcg | 0,1 |
Vitamin B5 | mg | 0,204 |
Vitamin B2 | mg | 0,034 |
Produkt obsahuje disacharidy v množství 1,7 g na 100 g, jakož i poly- a mononenasycené kyseliny, zejména linolovou (0,14 g), omega-9 (0,102 g), omega-3 (0,03 g) ) a omega-6 (0,13 g).
Přínos pro zdraví
Díky svému bohatému složení vitamínů je zázvor užitečný pro muže i ženy:
- Nejpozoruhodnější příznivou vlastností produktu je příznivý účinek na fungování trávicího systému. Eliminuje různé poruchy, plynatost, nevolnost.
- Užívání zázvorového čaje během těhotenství eliminuje ranní nevolnosti v prvním trimestru.
- Zázvorový čaj, opitý před cestou, zmírní „kinetózu“ a sníží nevolnost kinetózy v dopravě.
- Systematické používání nápojů se zázvorem nebo výrobkem v jeho vlastní formě zlepšuje stav zubů a zmírňuje zánět dásní.
- Produkt má pozitivní vliv na práci kardiovaskulárního systému, normalizuje krevní tlak, zlepšuje průtok krve do mozku, normalizuje srdeční rytmus a posiluje srdeční sval.
- Přidání zázvoru do jídla alespoň dvakrát týdně nebo pití nápojů s výrobkem eliminuje podrážděnost a zklidňuje nervový systém.
- Produkt má antihelmintické vlastnosti.
- Ukázalo se, že kořen zázvoru přidaný do čaje stabilizuje funkci střev s mírným projímavým účinkem (zvláště prospěšný pro starší lidi).
- Systematické používání produktu urychluje metabolismus a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Zahrnutí produktu do stravy má pozitivní vliv na fungování mužských pohlavních orgánů, zvyšuje přitažlivost a zvyšuje účinnost. Systematické používání zázvoru snižuje riziko zánětlivých procesů v prostatě.
Zázvorový olej pomáhá eliminovat psychoemočné problémy (s jeho pomocí můžete provádět masáže nebo jednoduše vdechovat vůni). Kořen zázvoru podporuje povznesení nálady a pomáhá tonizovat svaly.
© genjok - stock.adobe.com
Léčivé vlastnosti zázvoru
Kořen zázvoru se v tradiční medicíně často používá jako doplněk horkého čaje k léčbě nachlazení a kašle.
Produkt má také další léčivé vlastnosti:
- Snižuje riziko aterosklerózy a křečových žil a snižuje jejich projevy.
- Užívání nápojů připravených na bázi zázvoru zmírňuje zánět sliznic gastrointestinálního traktu a zmírňuje žaludeční vředy.
- Zázvor snižuje bolestivé pocity ve svalech a kloubech při onemocněních, jako je revmatismus, artritida, artróza a ischias.
- Ke snížení zarudnutí a bolesti v místě modřiny nebo popáleniny se na místo poranění aplikuje obklad s odvarem ze zázvoru.
- Produkt eliminuje bolesti hlavy a bolesti zubů.
- Systematické používání kořene zázvoru (v jakékoli formě) posiluje imunitní systém.
Pravidelná konzumace zázvorových nápojů pomáhá vyrovnat se s prudkými hormonálními výkyvy u žen během menopauzy. A zázvorový čaj také slouží jako preventivní opatření proti rakovině.
Zázvor pro hubnutí
Přidávání nápojů ze zázvoru do vaší každodenní stravy je pohodlný a snadný způsob, jak se vypořádat s kilami navíc.
Užitečné vlastnosti zázvoru pro hubnutí:
- zrychluje metabolismus a zlepšuje trávení;
- stimuluje produkci tepla v těle (termogeneze);
- reguluje hladinu inzulínu kortizolu v krvi, který je zodpovědný za udržování normální hormonální hladiny v lidském těle;
- působí jako zdroj energie - tato vlastnost je zvláště cenná pro sportovce během období sušení.
Zázvor může pomoci bojovat s malátností v těle a snížit bolest svalů, což je prospěšné i pro sportovce.
Chcete-li zhubnout, musíte vypít zázvorový nápoj několikrát denně, jehož recept je uveden níže, v množství 30 ml najednou. Nedoporučuje se pít tinkturu na prázdný nebo plný žaludek - musíte zvolit správný časový interval mezi jídly.
Recept:
- Chcete-li připravit 1 litr nápoje, musíte si vzít 3 nebo 4 malé čajové lžičky čaje (dle vašeho výběru), stejně jako asi 4 cm mladého kořene zázvoru a půl citronu (spolu s kůrou). Pro bohatší chuť přidejte mátu.
- Oškrábejte zázvor jako mrkev a nakrájejte na tenké proužky.
- Oddělte dužinu citronu od kůry, poslední nakrájejte na tenké plátky a přidejte k zázvoru.
- Nasekané přísady zalijte půl litrem vody a vařte na mírném ohni asi 20 minut.
- Poté přidejte nakrájenou citronovou dužinu a lístky máty (volitelně).
- Trvejte na tom 10 minut a poté napněte.
- V jiném kastrolu uvařte čaj s půl litrem vody (ne více než 3 minuty), přeceďte a promíchejte s citrónovou zázvorovou tinkturou.
Nedoporučuje se konzumovat zázvorový nápoj déle než 2 týdny po sobě. Po stanoveném čase je nutné si po stejnou dobu udělat přestávku, aby si tělo odpočinulo.
Důležité! Denní dávka jakéhokoli nápoje nebo čaje připraveného s přídavkem zázvoru by neměla přesáhnout dva litry.
© 5sekunda - stock.adobe.com
Kontraindikace a poškození
Za přítomnosti alergií nebo individuální nesnášenlivosti může zázvor poškodit tělo.
Kdo je kontraindikován u zázvoru:
- těhotné ženy ve třetím trimestru - může to způsobit předčasný porod;
- lidé, kteří pravidelně užívají léky k regulaci krevního tlaku nebo hladiny cukru v krvi, protože kořen zázvoru má na tělo stejný účinek;
- trpící žlučovými kameny, stejně jako lidé s častými otoky.
Protože zázvor ovlivňuje zrychlení krevního oběhu, je třeba jej opustit u lidí trpících chronickým krvácením.
Zázvorový čaj se nedoporučuje pít před spaním, protože může zvýšit tělesnou teplotu a je nežádoucí překročit uvedenou denní dávku. U lidí trpících zánětlivými procesy v zažívacím traktu je lepší vzdát se zázvoru v jakékoli formě.
Nepoužívejte okamžitě zázvorovou dietu pro lidi, kteří produkt dříve nezkusili. Nejprve musíte sníst malou část nebo vypít zázvorový nápoj, abyste zkontrolovali tělo na alergie nebo individuální náchylnost k produktu, a teprve poté zvyšte dávku konzumace.
© Luis Echeverri Urrea - Stock.adobe.com
Výsledek
Zázvor je oblíbený domácí produkt na hubnutí, který má blahodárné a léčivé vlastnosti. Systematické používání kořene zázvoru zlepšuje metabolismus, posiluje imunitní systém, zlepšuje tonus a výkon. Zázvor je cenným zdrojem energie a může sportovcům pomoci oživit a zlepšit jejich výkon během cvičení. Zázvor je široce používán při vaření. Jelikož se jedná o nízkokalorický produkt, doporučuje se jej zahrnout do stravy během diety.